Pollo con una crosta croccante e croccante, circondato da patate al forno - un piatto classico che decora la tavola festiva. Prova a fare una varietà nei classici del cibo solenne può essere con l'aiuto di aggiunte interessanti: condimenti, salse e altro. Ad esempio, un pollo con il miele in forno, garantito per gli amanti di interessanti combinazioni di gusti.
Pollo con miele e aglio
ingredienti:
- un pollo intero - 1 kg;
- miele - 4 cucchiai. cucchiai;
- una miscela di erbe italiane - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale, pepe
preparazione
Tagliare il pollo nella pancetta e stenderlo sulla teglia oleata. Prepariamo la macinatura di spicchi d'aglio tritati, miele e una miscela di erbe. Con la miscela ottenuta, ingrassare la carcassa previamente cosparsa di sale e pepe. Prepariamo il pollo al miele su una teglia da forno con 2/3 tazze di brodo o acqua. La preparazione del pollo con il miele di solito dura circa un'ora, e questo caso non fa eccezione: 1 ora a 180 gradi sarà abbastanza. Controlla la prontezza, perforando i luoghi carnosi con un coltello: la mescolanza di sangue nel succo di pollo significa che la cottura deve continuare. Serviamo pollo, pre-tagliato in porzioni.
Pollo nella manica con miele
Per gustare il gusto del miele di un pollo, non è necessario cuocerlo intero. In ogni pasto il filetto di pollo con miele si adatta perfettamente, e il processo di cottura sarà facilitato da una manica speciale.
ingredienti:- filetto di pollo - 500 g;
- miele - ¼ st .;
- Mostarda di Digione - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zenzero grattugiato - ¼ di cucchiaino;
- cipolle - 2 teste;
- prezzemolo - per la decorazione.
preparazione
Prima di cuocere un pollo con il miele, marinare: per questo recipiente separato mescolare il miele, la mostarda di Digione, lo zenzero, lo scalogno tritato e la salsa di soia. Uniamo la marinata con il pollo e lo lasciamo riposare per 25-30 minuti, dopodiché lo mettiamo nella manica da forno e mandiamo la manica dello stuzzicadenti al pre-morso. Il pollo al forno con miele viene cotto per 25-30 minuti a 180 gradi. Il piatto pronto è decorato con erbe tritate e accompagnato da un contorno di verdure cotte.
Pollo al cartoccio con miele
ingredienti:
- ali di pollo - 1 kg;
- ketchup - 2 cucchiai. cucchiai;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- pepe nero - 1 cucchiaino;
- pepe rosso - 1 cucchiaino;
- sale - 1 cucchiaino.
preparazione
Per le ali di pollo lavate e asciugate, applichiamo una miscela forte di ketchup, miele, sale e pepe. Lasciare le ali marinate per 1 ora, quindi mettere su una teglia da forno e infornare a 180 ° per 10 minuti, coperto con un foglio di alluminio e poi altri 15 minuti senza carta stagnola - per una crosta croccante.
Pollo con sesamo e miele
Stinco di pollo ipocalorico, glassato con miele e cosparso di semi di sesamo, porterà un tocco di cucina orientale a qualsiasi pasto.
ingredienti:
- stinchi di pollo - 6 pezzi;
- salsa di soia - ½ articolo;
- miele - ½ articolo;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- sesamo - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Dalle cosce di pollo rimuovere la pelle e tagliare i resti di grasso. Mescolare l'aglio schiacciato, la salsa di soia, il miele e l'olio vegetale, versare la marinata dello stinco e lasciarli marinare, confezionati in un sacchetto di plastica, 3-4 ore (potete partire per la notte). Prima di cuocere, scaldare il forno a 190 gradi, rimuovere i resti della marinata dagli stinchi e prepararli per 25 minuti. Trascorso il tempo, giriamo, aumentiamo la temperatura a 200 gradi e prepariamo altri 20 minuti. Pronto pollo cosparso di semi di sesamo e servito con salsa di soia. Buon appetito!