Oggi condivideremo con voi la ricetta per la torta "Vatrushka". Tale cottura sarà un'aggiunta eccellente al tè o al caffè. E anche le persone a cui non piace la ricotta apprezzeranno volentieri questo delizioso e delicato trattamento.
Torta "Royal Cheesecake" con ricotta
ingredienti:
- crema alla margarina - 105 g;
- farina - 355 g;
- zucchero bianco - 155 g.
Per il riempimento:
- sale e bicarbonato di sodio - con un pizzico;
- ricotta - 520 g;
- zucchero - 240 g;
- vanillina - pizzico;
- scelta di uova - 4 pezzi
preparazione
Quindi, la prima cosa che prepareremo la base della torta - briciola di sabbia. Per fare questo, strofinare la farina con lo zucchero e aggiungere la margarina ammorbidita. La maggior parte del test è posizionata sul fondo dello stampo, la compattiamo con le mani e formiamo i lati bassi.
In una ciotola, spalma la ricotta grana, versa lo zucchero, distruggi le uova, il sale, la soda e la vanillina a piacere. Mescolare il contenuto e mescolare il frullatore fino a che liscio. Versare la miscela in uno strato uniforme in uno stampo con un impasto e cospargere la rimanente polvere di sabbia. Prepariamo una torta di ricotta "Royal Cheesecake" in forno preriscaldato per 35 minuti, a una temperatura di 200 gradi. Il piatto preparato viene completamente raffreddato, tagliato in piccole porzioni e servito in tavola, disposto su un piatto, con panna acida a basso contenuto di grassi, marmellata o latte condensato.
Ricetta per torta biscotto "Cheesecake" con ricotta
ingredienti:
Per il test:
- uovo C1 - 2 pezzi;
- lo zucchero è piccolo - 125 g;
- panna acida - 220 ml;
- soda - 3 g;
- farina - 210 g;
- burro - 15 g;
- manga - 10 g.
Per il riempimento:
- uovo C1 - 3 pezzi;
- zucchero - 120 g;
- ricotta - 520 g;
- bacche - per la decorazione;
preparazione
Per fare una torta "Vatrushka", impastare l'impasto: sbattere le uova con un mixer ad alta velocità con lo zucchero. Mettiamo la panna acida, versiamo la farina, la soda e versiamo il burro fuso. Mescolare la pasta omogenea e leggermente liquida.
Per il ripieno, distribuiamo una cagliata granulare nella ciotola, versiamo lo zucchero, il mango e battiamo il tutto con un frullatore.
Formare per la cottura con un pezzo fuso di crema di burro, versare leggermente con la farina e versare accuratamente la pastella di bisquit. Quindi, stendere il ripieno preparato e dall'alto, se lo si desidera, decorare la torta con le bacche. Mandiamo una torta veloce di cheesecake a un forno preriscaldato e cuociamo per 35 minuti ad una temperatura di 185 gradi. Il piatto preparato viene raffreddato, tagliato a fette e servito con panna acida o marmellata per il tè.