Vi offriamo le ricette per la preparazione di cagliata di cagliata glassata a casa. Questa delizia incredibilmente deliziosa ha un vasto pubblico di fan, dai giovani ai meno giovani, e la sua cucina casalinga ti consente di goderti non solo i deliziosi sapori, ma anche gli indubbi benefici del dessert.
Come fare a casa cagliata glassata?
ingredienti:
- ricotta - 490 g;
- burro - 110 g;
- latte condensato - 170 g;
- Vanillina - da gustare;
- cioccolato nero - 400 g.
preparazione
La cioccolata nera viene spezzettata in piccole fette, posta in una ciotola o in una piccola casseruola e posta a bagnomaria in un recipiente con acqua bollente. Quando il cioccolato si scioglie completamente, usa una spazzola di silicone con una spazzola di silicone e mettili per un po 'nel freezer.
Nel frattempo, unire la ricotta con il latte condensato e il burro morbido, aggiungere la vanillina e mescolare bene fino all'uniforme. Se la ricotta è granulare e contiene cereali, quindi deve essere prima strofinato attraverso un colino fine o battuto uniformemente con un frullatore. Puoi cospargere la ricotta con uvetta pre-cotta e secca o altra frutta secca.
Prendiamo gli stampini con il cioccolato dal freezer, li riempiamo con pasta di cagliata, se lo desideri, facciamo uno strato di marmellata, pezzi di frutta fresca o in scatola o altri componenti, quindi sigilliamo il formaggio con il cioccolato e determiniamo in frigorifero per cinque-sette ore per congelare.
Trascorso il tempo, rimuovere la cagliata smaltata dagli stampi e goderne.
Cagliata lustrata della ricotta casalinga - ricetta senza olio
ingredienti:
- ricotta - 230 g;
- panna acida - 75 g;
- zucchero a velo - 85 g;
- Vanillina - da gustare;
- cioccolato nero - 175 g;
- bacche di marmellata.
preparazione
Il cioccolato è rotto, messo in un contenitore adatto e messo in un bagno d'acqua. Quando si scioglie completamente, lubrificiamo la superficie interna degli stampi in silicone e la determiniamo in frigorifero per il congelamento per circa venti minuti. Quindi copri con un altro strato e fallo congelare di nuovo.
Nel frattempo, la ricotta viene mescolata con panna acida, aggiungiamo zucchero in polvere, vanillina e rompiamo il tutto con un frullatore, un robot da cucina o lo sfregiamo sopra un colino fine. Riempire gli stampini con il cioccolato congelato poco meno della metà della massa della cagliata ottenuta, mettere la ciliegia, la fragola o altri frutti di bosco o canditi dalla marmellata, ricoprire con la stessa quantità di massa della cagliata, levigarla bene e sigillarla con uno strato di cioccolato.
Metti i moduli per circa cinque ore in frigorifero, quindi sono ben congelati e possono servire.