Le fasce di pollo sono un prodotto a basso contenuto calorico che contiene una grande quantità di proteine, il che lo rende indispensabile per le persone che guardano la loro figura. I brufoli sono ricchi di elementi in traccia così utili come lo zinco, il ferro, il potassio e l'acido folico. Questo prodotto è economico e conveniente. E se cucini lo stomaco di pollo in un multivark, non solo risparmierai tutte queste "utilità", ma risparmierai anche il tuo tempo, che dovresti spendere ai fornelli. Dopo tutto, spesso l'unica ragione per cui alle casalinghe non piace comunicare con le frattaglie è la lunghezza della loro preparazione. E per essere estremamente occupati, hanno trovato anche le pentole a pressione.
Stomaci di pollo stufati in un multivark
ingredienti:
- Stomaci di pollo - 1 kg;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - per friggere;
- acqua - 1/2;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Nella modalità "Cottura", friggere le cipolle, tagliarle a metà, fino a renderle trasparenti. Aggiungere le carote sbriciolate e friggere per altri 10 minuti, dopodiché cariciamo nella ciotola i multivarchi ben lavati e l'ombelico spogliato. Solim, pepe. Aggiungere la panna acida, riempirla con acqua e mescolare il tutto. Passa alla modalità "Quenching" e dimentica per 2 ore. Il contorno per lo stomaco di pollo in umido è perfetto per qualsiasi porridge, pasta o purè di patate.
Ricetta per stomaci di pollo in un multivariato
ingredienti:
- Stomaci di pollo - 650 g;
- champignons (fresco) - 450 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- panna acida - 200 g;
- carote - 1 pezzo;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Lo stomaco di pollo lavato, rimuovere i detriti, tagliare il grasso. Lessare in acqua salata fino a cottura. Ci uniamo, lascia raffreddare gli ombelichi e li tagliamo a strisce. Nel multivark in modalità "Cottura", dorare leggermente le cipolle e le carote. Aggiungere gli ombelichi già pronti ei funghi tagliati in piatti. Riempi tutta la panna acida. Solim, pepe, mescolare. Cuciniamo in modalità "Quenching" per circa un'ora.
Preparazione di stomaci di pollo con patate in un multivark
ingredienti:
- Stomaci di pollo - 1 kg;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- patate - 6 pezzi;
- cipolla - 3 pezzi;
- condimento per patate - 1 cucchiaino;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Nella ciotola del multivark riempire l'olio e disporre gli ombelichi lavati e spazzolati. Chiudere il coperchio, attivare la modalità "Cottura" per 45 minuti. Durante la cottura più volte apriamo e mescoliamo. Disponiamo gli ombelichi su un piatto e al loro posto mandiamo le patate tagliate a quarti. Cospargere con il condimento. Gli stomachi di pollo sono mescolati con semicerchi di cipolle e ritornano al multivariato. Solim, pepe. Riempi d'acqua in modo che copra completamente. Chiudi il coperchio e attiva la modalità "Plov" per 40 minuti.
Stomaci di pollo con riso in una pentola a più pressioni
Pentole a pressione e sono state create appositamente per prodotti come l'ombelico di pollo, che è troppo lungo per cucinare nel solito modo. Quindi il tempo per cucinare è ridotto della metà, e gli sbuffi sono così morbidi che si sciolgono in bocca.
ingredienti:
- Stomaci di pollo - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- pomodori nel suo stesso succo - 1 vaso;
- olio vegetale - per friggere;
- riso al vapore lungo - 2 multi-tazze;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Gli ombelichi lavati cuociono sulla modalità "Zuppa" per 5 minuti. Abbassiamo la pressione e dreniamo l'acqua. Cipolla tagliata a metà anelli, le carote vengono pulite e strofinate su una grattugia grande. Lo stomaco di pollo insieme alle verdure viene fritto in una pentola a pressione aperta sulla modalità "Carne" per circa 5 minuti. Aggiungere i pomodori, aggiungere un po 'd'acqua e stufare per un paio di minuti. Addormentarsi riso lavato. Riempi 5 bicchieri multi-acqua. Cuciniamo sotto alta pressione nella modalità "Riso" per 25 minuti.