Insalata di barbabietole, con le prugne occupa un posto d'onore speciale tra i piatti dietetici e molto salutari. Per i sostenitori della dieta vegetale, ci sono molte ricette, con l'aggiunta di diversi condimenti, carne e formaggio. Con loro è molto facile rendere il tuo menu ricco e vario, l'importante è mostrare immaginazione e creatività nel creare un piacere.
Come preparare un'insalata di barbabietole con le prugne?
L'insalata di barbabietole alle prugne è stata inventata molto tempo fa, inizialmente era considerata medicinale, grazie a un'enorme quantità di vitamine e ad effetti benefici sullo stomaco. Le prugne sono prugne secche, vengono selezionati i frutti più dolci e succosi. Il prodotto include molto ferro, pectina, fibra, fosforo. Una barbabietola è ricca di magnesio, iodio, calcio, betaina, vitamine B e R. Quindi questa insalata può essere chiamata una bomba vitaminica. L'insalata di barbabietole con prugne sarà molto gustosa, se segui delle semplici regole.
- Le verdure non si puliscono prima della cottura, quindi salverà tutte le vitamine, sarà più dolce.
- È necessario abbassare la barbabietola solo in acqua bollente, non in acqua fredda.
- Cuocere con il coperchio chiuso, il sale non è raccomandato.
- Per preservare il colore vivido del vegetale, è necessario aggiungere un cucchiaio di aceto all'acqua di cottura.
- Cuocere le barbabietole nella buccia per almeno un'ora.
- Le prugne devono comprare morbidi, senza granelli.
Insalata di barbabietole con noci e prugne secche
L'opzione più popolare è un'insalata di barbabietole con prugne e noci. È preparato rapidamente e molto semplicemente, la maggior parte del tempo sarà speso per fare barbabietole. Ci vuole almeno un'ora, così gli chef esperti offrono un'altra opzione: versare la verdura con acqua fredda, portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti. Bollire l'acqua bollente, mettere le barbabietole sotto un getto di acqua fredda. Mentre si raffredderà completamente e diventerà morbida.
Ingredienti :
- barbabietole - 600 g;
- prugne - 150 g;
- noci - 100 g;
- maionese - 5 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1 spicchio.
preparazione
- Immergere le prugne, tagliarle.
- Macinare i dadi.
- Grattugiare le barbabietole.
- Mescolare tutti gli ingredienti
Insalata di barbabietole crude con prugne secche
I nutrizionisti chiamano un piatto di bellezza e salute un'insalata di carote fresche , barbabietole e prugne. Nelle carote ci sono molte vitamine e minerali che sono estremamente utili per la vista. Il potassio aiuta a rafforzare i vasi, il fosforo, i denti, il fluoro fa bene alla ghiandola tiroide e il selenio rafforza il sistema immunitario. E il cibo si rivelerà luminoso, sarà bello sul tavolo.
Ingredienti :
- barbabietole - 1 pz;
- carote - 1 pezzo;
- noci - 100 grammi.
preparazione
- Carote e barbabietole devono essere pulite e grattugiate.
- Potare le prugne, tagliare le noci.
- Preparare un'insalata di barbabietole con prugne senza maionese, con olio magro.
Insalata di barbabietole con prugne e aglio
L'insalata di barbabietole e prugne bollite spesso include l'aglio, conferendo allo spuntino una piccantezza speciale. Eppure i denti hanno una composizione unica: più di 400 sostanze biologicamente attive utili per il corpo: magnesio, calcio, sodio, iodio, acido solforico e fosforico hanno un effetto benefico sul cuore.
Ingredienti :
- barbabietola - 2 pezzi;
- aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- prugne - 10 pezzi;
- maionese - 100 g.
preparazione
- Barbabietola
- Potare per 3 ore in acqua fredda.
- Tagliare la frutta, grattugiare le verdure.
- Mescolare tutto, condire con la maionese.
Insalata reale con barbabietole e prugne
Una deliziosa insalata di barbabietole con prugne si otterrà se la si diluisce con carne e altre verdure. È anche chiamato royal per un ricco set di prodotti e un aspetto molto vivido. Le verdure possono essere cotte al forno o cotte a bagnomaria, questo contribuirà a preservare il massimo di sostanze utili. Il gusto originale darà una melagrana, è utile per il sangue.
Ingredienti :
- carne di manzo - 200 g;
- carote - 2 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- patate - 2 pezzi;
- ravanello verde - 1 pezzo;
- barbabietola - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- granato - 0,5 frutti;
- prugne - 10 pezzi;
- cavolo - 300 g;
- maionese - 50 g;
- olio d'oliva - 50 g;
- noci - 150 g.
preparazione
- Barbabietole e ravanelli cucinati per pulire, grattugiare.
- Tagliare la carne, friggere con le spezie.
- Macina le prugne
- Tagliare le patate e friggerle fino a renderle croccanti.
- Cipolle e cotolette, mescolare, impastare a succo.
- Aglio pressurizzato diluito con maionese, tenere la miscela per 2 minuti con olio d'oliva caldo, in una padella.
- Disporre le verdure e la carne a strati.
- Cospargere con un melograno.
- Una tale ricetta per insalata con barbabietole e prugne suggerisce di servire la salsa separatamente.
