Il mastice è una pasta speciale, che prende facilmente la forma desiderata. Con il suo aiuto, anche la torta più comune si trasforma facilmente in un vero e proprio capolavoro culinario. Tradizionalmente, è gelatinoso, lattiginoso e fatto da marshmallow. Scopriamo insieme come preparare il mastice per una torta in molti modi.
Ricetta mastice per una torta a casa
ingredienti:
- latte secco solubile - 205 g;
- zucchero in polvere - 215 g;
- Latte intero condensato - 155 ml;
- succo di limone - 5 ml.
preparazione
Polvere più volte setacciare e mescolare con latte naturale secco. Versare delicatamente il latte condensato in un composto secco e aggiungere il succo di limone. Impastiamo la pasta mastice, versando un po 'più di zucchero in polvere se necessario. Il mastice a casa per il risvoltimento della cuffia deve essere elastico, omogeneo e non aderire alle mani. Ora diamo alla delicatezza una piccola bugia nel frigo, e poi la usiamo per decorare le torte! Se vuoi dargli un colore brillante e ricco, quindi utilizzare per questo scopo i colori alimentari.
Ricetta torta mastice per le tue mani basata su marshmallow
ingredienti:
- marshmallow d'aria "marshmellow" - 105 g;
- zucchero bianco in polvere - 235 g;
- succo di limone - 15 ml.
preparazione
Marshmallow messo in un contenitore conveniente, innaffiato con succo di limone e riscaldato in un forno a microonde per 45 secondi. Durante questo periodo, mescoliamo più volte il marshmallows con un cucchiaio. Nella massa elastica calda, versare gradualmente la polvere di zucchero setacciata e impastare la pasta con le mani fino alla consistenza della plastilina morbida. Dopo, avvolgi il mastice in un sacchetto e mettilo via per mezz'ora in frigo, quindi usalo per modellare le figure e decorare le torte! Se vuoi renderlo di un colore brillante, usa qualsiasi colorante alimentare.
Mastice per una torta a casa dalla gelatina
ingredienti:
- zucchero a velo - 535 g;
- gelatina secca - 15 g;
- acqua 35 ml;
- succo di limone - 10 ml.
preparazione
Asciugare la gelatina a rapida dissoluzione e versare in una scia poco profonda, versare qualche cucchiaino di acqua fredda e mescolare accuratamente. Dopo 5 minuti, mettere i piatti su un fuoco debole e riscaldare fino a quando tutti i cristalli si sono dissolti completamente. Zucchero in polvere più volte setacciare attraverso un setaccio e versare gradualmente nella miscela di gelatina in piccole porzioni, interferendo costantemente. Nel peso leggermente addensato aggiungiamo succo di limone appena spremuto. Ora avvolgi il mastice domestico per la torta nel film alimentare e lascia un po 'di tempo per "rilassarti". Strofinare la superficie di lavoro con polvere di zucchero fine, stendere un pezzo di mastice e stenderlo con un mattarello. Per dargli il colore giusto, puoi tranquillamente aggiungere qualche goccia di colorante alimentare.
Mastice al cioccolato per coprire una torta a casa
ingredienti:
- marshmallow d'aria marshmallow - 115 g;
- cioccolato - 105 g;
- burro - 10 g;
- crema grassa - 20 ml;
- zucchero a velo - 205 g.
preparazione
Per cominciare, sciogliere il cioccolato in un forno a microonde o in un bagno d'acqua. Quindi aggiungere il marshmallow e mescolare. Riscaldare la massa per aumentare il volume e mescolare accuratamente a una condizione rigida. Quindi, versare la panna tiepida e mettere il burro ammorbidito. Mescolare la miscela fino a completa omogeneità e versare gradualmente la polvere setacciata. Il mastice pronto viene impastato con le mani, come un impasto, e alla fine dovrebbe risultare morbido ed elastico. Lo avvolgiamo in un film e lo lasciamo per 45 minuti. Tale mastice può decorare qualsiasi torta e scolpire statuette da esso. Se vuoi dargli un ricco colore marrone, usa un po 'di colorante alimentare per questo scopo.