Pollo ripieno di mele al forno - una delizia che sarà una vera decorazione della tavola festiva. Il piatto non è solo bello, ma risulta anche molto appetitoso, perché la tenera carne di pollo con i frutti è perfettamente combinata.
Come cucinare il pollo con le mele?
Per il pollo al forno con le mele, soddisfatto del suo gusto eccellente e della sua vista spettacolare, è necessario innanzitutto preparare correttamente tutti gli ingredienti utilizzati, e quindi tutto questo alla prontezza in modo che nulla sia bruciato e ben gasato.
- La carcassa è meglio grattugiare con sale, spezie o marinata e lasciarla marinare per un paio d'ore.
- Per garantire che il pollo sia cotto e non bruciato, è meglio cucinarlo in un foglio o una manica per la cottura.
- La prontezza del piatto viene controllata perforando la carcassa nel punto più spesso. Se il succo è limpido, il pollo ripieno di mele nel forno è pronto.
Pollo con mele al forno nella manica
Il pollo ripieno di mele si rivela molto succoso, perché la carne è impregnata di succo di mela durante la cottura. Mele in questo caso è meglio scegliere varietà invernali non dolci, ma aspre che non si disgregano durante il trattamento termico. Se la carcassa è grande, più di 2 kg, il tempo di cottura aumenterà di 15-20 minuti.
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- mele - 3 pezzi;
- senape, curry - 1 cucchiaino ciascuno;
- sale, pepe
preparazione
- La carcassa dentro e fuori viene strofinata con spezie e sale.
- Le mele sono tagliate a cubetti.
- Riempire il pollo con i frutti, coprire con la senape, metterlo in una manica e cuocere 1 ora a 180 gradi.
- Quindi la manica viene tagliata in modo che il pollo, ripieno di mele, arrossisca e cuocia per altri 15 minuti.
Pollo con mele al cartoccio in forno
Il pollo con le mele in carta stagnola è preparato in modo molto semplice, anche un neofita nel settore culinario può facilmente far fronte al compito. Con questo metodo di cottura, l'uccello non è esagerato, ma sarà sempre succoso e molto gustoso. Puoi servire pollo con qualsiasi contorno, ma il meglio è un purè di patate e un'insalata di verdure fresche.
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- mele - 500 g;
- sale, pepe;
- maionese.
preparazione
- Pollo di carcassa sfregato con sale, pepe, maionese e lasciato per mezz'ora.
- Le mele sbucciate vengono tagliate a fette e farcite con pollo.
- Il foro è fissato, il pollo avvolto in un foglio e a 250 gradi cuocere per 40 minuti.
- Se si desidera ottenere una crosta rubiconda, aprire il foglio e dopo 15 minuti il pollo, cotto con le mele nel forno, sarà pronto.
Pollo con mele e arance al forno
Il pollo con arance e mele è un piatto eccellente che decorerà qualsiasi tavolo festivo. Nel processo di cottura, il succo che verrà rilasciato dal frutto permeerà perfettamente la carcassa. Cuocere meglio questo pollo in un foglio di alluminio, che dopo circa mezz'ora distribuire e periodicamente innaffiare la carcassa con il succo.
ingredienti:
- pollo - 2 kg;
- arancione - 1 pezzo;
- mele - 2 pezzi;
- rosmarino - 2 cucchiaini;
- sale, pepe
preparazione
- Le mele e le arance sbucciate vengono tagliate a fette.
- I frutti sono in umido con rosmarino e podsalivayut.
- La carcassa sfregata con sale, pepe, riempita di frutta.
- Avvolgere il pollo in carta stagnola, dopo 50 minuti a 200 gradi il pollo con le mele sarà completamente cotto nel forno.
Pollo con prugne e mele al forno
Il pollo con mele e prugne è un piatto appetitoso che assaggerà anche i gourmet più esigenti. Le mele sono perfettamente combinate con le prugne, e l'impregnazione del whisky conferisce alla frutta un sapore speciale. Grazie alla miscela di miele e limone, il pollo si presenterà con una crosta rubiconda.
ingredienti:
- pollo - 2 kg;
- mele - 3 pezzi;
- prugne senza semi - 50 g;
- whisky - 30 ml;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- miele e scorza di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- timo e rosmarino - pizzicando;
- sale, pepe
preparazione
- Le mele affettate sono mescolate con prugne affettate e aglio tritato.
- Versare i componenti del whisky e lasciarli fermentare.
- La carcassa di pollo viene strofinata con sale dall'interno, posta all'interno del ripieno.
- Il miele è mescolato con spezie, scorza, sale e pepe, strofinare il pollo e a 200 gradi cuocere per 1 ora.
