Molto spesso anche casalinghe esperte non hanno abbastanza tempo per un secondo corso. E poi dovresti fare riferimento alla ricetta per le costolette di carota con un manga, che attirerà non solo i veri buongustai, ma anche i vegetariani e anche i bambini che non amano sempre le verdure. In questo caso, a differenza degli analoghi della carne, la preparazione di tali cotolette ti costerà abbastanza poco.
Ricetta per le costolette di carote con manga in forno
I piatti, cotti al forno, conservano le loro proprietà vitaminiche molto meglio. Pertanto, una costoletta croccante e tenera di carote con un manga, cucinato in questo modo, diventerà per lungo tempo il preferito del menu di casa.
ingredienti:
- uovo - 1 pezzo;
- carote - 250 g;
- manga - 3 cucchiai. cucchiai;
- mela - 150 g;
- burro - 20 g;
- latte - 150 ml;
- albicocche secche - 6-7 pezzi.
preparazione
Utilizzando una grattugia media, prelavare la mela e le carote. In molte raccomandazioni su come preparare le carote con un manga, si consiglia di aggiungere albicocche secche. È pre-immerso in acqua fredda e macinato usando una pressa o un garlick. Mettete il latte caldo, nel quale versate immediatamente la mela e le carote e mescolate bene. Ora arriva il turno delle albicocche secche, che vengono anche aggiunte alla miscela, dopo di che si estinguono sul fuoco minimo possibile per un quarto d'ora.
Quando la massa vegetale ha acquisito sufficiente morbidezza, versa il manga in essa. Dopo aver mescolato, togliere la miscela dal fuoco, aggiungere l'uovo e mescolare accuratamente tutto.
Per cuocere le cotolette, puoi prendere degli stampi in silicone o semplicemente coprire la teglia con la carta da forno per uso culinario. Ricavare dalla massa di carota del brodo in forma di cotolette e infornare per circa 20 minuti. La temperatura del forno dovrebbe essere di circa 180 gradi.
Cotolette di carote con un manga
Non è un segreto che fare piccole carote di cibo capricciose può essere abbastanza difficile. Offri loro un secondo piatto fragrante e sicuramente ti chiederanno un additivo.
ingredienti:
- Olio di semi di girasole - 100 ml;
- zucchero - 2 cucchiaini.
- carote - 600 g;
- semolino - 4 cucchiai. cucchiai;
- sale - un paio di piccoli pizzichi.
preparazione
Lessare le carote in poca acqua salata fino a renderle morbide. Aspetta che si raffreddi e pulisca questo vegetale. Prendi la grattugia e gratta le carote, aggiungendo sale, mango e zucchero immediatamente. Mescolare accuratamente l'intera massa.
Formare la miscela risultante di piccole costolette e arrotolarle in un manga. Questo metodo di cottura è disponibile anche per coloro che in precedenza non avevano idea di come preparare le cotolette di carota con un manga. Gira il fuoco centrale sotto la padella e, quando l'olio si scalda, mettici sopra i tortini. Sono fritti su entrambi i lati fino a quando non appare una crosta dorata. Quindi chiudere la padella con un coperchio e fate sobbollire per altri 10 minuti a fuoco molto basso.
Cotolette di carote con un manga per una coppia
Questo piatto è fatto il più rapidamente possibile ed è considerato uno dei più dietetici, quindi è l'ideale per gli amanti del cibo delizioso, avendo problemi con il tratto gastrointestinale .
ingredienti:
- tuorlo d'uovo - 1 pezzo;
- semolino - 2 cucchiai. cucchiai;
- aneto, zucchero e prezzemolo - a piacere;
- latte - 60 ml;
- carote - 500 g.
preparazione
Lavare e pulire la carota, quindi frantumarla con un frullatore (è consentito farlo bollire in anticipo). Mettere la verdura in una casseruola, mescolare con zucchero, burro e 50 ml di latte e mescolare nuovamente bene e lasciar cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Quindi versare il composto nella miscela e versare il latte rimanente, quindi stufare per circa 8-10 minuti.
Togliere la massa dal fuoco, raffreddare, aggiungere il tuorlo, senza dimenticare di mescolare costantemente. Ora preparare le cotolette, arrotolarle a verde e cuocere a bagnomaria per circa 25 minuti.