Kissel è un'antica bevanda russa. È stato a lungo rispettato poiché ha un effetto benefico sull'apparato digerente grazie alla sua consistenza avvolgente. Questa bevanda è molto utile per coloro che soffrono di varie malattie dello stomaco. Ora sugli scaffali dei negozi è possibile trovare gelatina pronta, che è facile da riempire con acqua calda. Ma sappiamo tutti che solo i prodotti fatti in casa sono davvero utili.
In questo articolo ti diremo come cucinare la gelatina al limone. Quindi, otteniamo un doppio vantaggio, perché i limoni sono ancora ricchi di vitamina C. Tale bevanda in una forma calda si scalda perfettamente in una sera d'inverno, e in una fredda si rinfresca nella calura estiva.
Gelatina al limone con panna montata
ingredienti:
- acqua 1,6 litri;
- limoni - 3 pezzi;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- fecola di patate - 0,5 tazza;
- crema - 120 ml;
- menta - 3 rami.
preparazione
Con i limoni puliamo la scorza e tre di essa su una piccola grattugia e spremiamo il succo dalla polpa. 1,5 litri di acqua mescolati con 2 cucchiai di zucchero, aggiungere la scorza di limone e far bollire la miscela per 10 minuti dopo l'ebollizione. Lo sciroppo risultante viene filtrato, versato nel succo di limone e portato nuovamente a ebollizione. L'amido viene allevato in 100 ml di acqua e mescolando continuamente, versare lentamente nello sciroppo. Non appena il kissel inizia ad addensarsi, lo rimuoviamo dal fuoco. Mescolare la crema con 2 cucchiai di zucchero per circa 15 minuti. Gelatina al limone servita in un kremanka, decorata con panna montata e foglie di menta.
Come cucinare la gelatina di limone con le mele?
ingredienti:
- acqua - 1 l;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- fecola di patate - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- mele - 1 pezzo;
- limoni - 1 pz.
preparazione
Innaffiare l'acqua e portare a ebollizione, aggiungere le mele affettate, la scorza grattugiata e lo zucchero grattugiato. Quando le mele diventano morbide, filtrare la gelatina. L'amido è mescolato in 100 ml di acqua, versare un composto di amido nel kissel con un rivolo sottile, mescolando continuamente. Porta a ebollizione la marmellata, fai bollire per circa 30 secondi e spegni il fuoco, la gelatina è pronta!
La ricetta per la gelatina di arancia e limone
ingredienti:
- arancione - 1 pezzo;
- limone - metà;
- fecola di patate - 4 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 6 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1,3 litri.
preparazione
Fecola di patate versare 1 bicchiere di acqua fredda e mescolare. Nell'acqua, versare lo zucchero, mescolare e mettere sul fuoco, portare a ebollizione. Lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente. Rimuovere lo sciroppo dal fuoco. Con un limone, sbucciare attentamente la buccia e tre su una grattugia fine. Aggiungilo allo sciroppo caldo, coprilo con un coperchio e lascia agire per 20 minuti, puliamo l'arancia e la carne tagliata a pezzetti. Filtro sciroppo, versare il succo in esso, spremuto da mezzo limone. Lì aggiungiamo anche fette di un'arancia. Ancora una volta, metti lo sciroppo sul fuoco, ma non portarlo a ebollizione. Nello sciroppo caldo versare lentamente miscela di amido, mescolare rapidamente. Non appena il kissel si addensa, lo togliamo dal fuoco.
Kissel al miele e limone
Una bevanda simile rafforzerà perfettamente l'immunità, perché il miele con il limone è solo una miscela insolitamente utile.
ingredienti:
- acqua - 1 l;
- limone - 1 pezzo;
- fecola di patate - 5 cucchiai. cucchiai;
- miele - 100 g;
- zucchero - a piacere.
preparazione
Dalla scorza di limone la buccia, schiacciala, quindi mettila in acqua calda, lasciala infornare per 30 minuti, quindi filtra l'infuso, aggiungi lo zucchero a piacere e porta ad ebollizione. L'amido viene sciolto in 100 ml di acqua fredda e gradualmente introdotto in un decotto di limone bollente. Allo stesso tempo, mescolare costantemente, in modo che non si formino grumi. Quindi rimuovere la gelatina dal fuoco, aggiungere 1,5 cucchiai di succo di limone, miele, mescolare e raffreddare. Ora la gelatina al limone è pronta per l'uso.