Pollo al forno con mele e patate
Il pollo con mele e patate è un ottimo modo per risparmiare tempo per cucinare. Le verdure sono sature di grasso di pollo e spezie, e quindi sono molto deliziose. Come spezia, puoi usare il condimento pronto per il pollo o limitarti a sale, pepe e curry. Con ciascuna delle opzioni sarà gustoso a suo modo.
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- piccole patate - 20 pezzi;
- mele - 3 pezzi;
- carote, cipolle - 2 pezzi;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- sale.
preparazione
- Le mele lavate sono tagliate a fette, le carote sono triturati con tazze, e le cipolle sono semianelli.
- Sbucciate le patate, aggiungete cipolle, carote, un cucchiaio di maionese e mescolate.
- La carcassa sfregava sale, spezie e maionese e si riempiva di mele.
- Metti un pollo nella manica, tagliala con le verdure, lega una manica e lascia cuocere per 1 ora a 200 gradi.
Pollo con riso e mele al forno
Pollo con mele e riso - è solo carne e contorno, ma perché la preparazione di questo piatto fa risparmiare parecchio tempo. È meglio usare a grana lunga per questi scopi. L'aggiunta di burro fuso al ripieno lo rende più tenero. Per l'uccello non è bruciato, può essere coperto prima con un foglio.
ingredienti:
- pollo - 1,5 kg;
- riso - 1 bicchiere;
- mela - 1 pezzo;
- cipolle - 1/2 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- burro - 70 g;
- rosmarino, timo;
- pepe;
- olio d'oliva
preparazione
- Cipolle e aglio sono macinati e dorati su olio d'oliva fino al rosso.
- Cuocere fino a metà cottura.
- La mela viene tagliata a dadini, il rosmarino e il timo sono macinati, il burro fuso.
- Mescolare il riso con cipolle e aglio, mela, spezie, aggiungere 1 cucchiaio di burro fuso.
- Il pollo è farcito con un ripieno preparato, riempirlo con burro unto e cosparso di spezie.
- A 190 gradi il pollo viene cotto per 40 minuti, quindi la temperatura viene aumentata a 220 gradi e altri 20 minuti vengono cotti.
Pollo con ananas e mele al forno
Pollo con ananas e mele proprio come quelli che amano la combinazione di gusti diversi in un unico piatto. Una pietanza speciale per questo piatto è data da un'insolita marinata, che include succo di limone, zenzero, cannella e olio d'oliva. Lo zenzero può essere assunto sotto forma di polvere e puoi anche pulire e macinare la radice.
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- ananas in scatola - 300 g;
- mele - 2 pezzi;
- limone - 1 pezzo;
- terra di zenzero - 1 cucchiaino;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- cannella - pizzico;
- sale.
preparazione
- Aglio su una grattugia fine, mescolata con cannella, zenzero, succo di limone e burro.
- Pollo strofinato con sale e poi marinato.
- La carcassa è farcita con pezzi di ananas e mele in scatola, il foro è fissato, le gambe sono legate e cotte a 200 gradi per 1 ora e 10 minuti.
Pollo ripieno di cavolo e mele
Il pollo con cavoli e mele nel forno è una preparazione per la quale non sono necessari più di 10 minuti. Durante la cottura, l'uccello è impregnato di succo di cavolo, e quindi si presenta con un gusto leggermente acidulo. Cavolo in questo caso è meglio usare la panna acida naturale senza l'aggiunta di aceto.
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- mostarda - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie;
- cavolo aspro - 300 g;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- mele - 2 pezzi
preparazione
- La carcassa sfregata con sale e spezie.
- Stufalo con cavolo mescolato con cubetti di mele.
- Metti l'uccello nella manica e a 180 gradi prepara 1 ora e 20 minuti.
Pollo con mele in salsa di senape e miele
Pollo con mele e miele al forno è semplice in preparazione e una delizia molto deliziosa. La marinata di melata e senape è ben satura di carcassa, grazie alla quale la carne già pronta ha un sapore interessante. È meglio cucinare il pollo per circa un'ora nella manica, quindi tagliare e portare la carcassa a rossore.
ingredienti:
- pollo - 1,5 kg;
- mele - 3 pezzi;
- prugne - 5 pezzi;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio d'oliva, mostarda di Digione - 3 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- sale.
preparazione
- Per la marinata la mostarda è mescolata con miele, burro, aglio tritato e salsa di soia.
- La miscela risultante viene cosparsa di carcassa.
- Dalle mele, il nucleo viene rimosso e le fette vengono tagliate in esse, le prugne sono divise a metà.
- Riempire l'uccello con frutta e fissare il buco con uno stuzzicadenti.
- Posizionare la carcassa nella manica.
- A 180 gradi il pollo, ripieno di mele e prugne al forno, sarà pronto in 1,5 ore.