Cavolfiore con uovo - veloce in cucina e un piatto indipendente per tutti i giorni. Questo prodotto contiene acidi utili, fibre, proteine digeribili e vitamine. Il cavolfiore è un prodotto dietetico. Questo piatto è una vera scoperta per una casalinga: risulta allo stesso tempo appetitoso, gustoso, utile e soddisfacente. Per dare questo cavolo è meglio con salsa di pomodoro o panna acida. Consideriamo con voi le ricette del cavolfiore con l'uovo.
Cavolfiore fritto con uovo
ingredienti:
- colore cavolo - 300 g;
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- burro - 30 g;
- sale, pepe, spezie - a piacere.
preparazione
Ora ti dico come friggere il cavolfiore con l'uovo. Prendi una piccola forchetta di cavolfiore e dividila ordinatamente sull'infiorescenza. Quindi sciacquarli accuratamente e metterli in una casseruola con acqua bollente salata. Portiamo tutto ad ebollizione, rendiamo il fuoco più silenzioso e continuiamo la cottura per circa 10 minuti per rendere morbido il cavolo. Con l'aiuto di un rumore raccogliamo con cura le infiorescenze finite e le asciughiamo, dopodiché le maciniamo in piccoli pezzi.
Ora prendiamo la padella, sciolgo il burro con la panna e spargiamo il cavolfiore bollito. Friggerlo leggermente da tutti i lati finché dorato, mescolando regolarmente il contenuto. Dopodiché, frusta un buon uovo, un poco di baccalà e li salta dall'alto. Quando noti che le uova hanno un po 'afferrato, le mescoliamo insieme al cavolo. Quindi far rosolare il cavolfiore in un uovo a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto fino a formare una crosta marrone chiaro. In anticipo, macinare il formaggio, cospargere un altro piatto caldo e per circa 2 minuti, coprire il cavolo con le uova con un coperchio, in modo che il piatto sia ben cotto. Dopodiché, spostiamo il cavolo in un bellissimo piatto piano, decoriamo il piatto finito con verdure, erbe e servire. Questo è tutto, cavolfiore, fritto con uova e formaggio è pronto!
Cavolfiore con uovo
ingredienti:
- cavolfiore - 300 g;
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- sale, spezie, pepe - a piacere;
- olio vegetale - per friggere;
- verdi di aneto - se lo si desidera.
preparazione
Per preparare il cavolfiore con l'uovo, prendere una piccola forchetta, dividerla in infiorescenze, sciacquare e far bollire per 5-10 minuti. Ora stiamo preparando il battitore . Per fare questo, sbatti bene le uova con una scopa in una ciotola con sale e pepe. Se lo desideri, aggiungi altre spezie qui. Nella padella versare l'olio vegetale e scaldarlo. Le infiorescenze vengono immerse nella massa delle uova e disposte sulla padella riscaldata. Friggere ogni lato per 3 minuti.
Il cavolfiore finito dovrebbe risultare di colore bruno-dorato. Quindi stenderlo su un tovagliolo di carta e lasciarlo raffreddare. Serviamo cavoli con yogurt, maionese o salsa. Se lo si desidera, decoriamo il piatto con i rami di aneto fresco.
Cavolfiore al forno con uovo
ingredienti:
- cavolfiore - 400 g;
- uovo - 3 pezzi;
- latte - 200 ml;
- soda - 2 g;
- sale, spezie - a piacere;
- burro - per la lubrificazione.
preparazione
Tagliare il cavolfiore in infiorescenze, mettere in una casseruola e far bollire fino a metà pronto. Dopodiché, lo gettiamo indietro in un colino, in modo che il bicchiere sia superfluo. Quindi spostiamo il cavolo in uno strato in una forma unta. Le uova battono bene con il latte, aggiungono sale, soda ed erbe secche. Mescolare il tutto con un mixer fino ad ottenere una massa omogenea soffice. Riempire il cavolfiore con la massa d'uovo e stringere con un foglio. Mettere la forma in un forno preriscaldato per circa 200 gradi e cuocere il piatto per 20 minuti. Dopo di ciò, rimuovere con attenzione la pellicola e cuocere per altri 20 minuti.