Esistono diversi metodi per nutrire e bere bevande alcoliche. L'assenzio non è un'eccezione. La bevanda è forte Nella sua forma pura non può essere usato. O meglio, puoi, ovviamente. Ma a molte persone non piace il suo forte gusto amaro. Vari metodi di alimentazione sono ridotti a ridurre la forza e nascondono leggermente l'amarezza della bevanda. Come bere l'assenzio verde, ti diremo ora.
Come bere l'assenzio con lo zucchero?
Questo tipo di consumo di assenzio è chiamato francese o classico. Nel bicchiere versiamo l'assenzio, mettiamo un cucchiaio speciale con dei buchi e mettiamo sopra un pezzo di zucchero. Prima di servire lo zucchero, fa molto freddo, quasi acqua ghiacciata, finché la bevanda diventa torbida. Grazie all'acqua, gli oli essenziali, che sono contenuti nell'alcool, precipitano e la bevanda è molto più facile da bere. Le proporzioni di acqua e assenzio dovrebbero essere 5: 1.
Come bere l'assenzio in fiamme?
In questo caso, ci sono diversi metodi.
- Il ceco Un piccolo pezzo di zucchero raffinato e zuccherato viene immerso in una bevanda e messo su un cucchiaio speciale, che mettiamo su un bicchiere con l'assenzio. Accendiamo lo zucchero e dopo di ciò lo zucchero che brucia scenderà gradualmente nel bicchiere. Immediatamente prima di bere, versare un po 'di succo freddo o acqua nella bevanda.
- Russo. Con questo metodo di utilizzo, l'assenzio viene versato in un bicchiere e immediatamente acceso. Dopo pochi secondi il liquido brucerà con una fiamma blu. Dopo, copri la bevanda in fiamme con un bicchiere vuoto. Dopo che il fuoco si è spento, versa l'assenzio nel bicchiere con cui è stato coperto. E il primo bicchiere ora è coperto con un tovagliolo e girato. Ci mettiamo una cannuccia sotto. Allo stesso tempo, devi prima inalare lentamente i vapori della bevanda e poi berli con l'assenzio bruciante.
- Bar. Questo metodo di utilizzo è simile al ceco. Ma allo stesso tempo c'è una differenza importante: in questo caso, accendi l'assenzio e non lo zucchero. Quindi, riempire il bicchiere con 4/5 assenzio freddo, bruciarlo. Proprio come nel metodo ceco, mettete lo zucchero su un cucchiaio e portatelo a una bevanda in fiamme. Dopo aver sciolto lo zucchero, togliamo il cucchiaio. Spegniamo la fiamma e serviamo un cocktail con una cannuccia.
È possibile bere puro assenzio?
L'assenzio è una bevanda molto forte. E nella sua forma pura, non tutti possono berla. Ma sono ancora così coraggiosi. Con questo metodo di alimentazione, versiamo l'assenzio in bicchieri stretti, li riempiamo fino a metà e si raffreddano a zero gradi. Ma i baristi esperti non consigliano di bere più di 30 grammi di bevanda pura alla volta.
E bere l'assenzio era più facile e più piacevole, ci sono altri modi per alimentarlo. Quindi, con quello che puoi bere all'assenzio.
- Assenzio con sciroppo. Si ritiene che questo metodo di archiviazione sia stato inventato in Russia. Per fare questo, preparare lo sciroppo di zucchero e versarlo in un bicchiere con l'assenzio. In questo caso, le proporzioni di sciroppo e assenzio possono essere prese a proprio piacimento. Molto spesso vengono assunti il 70% di acqua e il 30% di assenzio.
- Assenzio con succo. Se non c'è tempo o semplicemente non vuoi fare confusione con lo sciroppo di zucchero, puoi semplicemente diluire la bevanda con il succo. In questo caso, le proporzioni sono anche prese arbitrariamente. Il succo di limone, arancia e ananas più adatto.
Anche per la diluizione di assenzio, le bevande gassate possono essere utilizzate a vostro gusto.
Come bere l'assenzio a casa?
Sopra, abbiamo parlato di come servire correttamente l'assenzio. Ma non abbiamo menzionato il momento in cui è meglio archiviarlo. Ora parliamo di questo. L'assenzio viene assunto immediatamente prima dei pasti, poiché la bevanda è in grado di eccitare l'appetito. Inoltre, durante i pasti, non sarà appropriato, poiché il suo gusto ricco può interrompere il gusto del cibo. Ma questo si applica più alla bevanda nella sua forma pura. E se usi l'assenzio nei cocktail, quanto spesso viene servito, allora non ci sono limiti di tempo definiti - i cocktail con l'assenzio possono essere bevuti in qualsiasi momento. E dopo di loro puoi servire fette di arancia, limone o cioccolato amaro.