Il caviale di funghi più profumato viene preparato in vari modi, utilizzando non solo cipolle e aglio, ma anche altre verdure, e condimenti speziati opportunamente selezionati danno un nuovo sapore allo spuntino. Considerare la ricetta del capriolo con un tritacarne per l'inverno, la cui preparazione aiuterà a diversificare la tavola festiva in qualsiasi momento dell'anno.
Caviale di funghi - ricetta attraverso un tritacarne con aglio
ingredienti:
- Agarichi freschi di miele - 3,8 kg;
- cipolla - 110 g;
- aglio - 15 g;
- olio - 90 ml;
- un pizzico di pepe macinato
preparazione
Passare attraverso i funghi freschi, sciacquare e far bollire in acqua per 10 minuti. Rimuovere gli agaremi del miele e farli bollire in acqua dolce per un periodo di tempo simile. I funghi preparati non si lavano, ma si macinano immediatamente in un tritacarne. Cipolla sbucciare, affettare e rosolare, quindi aggiungere la massa di funghi e cuocere per mezz'ora fino a quando il liquido in eccesso evapora. Aggiungere l'aglio tritato al pezzo, tenerlo per 3 minuti, condirlo con pepe e stenderlo su barattoli sterili . Riempire il contenuto del contenitore con olio caldo per aumentare la durata.
Caviale di funghi con carote e pomodori - ricetta attraverso un tritacarne
ingredienti:
- mieli agarici - 1,6 kg;
- carote - 35 g;
- cipolle - 30 g;
- pomodoro - 50 g;
- aglio - 5 g;
- olio vegetale - 30 ml.
preparazione
Lavate sotto l'acqua corrente i funghi del miele in acqua bollente e fate cuocere per 40 minuti, togliendo la schiuma. Sbucciare le carote su una grattugia e conservare nell'olio riscaldato. Aggiungere le cipolle a cubetti e i pomodori pelati alle carote. Porta la miscela di verdure al massimo del suo potenziale e fungila. In un contenitore separato, friggere i funghi finché non sono dorati e tritarli in un tritacarne. Passare un impasto vegetale attraverso il tritacarne e combinarlo con i funghi. Cuocere le uova in barattoli sterili e coprire con tappo di capron. Tieniti al freddo
Caviale di funghi per l'inverno attraverso un tritacarne
Spezie speziate e aceto contribuiranno ad acquisire uno spuntino vegetariano dal gusto speziato, e il caviale di funghi tritato fornirà al piatto una consistenza morbida e ariosa.
ingredienti:
- funghi - 1,9 kg;
- carote - 290 g;
- cipolla - 290 g;
- peperoncino fresco - 5 g;
- olio vegetale - 200 ml;
- foglia di alloro - 1 pz.;
- aceto - 10 ml.
preparazione
Funghi purificati sciacquare e immergere in acqua bollente salata. Cuocere i funghi finché non cadono sul fondo, quindi rimuovere e asciugare. Passare i funghi bolliti attraverso il tritacarne. Tritare le carote, mescolarle con le cipolle tritate e friggere il composto in olio. Aggiungere i funghi alle verdure, mescolare, condire con le spezie e cuocere a fuoco lento per un paio d'ore, aggiungendo gradualmente l'aceto. Metti le uova sulle lattine e conservale al freddo.
Uova salate con funghi - ricetta attraverso un tritacarne
Solo un paio di ingredienti e un minimo di sforzo ti separano da uno spuntino a base di funghi semplice e delizioso, che è rilevante sia per il menu solenne che per la vita di tutti i giorni.
ingredienti:
- Miele fresco di agarico - 980 g;
- cipolla - 110 g;
- olio vegetale - 90 ml.
preparazione
Pulire accuratamente i funghi e scaldarli in acqua salata finché non affonda sul fondo. Rimuovere i funghi, asciugare e impastare in un tritacarne. Spasertsuyte tritato cipolle, aggiungere funghi, condire con miscela di funghi pepe nero e mettere fuori 10 minuti. Cuocere il caviale in barattoli sterili, versare l'olio vegetale caldo per aumentare la durata, coprire con i coperchi scottati e conservare a freddo.