Il vino lampone a casa è incredibilmente delizioso e ha un aroma incredibile. Per la sua produzione vengono spesso utilizzate bacche fresche di lampone o marmellata ordinaria. Consideriamo insieme a voi come fare il vino al lampone a casa e per piacere agli ospiti con una bevanda alcolica naturale e gustosa.
Ricetta per il vino lampone da frutti di bosco freschi
ingredienti:
- lampone fresco - 5 kg;
- acqua filtrata - 5 l;
- zucchero di sabbia - 5 kg.
preparazione
Lampone accuratamente selezionati e schiacciati fino a che liscio. In una casseruola di alluminio, versare acqua filtrata, scaldarla e quindi versare la quantità necessaria di zucchero. Mescolare, portare ad ebollizione lo sciroppo, togliere dal piatto e raffreddare per raffreddare. Quindi versiamo la bevanda in un contenitore con una massa cremisi e mescoliamo bene. Lasciare la miscela per una settimana in un luogo buio, quindi filtrare delicatamente il vino finito con una garza e versare in belle bottiglie. Li tappiamo saldamente con tappi e conserviamo una bevanda naturale in qualsiasi luogo fresco, sempre in posizione orizzontale.
Ricetta per vino al lampone su alcol
ingredienti:
- acqua - 2 l;
- alcool - 300 ml;
- lampone fresco - 5 kg;
- zucchero di sabbia - 300 g;
- lievito di birra
preparazione
Non laviamo i frutti di bosco, li mettiamo in una ciotola e spremiamo le mani, scolando il succo. Quindi versare un po 'd'acqua e versare la quantità necessaria di zucchero. Quindi, per comprimere, aggiungere tutta l'acqua rimanente e premere la miscela per circa 6 ore. Dopodiché, premiamo nuovamente la miscela e il succo risultante viene miscelato con quello precedentemente spremuto. Mettiamo il lievito e mettiamo la bevanda in un luogo caldo. Dopo 10 giorni, filtrare il vino, aggiungere lo zucchero se necessario e lasciare di nuovo il wander. Alla fine, aggiungere alcol e imbottigliato.
Vino da marmellata di lamponi
ingredienti:
- acqua - 2,5 litri;
- marmellata di lamponi - 1 l;
- uvetta secca - 150 g.
preparazione
Acqua leggermente riscaldata in un secchio a uno stato caldo. Dopo di ciò, mettiamo marmellata di bacche e la mescoliamo accuratamente. Quindi, versare l'uvetta, che non viene lavata. La miscela risultante viene versata in una bottiglia, mettere un guanto di gomma sul collo e metterlo a fermentare per circa 3 settimane. Quindi filtrare il vino al lampone e versarlo in un contenitore pulito. Strettamente richiudilo e lascialo per altri 3 giorni, poi versiamo il drink nella bottiglia e lo mettiamo nel bar.