Se la famiglia ha bambini piccoli, molti soldi vengono spesi per cereali, succhi e bastoncini. Non contengono zucchero, coloranti e conservanti, sono utili per i bambini, ma sono piuttosto costosi. Ma puoi seriamente risparmiare preparando la purea di mele senza zucchero per l'inverno.
Cucinare un purè di patate semplice
Ti diremo come preparare la purea di mele senza zucchero con mele dolci e mature, preferibilmente coltivate nel tuo giardino.
ingredienti:
- Mele di varietà "Gala", "Macintosh", "Golden" o simili - 3-4 kg;
- acqua, purificata dalle impurità (in bottiglia) - 0,5 litri.
preparazione
Per ottenere una purea utile, che preserverà il massimo delle vitamine, usiamo un coltello fatto di ceramica, piatti di plastica e barattoli sterili.
Le mele vengono lavate, tagliate in 4 parti, ritagliate le cassette di semi e le code, rimuovete la buccia (non gettatela via). Tagliamo le mele a pezzetti (come le torte), versiamo acqua e cominciamo a riscaldare lentamente. Sistemiamo la buccia in una busta di garza e, quando le mele vengono fatte uscire dal succo e dalla quantità di liquido, la abbassiamo nella padella. Cuocere le mele, mescolando delicatamente per evitare che si brucino, fino a quando diventano molto morbide - i diversi gradi per questo hanno bisogno di una quantità diversa di tempo. Quindi, basta pulire le mele (rimuoviamo la busta con la buccia - ne abbiamo già ricavate tutte quelle utili) attraverso un setaccio, o la strofiniamo con una cotta, oppure strofiniamo con un frullatore ad immersione . Il purè di patate finito viene scaldato a ebollizione e distribuito in barattoli sterili.
Come potete vedere, preparare la purea di mele senza zucchero per l'inverno è una questione semplice, ma molte persone hanno una domanda su come conservare la purea di mele senza zucchero, perché non ci sono conservanti. In realtà, non è così. Gli acidi della frutta servono come ottimo conservante, quindi non è necessario rotolare frutta e bacche con lo zucchero, senza di esso è molto più utile, anche se per coloro che sono abituati ai dolci, può sembrare meno delizioso. La cosa principale - non mantenere il tramonto caldo. Bene, se sei inattivo con un congelatore, prepara una salsa di mele surgelata senza zucchero. Possiamo raffreddare la purea preparata, metterla in piccoli contenitori di plastica o bustine, imballarla e installarla nel congelatore. Sbrinare il purè di patate a temperatura ambiente o in un forno a microonde.
Aggiungi frutta
È noto che persino gli adulti non sopportano a lungo una dieta con lo stesso cibo. Cosa possiamo dire dei bambini che non possono spiegare che non c'è altro cibo. L'opzione è lì. Puoi preparare puré di patate con l'aggiunta di altri frutti, ad esempio prepareremo la purea di mele per l'inverno senza zucchero.
ingredienti:
- mele rosse autunnali mature - 3 kg;
- pere mature mature - 1 kg;
- acqua preparata - ½ litro.
preparazione
Sciacquiamo e puliamo il frutto: sbuccia la buccia, taglia la metà con semi e code. Tagliamo a seconda della durezza delle mele e delle pere: tagliamo i frutti più duri più finemente in modo che quelli più morbidi non bollino. Lo mettiamo in una casseruola, versiamo l'acqua e iniziamo a cuocere a fuoco lento. Determinare la disponibilità del frutto è semplice: prendere un pezzo più grande e provare a strofinare con il retro del cucchiaio. Se ci sei riuscito, tutto è pronto. Strofiniamo mele e pere nel modo che sembra più facile o più corretto per te, scaldare fino a ebollizione debole e rotolare.
Come potete vedere, è abbastanza facile preparare la purea di mele senza zucchero per l'inverno, la ricetta può essere variata. Utilizzare per purè di patate diverse varietà di mele, aggiungendo un po 'di prugne sbucciate, carote dolci, olivello spinoso o zucca. Ancora è possibile già in inverno mentre si alimenta il bambino nella purea di mele finita per aggiungere una piccola banana strofinata, un paio di gocce di sciroppo di marmellata di lamponi .