L'insalata di pomodori verdi è uno spuntino semplice e semplice che può essere molto appetitoso. I pomodori verdi si combinano perfettamente con altre verdure ed erbe. Le insalate da loro possono essere cotte e semplicemente al tavolo in stagione, e si può anche fare billette per uso futuro.
Come preparare un'insalata di pomodori verdi?
Insalata di pomodori verdi può diventare un gradito ospite sul tuo tavolo, se è cucinato correttamente e delizioso, e che tutto è risultato così, è necessario prendere in considerazione alcuni punti. Seguendo le raccomandazioni di seguito, le verdure acerbe non solo non andranno perse, ma si trasformeranno anche in un piatto da acquolina in bocca.
- Per le insalate è necessario utilizzare i pomodori, non quelli che hanno appena iniziato, ma quelli che erano già sull'orlo della maturità.
- I pomodori molto verdi non possono essere usati senza un buon trattamento termico perché contengono una componente tossica della solanina.
- La quantità di solanina oltre al trattamento termico può anche ridurre 4-5 ore in ammollo in acqua salata.
Insalata di pomodori verdi fast food
Un'ottima insalata di pomodori verdi sul tavolo è un'ottima soluzione quando vuoi qualcosa di fresco, speziato e saporito. Quando gli ingredienti vengono versati con una marinata calda, l'insalata sarà pronta per servire per circa 5 minuti, ma se c'è un po 'di tempo, lascia riposare per almeno mezz'ora, le verdure saranno sature di marinata e diventeranno solo più gustose.
ingredienti:
- pomodori verdi - 1,8 kg;
- peperoncino - 1 pz.;
- peperone rosso dolce - 4 pezzi;
- prezzemolo, aneto - lungo la trave;
- aceto 9% - 100 ml;
- aglio - 100 g;
- zucchero di sabbia - 100 g;
- sale - 50 g;
- acqua - 1 litro.
preparazione
- I pomodori tagliano le fette, le fette di pepe, mettono le erbe tritate e l'aglio.
- Tutto è ben mescolato, versare la marinata bollente.
- Una semplice insalata di pomodori verdi sarà pronta per l'uso immediatamente.
Insalata di pomodoro verde in coreano
La ricetta per l'insalata di pomodori verdi in coreano piacerà a tutti gli amanti della piccante cucina orientale. I pomodori in coreano si abbinano perfettamente con contorni e diversi piatti di carne. Una tal insalata può essere raccolta e per uso futuro, solo allora deve essere distribuita su lattine, sterilizzata in un bagno d'acqua per 15 minuti e arrotolata.
ingredienti:
- pomodori verdi - 650 g;
- carote - 1 pezzo;
- zucchero - 5 cucchiaini;
- coriandolo macinato, paprika - 0,5 cucchiaini ciascuno;
- denti d'aglio - 3 pezzi;
- aceto 9%, sale - 1 cucchiaino;
- olio - 50 ml.
preparazione
- Pomodori verdi a pezzi.
- Carote su piastra, aglio tritato finemente.
- Unire gli ingredienti, aggiungere l'aceto, l'olio caldo, impastare e portare la lattuga in coreano dal pomodoro verde al freddo per 12 ore.
Insalata di pomodoro verde salato
Insalata di pomodoro verde in salamoia , la cui ricetta è presentata di seguito, anche se può sembrare molto semplice, ma risulta molto appetitosa. A volontà, è possibile aggiungere altre verdure bollite - barbabietole, carote e poi sarà quasi una vinaigrette. È preferibile utilizzare olio vegetale aromatico per condire l'insalata.
ingredienti:
- pomodori salati - 300 g;
- cipolla - 100 g;
- patate bollite - 300 g;
- olio.
preparazione
- Patate e pomodori vengono tagliati a cubetti.
- Aggiungere la cipolla tritata finemente, versare l'olio e mescolare.
- L'insalata di pomodoro verde è pronta da servire!
Insalata piccante di pomodoro verde
L'insalata di pomodori verdi freschi è molto piccante e appetitosa. Aggiungendo il peperoncino e l'aglio, il piatto risulta nitido. Se vuoi assaggiare non troppo bruciante, il numero di questi componenti dovrebbe essere ridotto. Più insalate sono nell'insalata, più sarà delizioso.
ingredienti:
- i pomodori sono verdi - 1 kg;
- peperoncino - 1 pz.;
- spicchi d'aglio - 7 pezzi;
- olio, aceto, zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- prezzemolo;
- sale.
preparazione
- In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti tranne i pomodori.
- La miscela risultante viene riempita con pomodori a fette, prezzemolo.
- Bene impastare e togliere l'insalata dai pomodori verdi per un giorno al freddo.
Insalata di pomodoro verde e cavolo
L'insalata di cavolo con pomodori verdi è uno snack succoso e molto appetitoso, che ha un sapore agrodolce, che si ottiene attraverso l'aggiunta di aceto di sidro di mele. L'insalata si abbina perfettamente con patate e carne. Tenerlo in frigorifero può essere fino a 2 mesi. Quando serve il tavolo, è consigliabile riempirlo di olio.
ingredienti:
- cavolo, pomodori verdi - 1 kg ciascuno;
- sale;
- pepe, cipolle - 2 pezzi;
- aceto di mele - 250 ml;
- zucchero di sabbia - 100 g;
- pepe nero e dolce - per 5 piselli.
preparazione
- Pomodori tagliati a fette e cavoli, cipolle e peperoni tagliati a pezzi.
- Le verdure sono combinate, salate e mescolate.
