Cocktail al cioccolato - piuttosto una buona scelta di bevande per pranzo, merenda, festa, cena o un appuntamento romantico.
I cocktail molto interessanti e raffinati sono ottenuti dal cioccolato fuso o dallo sciroppo di cioccolato con l'aggiunta di varie forti bevande alcoliche, ad esempio vari liquori, rum o cognac. Si usano anche liquori al cioccolato e polvere di cacao. È inoltre possibile preparare una varietà di cocktail analcolici al cioccolato con l'aggiunta di frutta, sciroppi di frutta e vari prodotti caseari. Diamo un'occhiata ad alcune ricette di cocktail al cioccolato.
Seguendo queste semplici ricette, puoi piacevolmente sorprendere e coccolare i tuoi ospiti e la tua casa. Dovrebbe essere preso in considerazione che tutti questi cocktail sono piuttosto ricchi di calorie (specialmente con i latticini).
Cocktail al cioccolato e caffè con cognac
ingredienti:
- caffè nero forte appena fatto - 80 ml;
- un pezzo di cioccolato fondente (senza nocciole e altri riempitivi) - circa 30-50 g;
- cognac poco costoso o acquavite d'uva - 30 ml;
- vaniglia - 1 pizzico.
preparazione
Il cioccolato grattugiato su una grattugia e mescolato con caffè caldo. Puoi agire diversamente e scioglierlo per primo. Aggiungere rum e vaniglia, mescolare. Se vuoi, puoi mettere un po 'di panna montata sopra. Questo cocktail è comodo da servire in un bicchiere con una maniglia sul lato - quello in cui viene servito "Irish coffee" . Questo cocktail è buono per i giorni freddi.
Cocktail di cioccolato all'uovo con rum
ingredienti:
- cioccolato nero amaro - 40-50 g;
- rum oro o scuro - 40-50 ml;
- uova di quaglia fresche - 3-4 pezzi;
- piccolo anello di peperoncino rosso caldo;
- succo di lime o limone - poche gocce a piacere.
preparazione
Al fondo del bicchiere mettiamo un anello di peperoncino e versiamo il succo di lime, ordinatamente, senza mescolare, completiamo con le uova di quaglia. In un contenitore separato, mescola il cioccolato fuso con il rum. Leggermente fresco e accuratamente aggiunto al vetro con le uova. Non mescolare Servire con un bicchiere di succo, per esempio, pompelmo.
Cocktail cremoso con liquore al cioccolato
ingredienti:
- liquore al cioccolato Godiva scuro - 30-40 ml;
- whisky economico (meglio scozzese) - 25-30 ml;
- crema di latte naturale;
- un po 'di cioccolato nero per la decorazione;
- ghiaccio - 1-4 cubi.
preparazione
Nel bicchiere del tipo di tumbler diffondiamo il ghiaccio. Versare il liquore, riempire il whisky e coprire la crema. Non mescolare Serviamo con una cannuccia. È anche possibile una variante con un liquore al cioccolato bianco Godiva.
Cocktail analcolico al cioccolato con gelato
ingredienti:
- latte con contenuto di grassi naturali pari al 2,3% pastorizzato - 100 ml;
- gelato al cioccolato - 50-80 g;
- cioccolato nero - 30-40 g;
- un pizzico di vaniglia.
preparazione
Mescolare il latte, la vaniglia e il gelato, portarlo in modo omogeneo con un frullatore e versarlo in un bicchiere. Il cioccolato è spremuto sulla grattugia e versato sopra. Unisci leggermente. Il nostro cocktail con gelato è pronto!
Cocktail alla banana e cioccolato con yogurt
ingredienti:
- yogurt al latte classico o greco naturale dal vivo (senza additivi e conservanti) - 100 ml;
- forte cacao freddo (1 cucchiaino con una fetta di cacao + 1 cucchiaino di zucchero per 50 ml di acqua);
- polpa di banana di media maturazione.
preparazione
In un bicchiere diffondiamo (o versiamo, dipende dalla densità) lo yogurt. Aggiungere piccoli pezzi di polpa di banana. Top con cacao. Unisci leggermente, non cercando di portare all'uniformità. Servire con un cucchiaio.
Con un po 'di pratica in questo modo, tu stesso puoi capire il modo migliore per fare un cocktail al cioccolato, quali ingredienti e in quali proporzioni dovrebbero essere inclusi nella sua composizione. In questo numero, la cosa principale è la fantasia e il senso delle proporzioni. Naturalmente, sarà utile leggere la letteratura speciale ed essere guidato da alcuni concetti generali sulla compatibilità di sapori e odori.