Tutti sanno che i fagioli sono un prodotto utile e dovrebbero essere mangiati il più spesso possibile. Nel nostro paese nessun borsch rosso può farne a meno, ma in altri piatti i fagioli sono estremamente rari. E poiché poche persone mangiano il borscht ogni giorno, si scopre che ci stiamo privando di un intero magazzino di sostanze vitali.
Ma non è mai troppo tardi per sistemare la situazione e iniziare a mangiare fagioli più spesso. Inoltre, ci sono molte ricette per i piatti con esso, e non sono solo deliziosi, ma anche semplici in cucina. Uno dei migliori piatti è lo spezzatino di maiale con fagioli. Si ottiene un secondo secondo meraviglioso con carne tenera, che si desidera cucinare ancora e ancora.
Carne di maiale con fagioli in un multivark
Se hai un dispositivo simile a un multivarker, allora è facile fare carne di maiale con fagioli in scatola.
ingredienti:
- carne di maiale - 300-400 g;
- fagioli in salsa di pomodoro - 1 vaso;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- pepe, sale
preparazione
Lavare la carne e tagliarla a pezzi. Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà, pepare le cannucce e grattugiare le carote. Per impostare in modalità multivarker "Frittura" e friggere le cipolle, le carote e la carne per 15 minuti, mescolando.
Quindi accendere la modalità "Stew / Stew", mettere pepe e fagioli nella ciotola, condire con sale e pepe, mescolare il tutto, coprire ed estinguere 40-45 minuti. Se lo si desidera, il piatto può essere condito con spezie per la carne e cosparso di erbe fresche quando serve.
Carne di maiale con fagiolini
Se non si dispone di attrezzature speciali, è possibile cucinare un'eccellente cena di maiale con fagiolini verdi.
ingredienti:
- braciole di maiale - 4 pezzi;
- fagiolini verdi - 1 kg;
- panna acida - 250 g;
- aglio - 5 denticoli;
- formaggio duro - 150-200 g;
- verdi (prezzemolo, aneto) - un mazzo;
- olio vegetale;
- sale, pepe
preparazione
Battere le costolette di maiale su entrambi i lati, salare, pepare. Mettere in un piatto fondo, aggiungere un po 'd'acqua
I fagioli si lavano, si tagliano a fette e si fanno bollire in acqua salata. Quando i fagioli sono pronti, girarli sopra il colino e lasciarli scolare. Ora lubrificate la forma con il burro, mettetene metà dei fagioli, poi la carne (potete tagliarla prima a pezzi) e sopra la seconda parte del fagiolo.
Mescoli la panna acida con l'aglio spremuto e le verdure tagliate e versi questa miscela di fagioli con carne. Cuocere in forno per 30 minuti. Quando il piatto è pronto, cospargere con formaggio grattugiato.