L'insalata, preparata con carote fresche, è molto ricca di vitamine e oligoelementi. Dovrebbe essere preparato a casa per bambini e adulti. Dal momento che il carotene, che è contenuto nelle carote, la vitamina è liposolubile, quindi tutte le insalate con carote devono essere riempite con maionese, burro o panna acida, in modo da non perdere proprietà utili. Come preparare un'insalata di carote utile e ricca di vitamine? Diamo un'occhiata a ricette interessanti e comprovate con te.
Insalata di carote con aglio
Portiamo alla vostra attenzione un'insalata molto semplice, ma gustosa. È particolarmente buono prepararlo in inverno, quando le carote sono un ortaggio molto conveniente.
ingredienti:
- carote - 5 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- noci;
- sale, pepe - a piacere;
- maionese - per il rifornimento di carburante.
preparazione
Quindi, prendi le carote, le mie, pulite e strofinate su una piccola grattugia. Aggiungere l'aglio schiacciato e mescolare bene. Tagliare le noci a pezzetti e aggiungerle all'insalata. Solim, pepe a piacere e riempire con maionese. L'insalata di vitamine con carote e aglio è pronta!
Ricetta insalata di carote
ingredienti:
- carote - 2 pezzi;
- noci - 200 g;
- uvetta - 100 g;
- panna acida - 200 g;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Prendiamo le carote, le mie, sbucciate, sbucciate con acqua bollente e strofinate su una piccola grattugia. Quindi versare l'uvetta nella padella, sciacquare bene sotto l'acqua fredda, quindi riempire con acqua calda e lasciare agire per 20 minuti per gonfiare. Nel frattempo, le noci vengono liberate dal guscio, friggere in una padella asciutta a fuoco basso e tagliare il coltello a pezzetti. Aggiungere uvetta, noci e zucchero alle carote grattugiate, condire con panna acida, mescolare accuratamente e servire in tavola. Prima di servire, puoi decorare l'insalata a metà di noci, che possono essere pre-immerse nel cioccolato fuso. Può essere utilizzato anche per condimento, maionese, verdura, olio d'oliva, yogurt o kefir. Tutto dipende da te!
Insalata di carote con formaggio
Questa insalata veloce, ma molto gustosa è adatta sia per la tavola festiva che per quella di tutti i giorni. Prova e vedi di persona.
ingredienti:
- carote (medie) - 5 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- formaggio - 150 g;
- sale - a piacere;
- maionese - per il rifornimento di carburante.
preparazione
Per preparare un'insalata di carote e formaggio, prendiamo una carota media, pulita e strofinata su una piccola grattugia. Aggiungere ad esso l'aglio spremuto e mescolare accuratamente. Formaggio tre su una grattugia grande e anche mettere nella nostra insalata. Salare a piacere e riempire con la maionese. L'insalata di carote con maionese è pronta. Prima di servire, puoi decorarlo con verdure fresche tritate finemente.
Insalata di carote e mele con ravanello
ingredienti:
- carote - 300 g;
- mele - 100 g;
- ravanello - 100 g;
- succo d'arancia - 30 g;
- zucchero a velo - 1 cucchiaino;
- cannella o zenzero - a piacere.
preparazione
Tutto molto, molto semplice: strofinare le mele, le carote e i ravanelli sbucciati su una grattugia grande. Aggiungere zucchero in polvere, succo d'arancia e cannella o zenzero. Riempiamo con burro o panna acida. L'insalata è pronta!
Insalata di cavoli e carote
ingredienti:
- carote - 300 g;
- cavolfiore - 200 g;
- prezzemolo verde - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - per il rifornimento di carburante;
- aceto - 30 ml;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Prendiamo le carote, puliamo e strofiamo su una piccola grattugia. Solim, pepe a piacere e aggiungere prezzemolo tritato finemente, olio e aceto. Tutti accuratamente mescolati. Il cavolfiore viene smontato sulle infiorescenze e fatto bollire in acqua leggermente salata, raffreddato e tagliato a pezzetti. Distribuiamo il cavolo su un piatto con uno scivolo e da sopra mettiamo le carote.