La prima menzione del coriandolo come condimento ci arrivò dall'antico Egitto. Quindi è stato utilizzato esclusivamente in cucina. Oggi, questa pianta è utilizzata non solo per piatti e bevande aromatizzanti, ma anche per cosmetici, saponi e trattamenti di molti disturbi. Tutto ciò è dovuto al fatto che le proprietà del coriandolo sono uniche.
Composizione minerale-vitaminica di coriandolo
Il coriandolo (o come viene chiamato anche coriandolo) è una pianta alta circa 80 centimetri. Visivamente assomiglia al solito prezzemolo: le foglie sono della stessa forma e hanno un colore verde chiaro. È nelle sue foglie che c'è un vero magazzino di vitamine (B6, B5, B1, B2, C, B4, B9, PP, E, K), grazie alle quali il coriandolo mostra le sue proprietà utili.
Minerali e oligoelementi in questa pianta sono anche molti. La composizione di coriandolo è:
- calcio;
- magnesio;
- potassio;
- sodio;
- fosforo;
- manganese;
- ferro;
- iodio;
- zinco;
- selenio;
- di rame.
Il coriandolo è ricco di vari oli. Contiene etere, olio linoleico e stearico. Ma su questa lista di nutrienti che compongono questa pianta, non finisce qui! Quando si usano le spezie, il coriandolo può saturare il corpo con pectina, acidi grassi e organici, tannini, alcaloidi, acidi organici e fibre vegetali.
Benefici per la salute
Le proprietà curative del coriandolo sono estremamente ampie. Tonifica perfettamente i muscoli del cuore, vasi. Applicarlo in farmacologia per la produzione di farmaci per il trattamento di insonnia, emorroidi, vomito e anche malattie mentali. E per la prevenzione della carie, vengono spesso usati semi di coriandolo. Le loro proprietà utili consistono nel fatto che estinguono il mal di denti più forte, rafforzano i denti e le gengive, fermano il sanguinamento in loro.
Spice coriandolo dovrebbe essere aggiunto durante la preparazione di piatti per coloro che soffrono di ipertensione, in quanto riduce rapidamente. Questa spezia aiuterà anche nel trattamento della stomatite.
L'olio essenziale di coriandolo ha anche proprietà utili. È incluso nella composizione dei rimedi che sono usati per curare una persona di glaucoma, cheratite, congiuntivite. È bene aggiungere un tale olio essenziale ai medicinali usati nelle malattie dello stomaco, nell'intestino, nell'ipertensione arteriosa.
Il coriandolo contribuisce alla secrezione della bile nelle malattie dell'intestino e dello stomaco, rimuove i vermi e migliora la peristalsi. L'infuso di coriandolo viene usato come antisettico per le lesioni cutanee e per la comparsa di crepe nei capezzoli delle donne che allattano al seno.
Il coriandolo ha frutti e anche proprietà utili. Sono utilizzati per preparare formulazioni terapeutiche fortificate, ad esempio tinture o brodi. Tali aiuti contribuiscono a un recupero più rapido in caso di raffreddore, polmonite, bronchite. Aiuteranno nel trattamento delle malattie genitourinarie: cistite, pielonefrite , prostatite.
È bene aggiungere il coriandolo al cibo dei pazienti sottoposti a riabilitazione dopo le operazioni, in quanto ripristina l'appetito e stimola il lavoro dell'intero sistema digestivo.
Controindicazioni
Nonostante il fatto che il coriandolo abbia molte proprietà utili, ci sono controindicazioni. Non è consigliabile mangiare coriandolo, quando:
- colecistite ;
- forme iperacide di gastrite;
- ulcera allo stomaco o al duodeno;
- tromboflebite;
- ipertensione;
- attacco di cuore;
- cardiopatia ischemica.
Inoltre, non farti trasportare dalle donne di coriandolo durante la gravidanza. Una piccola quantità di spezie diventerà un piacevole momento culminante nei piatti, ma il suo eccesso può portare a conseguenze spiacevoli!