In occasione di una vacanza o per un pranzo del fine settimana, puoi preparare una torta senza cottura. Questa ricetta sarà particolarmente interessante per coloro a cui non piacciono i dolci troppo dolci già pronti, non amano preoccuparsi del test, ma, tuttavia, non rimangono indifferenti a una varietà di dessert deliziosi.
Ricotta a due colori - torta senza cottura - ricetta
ingredienti:
- biscotti secchi, cracker piccoli con un gusto neutro - 2 confezioni;
- latte - 150 ml;
- yogurt non zuccherato o panna acida liquida - 300 ml;
- acqua 100 ml;
- gelatina - 5-10 g;
- ricotta - 500 g;
- gelatina di frutta - 300 g;
- polvere di cacao-2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai + 2 cucchiai in più. cucchiai;
- cioccolato scuro pronto - tegola media;
- noci tritate - 1 bicchiere;
- liquore alla frutta, per esempio, arancione - 2 cucchiai. cucchiai;
- rum dorato o scuro o cognac, liquore al cioccolato - 2 cucchiai. cucchiai;
- vaniglia o cannella.
preparazione
Diluiamo la gelatina in acqua a temperatura ambiente e quando si gonfia bene, filtrare con un colino, mescolare con yogurt o panna acida. Aggiungi 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero a velo e mescolare.
Sul piatto, il primo strato è disposto in uno strato di cracker, pre-immergendoli nel latte - questo sarà il substrato della torta.
Mescolare la ricotta con mezza soluzione di gelatina e yogurt, la seconda parte viene lasciata per la crema.
Dividiamo la miscela di cagliata risultante a metà, cioè la dividiamo in diversi contenitori.
In una parte della massa della cagliata, aggiungere una miscela di zucchero a velo con polvere di cacao, liquore al rum o al cioccolato, noci tritate, vaniglia o cannella e mescolare per lo strato inferiore.
Abbiamo spalmato sul substrato dei cracker una miscela di cagliata di cioccolato. Tagliare la marmellata in piccoli cubetti (misura approssimativa 0,5 x 0,5 x 0,5 cm) e stendere lo strato successivo sopra la cagliata-cioccolato. Versare abbondantemente una crema e in cima stendere uno strato di cracker, immergendoli nel latte. Cospargere leggermente con noci e cioccolato grattugiato, distribuendo uniformemente. Versare molta crema.
Per il resto della massa di cagliata bianca, aggiungi 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero a velo e un liquore alla frutta. Mescola e sovrapponi il livello successivo. L'ultimo strato è costituito da una miscela di linee spezzate in una briciola di cracker, noci e marmellata tritata. Versiamo la torta con i resti della crema e cospargiamo di cioccolato grattugiato. Mettiamo il piatto con la torta in frigorifero per 3 ore.
Serviamo con tè, caffè, rooibos, cacao, karkade.
Allo stesso modo, puoi preparare una torta di frutta cotta senza cottura, ad esempio banana.
Torta di formaggio-banana- mirtillo senza cottura
ingredienti:
- ricotta - 500 g;
- banane leggermente immature - 2-3 pezzi;
- crema zuccherata o aspra allo yogurt non zuccherata - 200 g;
- mirtillo fresco o congelato - 300 g;
- zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;
- liquore alla banana - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua 100 ml;
- gelatina - 10 g;
- vaniglia o cannella.
preparazione
Immergere nella gelatina all'acqua, quando si gonfia, filtrare e mescolare con panna acida o yogurt con l'aggiunta di 2 cucchiai. cucchiai di zucchero a velo - questa sarà una crema.
Una parte della crema è combinata con la ricotta, aggiungere liquore alla banana, vaniglia o cannella e mescolare. La miscela non è
La banana taglia a cerchi e spalma su un piatto un substrato di queste fette. Dall'alto, disporre uno spesso strato di massa di cagliata, versare la crema e stendere il secondo strato di cerchi di banana alternati a mirtilli. Ancora una volta, versare la crema e stendere il secondo strato di massa di cagliata. Versiamo una crema, stendiamo uno strato di mirtilli. Puoi ancora una volta versare la crema. Mettiamo la torta in frigorifero per circa 3 ore, lasciandola congelare bene. Questa è l'opzione più semplice, ma in generale, leggi attentamente la prima ricetta (vedi sopra), puoi combinare-combinare. Fantasia audace, la progettazione di torte è un'attività creativa.