Se sei stanco dei panini tradizionali e vuoi rendere più varia la fornitura di antipasti freddi, puoi preparare delle tartine su spiedini. Quando si creano composizioni, sarà possibile realizzare contemporaneamente le proprie abilità culinarie e mostrare abilità creative.
Come si fa a fare canapé sugli spiedini?
Le ricette di stuzzichini sugli spiedini di casa sono così varie che per mezzo di un tale spuntino è possibile soddisfare le esigenze più versatili di un vasto pubblico di mangiatori. Alcune regole per decorare tartine ti aiuteranno a scegliere i componenti giusti in questo o in quel modo.
- Le merendine con gli ingredienti di carne devono essere integrate con una fetta di pane bianco o di segale, che può essere fresco o tostato in un tostapane o in una padella.
- Il pane è spesso unto con burro morbido o formaggio fuso.
- Quando si aggiungono fette di verdura o altri prodotti contenenti umidità, vengono posti accanto a componenti che non possono bagnarsi, perdendo così l'aspetto e il gusto.
- Nelle versioni non zuccherate di snack, tutti i tipi di verdure, foglie di lattuga, completano in modo colorato il loro aspetto.
- Tartine su spiedini con formaggio con olive, olive, uva o realizzando in pratica la propria visione di un armonioso accostamento gustativo.
- Gli spuntini con pesce o frutti di mare si aspettano sempre fette di limone, che devono essere sottili e tagliate magistralmente.
- Le tartine dolci a base di frutta e bacche sono accompagnate da foglie di menta o fette di varietà di formaggio raffinate o più semplici e convenienti.
- Il massimo dell'aspetto armonico dell'aperitivo sarà se tutti gli ingredienti sono tagliati in fette di dimensioni identiche.
- Le tartine con le verdure vengono salate secondo necessità appena prima del consumo e non usano il condimento per decorare gli snack.
Canape con salsiccia su spiedini
Numerose varietà di stuzzichini su spiedini con salsiccia sono un'opzione eccellente per uno spuntino sostanzioso o il design di un tavolo da buffet. È possibile utilizzare sia salsicce affumicate e bollite, prosciutto, balyk, carboidrati e altre prelibatezze di carne, che sono perfettamente combinati con formaggio e verdure.
ingredienti:
- salsiccia - 18 fette sottili;
- Baguette francese - 6 fette;
- olive - 6 pezzi;
- cetriolo - 1 pezzo;
- crema di formaggio - 50 g;
- lattuga, verdure.
preparazione
- Fette di baguette sono macchiate di formaggio fuso.
- In cima, le foglie di insalata e poi tre fette di salsiccia cotte a metà.
- Sugli spiedi infilate l'oliva, e poi una fetta di cetriolo arrotolata e forata con fagottini di salsiccia sul pane.
- Spalmare il canapé su spiedini con formaggio e salsiccia su un piatto e, se desiderato, decorare con rami di vegetazione.
Canape con gamberi su spiedini
Puoi preparare tartine su spiedini su un tavolo festivo con gamberi bolliti o marinati. Fette di pane bianco, usate come base, possono essere fritte nell'olio all'aglio o sostituite con cubetti di formaggio caldo. Una sottile fetta di formaggio può essere sostituita e cetriolo fresco, avvolgendo magistralmente i gamberetti.
ingredienti:
- gamberetti grandi - 6 pezzi;
- pane bianco - 6 fette;
- cetriolo - 1 pezzo;
- Formaggio feta - 20 g;
- aglio - 1 dente;
- maionese - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- verdi, limone
preparazione
- Pane bianco tostato in un tostapane, ritagliare fette di piccole dimensioni della forma desiderata.
- Mescolare la feta con l'aglio e la maionese, versare un cucchiaio di composto sulle fette di cetriolo, completare i gamberetti e arrotolare.
- Tagliare il rotolo con uno spiedino e forarlo con una fetta di pane.
- Servire la tartina con gamberi su spiedini su un piatto con erbe e limone.
Canape con formaggio e uva su spiedini
Tartine semplici su spiedini possono essere fatte di formaggio duro e uva. E soddisferanno entrambe le squisite varietà di prodotto con la muffa e materialmente disponibili. La vite dovrebbe essere scelta più grande. Puoi tagliare ogni bacca ed estrarre le ossa o usare l'intera varietà di kishmish.
ingredienti:
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- uva - 200 g;
- noci o manghi.
preparazione
- Il formaggio viene tagliato a cubetti in base alla dimensione dell'uva.
- Tagliare le bacche a metà, togliere le ossa.