- Le verdure sono disposte su una piastra piana, mettere il carico e lasciare per 12 ore.
- Aggiungi aceto di mele, zucchero, pepe e a fuoco basso per 10 minuti.
- Disporre l' insalata di cavolo e il pomodoro verde in un contenitore, chiudere e mettere al freddo.
Insalata di pomodoro verde con riso
Insalata di pomodoro verde in fretta con l'aggiunta di riso - un ottimo contorno completo. Una volta che il riso diventa un'insalata morbida pronta da servire, beh, se si desidera conservarla per un uso futuro, è necessario distribuire la massa sui barattoli vaporizzati, arrotolare, rovesciare e avvolgere. Tieni il pezzo in lavorazione a freddo.
ingredienti:
- pomodori verdi - 2 kg;
- cipolle, carote, peperoni - 0,5 kg ciascuno;
- sale, zucchero di sabbia - 50 grammi;
- olio - 300 ml;
- riso - 200 g.
preparazione
- Pomodori, cipolle e peperoni vengono tagliati a pezzi e le carote su una grattugia.
- Mescolare gli ingredienti, aggiungere riso, zucchero, sale, olio.
- A fuoco basso, cuocere per 40 minuti.
- Disporre un'insalata di pomodoro verde con riso in un barattolo e arrotolare.
Insalata di pomodori verdi con aglio
Una veloce insalata di pomodoro verde con aglio può essere servita al tavolo sia calda che fredda. Affinché l'aglio conservi tutte le sue proprietà e aromi utili, è desiderabile aggiungerlo al piatto quasi alla fine. Quando servi un'insalata preparata, cospargere con erbe aromatiche tritate di aneto e prezzemolo.
ingredienti:
- pomodori verdi - 6 pezzi;
- cipolle, carote - 2 pezzi;
- aglio - 5 denticoli;
- verdi di aneto e prezzemolo - su 1/2 di una trave;
- olio - 70 ml.
preparazione
- I pomodori sono tagliati a pezzetti, le cipolle sono tritate finemente, le carote sono tritate con le tazze.
- Tutti i componenti sono posti in una padella, versare olio e stufare per mezz'ora.
- Quando i pomodori diventano morbidi, metti l'aglio tritato, mescola e rimuovi dal piatto.
Insalata di pomodoro verde con carote
L'insalata con il pomodoro verde in tavola è preparata semplicemente, risulta essere moderatamente forte e molto saporita e fragrante. Quando l'antipasto viene messo in salamoia, deve periodicamente essere mescolato, in modo che le verdure siano ammorbidite in modo uniforme, e quindi è necessario concentrarsi esclusivamente sul proprio gusto e qualcuno vedrà l'insalata pronta in un giorno.
ingredienti:
- pomodori verdi - 2 kg;
- carote - 5 pezzi;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- spicchi d'aglio - 7 pezzi;
- sale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto - 50 ml;
- verdi.
preparazione
- I pomodori sono tagliati a fette, pepe, paglia, carote su una grattugia.
- Aggiungere l'aglio tritato finemente, sale, zucchero, olio, aceto, verdure.
- Aggiungere gli altri ingredienti, mescolare e mettere sotto pressione a freddo per un paio di giorni.
Insalata di pomodori verdi con sedano
La ricetta per un'insalata di pomodoro verde, presentata di seguito, è insolita in quanto, insieme ai prodotti tradizionali, viene aggiunta una radice di sedano. E proprio questa combinazione di componenti rende il piatto molto gustoso, e dal momento che le verdure non cedono al trattamento termico, conservano molte vitamine. Il solito morso nella ricetta può essere sostituito con la puntura di mela.
ingredienti:
- pomodori verdi - 2,5 kg;
- cipolle - 250 g;
- peperone dolce - 500 g;
- sedano - 300 g;
- aglio - 50 g;
- aceto, olio - 100 ml ciascuno;
- peperoncino - 1 pz.;
- sale, erbe
preparazione
- Pomodori, sedano e pepe spezzavano la paglia.
- I verdi fanno brandelli.
- Mescolare gli ingredienti, aggiungere olio, aceto, sale, aglio schiacciato e mescolare.
- Metti l'insalata per un giorno al freddo, mescolandola di tanto in tanto.
- Una deliziosa insalata di pomodori verdi è pronta da mangiare.
Insalata invernale da pomodori verdi
Insalata "Emerald" di pomodori verdi è una preparazione eccellente, che aiuterà a diversificare la dieta invernale. Per evitare la necessità di sterilizzare le lattine con un'insalata a bagnomaria, dopo averle tappate, devono essere capovolte e avvolte in qualcosa di caldo fino al completo raffreddamento. Mantieni l'insalata meglio al freddo.
ingredienti:
- i pomodori sono verdi - 3 kg;
- aglio, zucchero - 100 g;
- aceto 9% - 100 ml;
- peperoncino piccante - 1/2 cialda;
- miscela di peperoni macinati;
- sale - 50 g;
- aneto, prezzemolo.
preparazione
- I pomodori sono tagliati in più parti.
- L'aglio è schiacciato con una pressa.
- Mescolare gli ingredienti, aggiungere lo zucchero, i verdi e i peperoncini piccanti tritati.
- Tutto questo è legato con una miscela di peperoni, mescolati, coperti e lasciati per 3 ore.
- Mettere la massa sul fuoco, dopo aver fatto bollire, cuocere per 15 minuti.
- L'aceto viene versato, stagnato per 2 minuti, distribuito su barattoli sterilizzati, sigillato.