Insalata di barbabietole con prugne e formaggio
Una scoperta per la tavola festiva sarà un'insalata a strati con barbabietole e prugne. Include altre verdure e formaggio con noci, che dà il gusto originale. Le prugne possono essere sostituite con l'uvetta, dopo averla bagnata. Invece di maionese, alcuni cuochi mettono la panna acida o lo yogurt, e il sale viene addirittura sostituito con lo zucchero.
Ingredienti :
- barbabietola - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- prugne - 200 g;
- uova - 4 pezzi;
- formaggio duro - 150 g;
- noci - 0,5 bicchieri;
- maionese - 100 g.
preparazione
- Lessare le barbabietole e le carote, grattugiare con formaggio e uova.
- Noci e prugne per macinare.
- Lay in strati, spalmando maionese: barbabietole, prugne, carote, uova, formaggio, noci.
- Insalata di barbabietola, con le prugne insistono per 3 ore in frigo.
Insalata con carne di manzo, prugne e barbabietole
Per gli amanti dei piatti di carne una piacevole sorpresa sarà un'insalata con carne, bietole e prugne secche. Questo piatto è molto utile per i bambini, per i bambini piccoli è meglio mettere dei filetti di pollo. Grazie alla barbabietola, la carne è meglio assorbita, nel complesso sarà molto soddisfacente e gustosa. La ricetta per adulti include carne di manzo.
Ingredienti :
- carne - 300 g;
- uova - 3 pezzi;
- formaggio fuso - 2 pezzi;
- prugne - 150 g;
- barbabietola - 1 pz.;
- noci - 100 g;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano.
preparazione
- Barbabietole cotte, uova e griglia per formaggi.
- Tagliare la carne, cospargere con l'aglio.
- Stendere strati: manzo, barbabietole, uova, prugne, formaggio.
- Cospargere con le noci, lasciare raffreddare per 2 ore.
Insalata "Mistress" con barbabietole e prugne secche - ricetta
Gli chef pieni di risorse hanno inventato l' insalata "Mistress" con barbabietole e prugne. Combina arguzia e dolcezza, piccante e tenerezza, è considerato un eccellente regalo per una serata romantica. Anche se in questo caso è meglio rimuovere l'aglio dal piatto, sostituendolo con frutta secca. Le carote devono essere poste solo fresche e dolci, senza amarezza.
Ingredienti :
- barbabietola - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- prugne - 5 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- noci - 150 g;
- maionese - 100 g.
preparazione
- In una ciotola separata, mescolare le carote grattugiate e la maionese.
- Grattugiare la barbabietola al forno, mescolare con noci tritate e prugne tritate.
- Aggiungere l'aglio schiacciato o la frutta secca ammollata.
- Griglia al formaggio, mescolare con aglio e maionese.
- Disporre gli strati di carote, formaggio, barbabietole.
- Decorare un'insalata di barbabietole con un morbido formaggio grattugiato.
Insalata con prugne, barbabietole e pollo
Per un tavolo per bambini sarà utile la ricetta per l'insalata con pollo , prugne e barbabietole. Ci sono molti aminoacidi in questa carne, quasi nessun carboidrato e colesterolo. Contiene un triptofone, che viene convertito in serotonina e la leucina, l'attivatore della crescita muscolare. Una lisina aumenta l'attività mentale e fisica.
Ingredienti :
- carote - 2 pezzi;
- barbabietola - 4 pezzi;
- prugne - 100 g;
- noci - 150 g;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- maionese - 200 g.
preparazione
- Carote e barbabietole bollire, grattugiare.
- Tagliare il filetto, friggere con spezie, fresco.
- Noci e aglio macinare.
- Potare per 15 minuti, tagliare.
- Griglia per formaggio
- Stendere strati: mezza barbabietole, carne, noci, maionese, carote, formaggio, maionese, prugne, maionese, barbabietola con aglio, maionese.
- Bisogna insistere su un'insalata di barbabietole con carne e prugne.
Insalata di barbabietole, albicocche secche, prugne secche, noci
Eccellente sarà un'insalata di vitamine con barbabietole, prugne e albicocche secche. Nell'ultima frutta secca, ci sono molte vitamine A e B, riboflavina, acido ascorbico, amminoacidi e macronutrienti. È possibile aggiungere carote fresche e una mela, sapore: maionese, panna acida o olio d'oliva.
Ingredienti :
- barbabietola - 1 pz.;
- prugne - 100 g;
- albicocche secche - 100 g;
- maionese 150 g.
preparazione
- Barbabietola da cucinare, grattugiare.
- Frutta secca tritata finemente.
- Tagliare le noci
- Mescolare il cibo con il condimento, raffreddare.
Insalata "Fitness" con barbabietole e prugne, mela
Per gli atleti e coloro che sono appassionati di fitness, sarà utile per la colazione - un'insalata di barbabietole con prugne e mele. Le mele equilibrano il mix con vitamine B, E e C, ferro e iodio, che sono molto utili per le ossa. Le barbabietole per questa ricetta sono meglio cotte, se questo non è possibile, quindi bollire senza sale.
Ingredienti :
- barbabietola - 1 pz.;
- mela - 1 pezzo;
- Prugne - 100 g.
preparazione
- Barbabietola bollire, tagliare o grattugiare.
- Mela e prugne tagliate a cubetti.
- Mescolare i prodotti, riempire con olio.