- Spiedini di stufato con noci o fette di mango, poi uva e formaggio.
- Spalma la tartina sugli spiedini per un tavolo da buffet su un magnificamente decorato con erbe o frutta e servi.
Canapè con pesce rosso su spiedini
Tartine sempre gustose e spettacolari in apparenza con pesce su spiedini. Il filetto di salmone o altri pesci rossi si combina perfettamente con formaggio fuso e altro, con cetrioli freschi, cipolle verdi e aneto. Le opzioni win-win sono composizioni spettacolari con olive verdi, fette di avocado o una sottile fetta di limone.
ingredienti:
- filetto di salmone - 6 fette;
- pane bianco o di segale - 6 fette;
- cetriolo - 1 pezzo;
- formaggio - 6 fette;
- olive - 6 pezzi;
- burro - 20 g;
- verdi.
preparazione
- Il pane si asciuga un po 'nel tostapane, ritaglia le fette della dimensione e della forma desiderate, oliato.
- Top su un pezzo di formaggio.
- Sul filetto infilate un'oliva, poi una fetta di cetriolo, fisarmonica e salmone, mettete il pane con il formaggio.
- Servire la tartina con il pesce su spiedini, adornata con verdure.
Canapé su spiedini con formaggio e olive
Per qualche minuto, gli stuzzichini con le olive preparano delle tartine e non occupano meno posto sul tavolo del buffet delle composizioni più complesse. È possibile alternare olive verdi e olive nere, completando a piacimento gli spiedini sfalsati con cubetti di formaggio di diverse varietà, ananas, avocado o uva.
ingredienti:
- formaggio duro e formaggio - 150 g;
- olive e olive nere - 1/3 di lattina;
- uva, ananas in scatola o polpa di avocado - 100 g;
- verdi.
preparazione
- Tagliare il formaggio a cubetti in base alla dimensione delle olive.
- Stringa su spiedini di formaggio, olive, complementando alternativamente con fette di frutta.
- Disporre canapé su spiedini su un piatto bello e servire, decorando la merenda a piacere.
Canape con uova di quaglia su spiedini
Le tartine originali sugli spiedini di uova di quaglia abbagliano con il loro aspetto e stupiscono con un gusto magnifico. Per tagliare i cetrioli, è preferibile utilizzare un coltello speciale sagomato. Caviale rosso naturale può essere sostituito con un altro naturale o artificiale, o semplicemente verdi tritati finemente.
ingredienti:
- quaglie di uova - 10 pezzi;
- Cetrioli freschi - 2 pezzi;
- cagliata di formaggio - 200 g;
- caviale - 100 g;
- verdi.
preparazione
- Tagliuzzare i cetrioli in cerchi o semicerchi.
- Lessare le uova di quaglia, pulire, tagliare a metà e tagliare un po 'di formaggio mescolato con verdure tritate.
- Mangia un uovo su uno spiedino, poi un cetriolo, metti uno spuntino sul piatto.
- Decorare la tartina sugli spiedini con il caviale.
Canape di verdure su spiedini
Canape può essere puramente vegetale o decorato con l'aggiunta di formaggio morbido, duro o salato, fette di uova. Lo spuntino può essere cucinato con salsicce, accompagnato da fette di pesce salato, bollito o fritto con aglio e spezie di frutti di mare. Un set di verdure può essere fatto a proprio piacimento.
ingredienti:
- pomodori ciliegia - 200 g;
- cetrioli - 1-2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- cubetti di formaggio morbido - 200 g;
- Erbe provenzali - 1 cucchiaino;
- olio d'oliva - 50 ml.
preparazione
- Mescolare l'olio con l'olio d'oliva, versare una miscela di cubetti di formaggio.
- Tagliare a cubetti di peperoni dolci simili dimensioni, cetrioli.
- Pomodori, cetrioli, peperoni e formaggio si alternano su spiedini.
- Servire la tartina di verdure su spiedini, cospargere la merenda con il burro e l'olio d'oliva rimanenti.
Canape con funghi su spiedini
Qualitativamente completato da un buffet a base di tartine preparate con funghi marinati su spiedini. I funghi possono essere accompagnati da salsicce a fette, formaggio a pasta dura, formaggio a pasta molle o uno spuntino con l'aggiunta di olive, olive o cetriolini dolci in salamoia.
ingredienti:
- funghi marinati di medie dimensioni - 200 g;
- salsiccia affumicata - 150 g;
- formaggio - 200 g;
- olive o olive nere - 0,5 lattine.
preparazione
- La salsiccia è tagliata in tazze sottili.
