La vitamina D è una vitamina liposolubile, senza la quale è impossibile il funzionamento completo di determinati sistemi e organi. Ad esempio, senza di esso non esiste l'assimilazione del calcio , che, come è noto, è molto importante per il sistema osseo, cioè la formazione della forza e della forma delle ossa. Con una carenza di vitamina D, una persona sviluppa l'osteoporosi, che porta ad una maggiore fragilità delle ossa.
Questa vitamina è importante per il sistema muscolare e per proteggere la pelle da varie malattie. La vitamina D previene il verificarsi di malattie cardiovascolari, artriti, artrosi, diabete mellito.
Affinché l'organismo possa ricevere vitamina D in quantità sufficiente, in primo luogo dovresti prenderti cura della dieta e includere necessariamente in essa i prodotti con il più alto contenuto di vitamina D.
Quali alimenti contengono vitamina D?
Se parliamo di quali alimenti sono ricchi di vitamina D, prima di tutto dovresti prestare attenzione al seguente gruppo:
- Uova Tuorlo d'uovo - una fonte eccellente di vitamina D, ma questo non significa che vale la pena rinunciare a mangiare e alle proteine delle uova, ricco di proteine.
- Pesce Per uno dei migliori prodotti, dove c'è vitamina D, includere il salmone. Una porzione di carne di salmone non solo fornisce al corpo grassi utili insaturi, ma può anche coprire il fabbisogno giornaliero di una vitamina. Si consiglia inoltre di includere sgombro, pesce gatto, sardina e tonno nella dieta.
- Latte 200 grammi di questa bevanda coprono la quarta parte del bisogno di vitamina D. Inoltre, il latte è anche nel fatto che, oltre alla stessa vitamina, contiene anche calcio, la cui assimilazione è stata discussa quando si parla dei benefici del calciferolo (il secondo nome della vitamina). Ma vale la pena ricordare che il fosforo, che si trova anche nel latte, impedisce parzialmente l'assorbimento della vitamina.
- Funghi A seconda delle condizioni per la crescita dei funghi, il contenuto di vitamina D cambierà, quindi una condizione importante è il loro deposito solare.
- Cereali Non ci sono così tanti vitamina D nei cereali e l'avena non è riconosciuta come leader tra gli altri.
- Soia I prodotti a base di soia contengono anche vitamina D, quindi l'uso di tofu o, per esempio, latte di soia, è dimostrato con una carenza di questa vitamina.
La norma giornaliera della vitamina D in ordine decrescente è la seguente:
- per gli anziani (oltre 70 anni) - 800 UI (1 ME = 0,0325 μg);
- per gli adulti - 600 IU;
- per i bambini di età superiore ai 600 anni;
- per bambini sotto un anno - 400 IU.