- Formaggio a cubetti con le dimensioni di un cappello a fungo.
- Una fetta di salsiccia è piegata a metà, inserendo un'oliva all'interno e schiaffeggiando con uno spiedino.
- Completa lo spuntino con un fungo e un cubetto di formaggio e servi su un piatto.
Carne alla griglia su spiedini
Sul tavolo del buffet ci devono essere versioni di carne di mini-tramezzini. Come opzione, puoi preparare una tartina con pollo affumicato su spiedini o utilizzare come lombo principale, petto, pancetta affumicata. L'accompagnamento obbligatorio di tali snack è il lembo del pane, e in caso contrario è possibile scegliere qualsiasi accompagnamento aggiuntivo.
ingredienti:
- pane - 6 fette;
- carne affumicata - 150 g;
- cetriolo - 1 pezzo;
- formaggio - 100 g;
- olio - 30 g.
preparazione
- Il pane viene asciugato in un tostapane, ritagliate fette della dimensione e della forma desiderate.
- Allo stesso modo, tagliare la carne, formaggio e cetriolo.
- Stringa su spiedini di cetriolo o formaggio, alternando componenti.
- Successivamente forare la carne della fisarmonica, e poi il pane rubino, ungendolo con il burro adiacente alla carne del lato.
Canape con pomodorini su spiedini
La ciliegia, grazie al suo gusto eccellente e all'aspetto in miniatura, è un ingrediente frequente nella creazione di tutti i tipi di snack, e le tartine non fanno eccezione. Metà o pomodori interi accompagnano le versioni con salsicce, altre verdure o come nella versione presentata di seguito diventano una parte della composizione spettacolare sotto forma di funghi.
ingredienti:
- pomodori ciliegia - 200 g;
- quaglia uova - 12 pezzi;
- prezzemolo - alcuni ramoscelli;
- sale, pepe
preparazione
- Fai bollire le uova, pulisci, taglia le cime.
- Raschiare il tuorlo, macinare con prezzemolo tritato e la maionese, aggiungendo sale e pepe.
- Riempito con una massa di proteine del vuoto, corda su spiedini, alternata con metà di ciliegia senza polpa
- Decorare tartine su spiedini con maionese di ciliegie e foglie di prezzemolo.
Canape con bastoncini di granchio su spiedini
Gustose canapè di spiedini possono essere fatte con bastoncini di granchio, completando il prodotto con verdure fresche o sott'olio, olive, formaggio a pasta dura. La creazione di una tale merenda richiede solo pochi minuti e il risultato sarà soddisfatto con una gamma di colori vivaci e una combinazione di sapori magnifica e armoniosa.
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 150 g;
- formaggio duro - 150 g;
- cetriolo - 1-2 pezzi;
- olive o olive - 15 pezzi;
- verdi.
preparazione
- Tagliare bastoncini di granchio in frammenti identici alle olive.
- Tagliuzzare il formaggio con cubetti di dimensioni simili e cetriolo a semicerchio o cerchi.
- Componenti di corde su spiedini in ordine arbitrario, decorati con vegetazione.
Tartine dolci su spiedini
Ci sono molti modi per preparare dolci tartine. La maggior parte delle versioni prevede la combinazione di fette di frutta fresca o in scatola, bacche con formaggio morbido o duro, foglie di menta, altri adatti additivi. La variante presentata di seguito è insolita per la scelta di una base dolce, che è giuggiola.
ingredienti:
- giuggiola - 100 g;
- formaggio - 100 g;
- limone - 1 pz.
preparazione
- La marmellata e il formaggio sono tagliati a cubetti di dimensioni identiche.
- Il limone viene tagliato in piccoli lobuli triangolari.
- Decorare tartine su spiedini con marmellata, alternando componenti preparati.
Canape di frutta su spiedini
Le crostate di frutta sugli spiedini possono essere preparate con la partecipazione delle componenti di frutta presentate o creare la combinazione degli ingredienti disponibili o più preferiti. Il melone è perfettamente sostituito armoniosamente da una banana e al posto del kiwi si possono prendere fette di mandarino o arancia.
ingredienti:
- Fragola - 100 g;
- kiwi - 100 g;
- banana - 200 g;
- ananas fresco o in scatola - 100 g.
preparazione
- Una piccola fragola viene usata nel suo complesso e una grande viene tagliata in 2-4 parti.
- Tagliare a dadini il melone, l'ananas e la polpa di kiwi.
- Stringa su spiedini melone, ananas, melone di nuovo, e poi kiwi e fragole.