Ora ci sono poche persone che non vogliono provare un pesce come la tilapia. Attrae i buongustai con la sua delicata carne dietetica e la semplicità della cucina. Uno dei modi più utili e convenienti per cucinare la tilapia è la cottura al forno, diverse opzioni di cui ti offriremo.
Tilapia al forno
Di seguito, condivideremo una ricetta su come cucinare la tilapia in forno con pomodori e formaggio.
ingredienti:
- filetto di telapia - 800 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- pomodoro - 2 pezzi;
- limone - ½ pezzi;
- Parmigiano - 100 g;
- maionese - 50 g;
- olio d'oliva - 50 ml;
- Sale e pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Lavare i filetti di pesce e posizionarli sulla superficie di lavoro. Cipolla e pomodori tagliati a rondelle e formaggio grattugiato su una grattugia fine. Cospargere il pesce con sale, pepe e, se lo si desidera, con le spezie preferite, cospargere con succo di limone. Su una teglia versare un filo d'olio e distribuirlo uniformemente sulla superficie, distribuire i filetti.
Per ogni pezzo di pesce mettete alcuni cerchi di cipolle, una piccola maionese e sopra i ricci di un pomodoro. Mettere la padella in forno preriscaldato per 180 minuti per 40 minuti. Quindi toglierlo, cospargere il pesce con il formaggio e restituirlo al forno per altri 10 minuti. Il pesce pronto può essere mangiato separatamente, e può essere servito con un contorno sotto forma di stufato di verdure , per esempio.
Tilapia al forno con patate
ingredienti:
- filetto di tilapia - 800 g;
- patata - 800 g;
- pomodori - 500 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- cumino - 1 cucchiaino;
- paprika ground - 1 cucchiaino;
- sale - a piacere.
Per la marinata:
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- succo di limone - 4 cucchiai. cucchiai;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- cumino - 2 cucchiaini;
- paprica dolce macinata - 1 cucchiaino;
- sale - ½ cucchiaino.
preparazione
In primo luogo, preparare la marinata: per fare questo, mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore per ottenere una massa omogenea. Lavare il filetto di tilapia, salare e versare la marinata. Lasciare marinare per 20-25 minuti.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a rondelle. Piegarlo in una casseruola cospargere di cumino, paprica, sale, versare 1 cucchiaio. Imburrare il burro e mescolare bene. Quindi mettere su una teglia. Pomodori, tagliati a rondelle, spalmare sulle patate, coprire la teglia con la pellicola e infornare. Cuocere le verdure a 180 gradi per 20-25 minuti.
Quindi, estraete la teglia da forno, disponete il pesce con i pomodori, versatelo con i resti della marinata, spolverate con olio e rimettete la tilapia e le patate al forno per 10-15 minuti.
Tilapia al forno in carta stagnola
La seguente ricetta per il filetto di tilapia, cotto al cartoccio nel forno, renderà il tuo pesce particolarmente delicato e succoso.
ingredienti:
- tilapia: 500 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- pomodoro - 2 pezzi;
- verdi - un mazzo;
- spezie - a piacere;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Tylapia lavare, asciugare e mettere su un piatto. Pomodori e pepe bulgaro lavati e tagliati a cubetti. Mescolare i verdi e mescolarli tutti insieme, come per un'insalata, condire con olio.
Formare il foglio di tostatura, lubrificarlo con olio e adagiarvi sopra un filetto di pesce. Sopra, distribuire uniformemente l'insalata di verdure, coprire il piatto con un foglio e mettere in un forno, riscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti. 10 minuti prima della preparazione, rimuovere la pellicola dall'alto, in modo che le verdure siano dorate e il liquido in eccesso sia evaporato.
Tilapia con verdure al forno
ingredienti:
- filetto di tilapia - 8 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- sale ed erbe aromatiche - a piacere.
preparazione
Tagliare il pesce a pezzetti, cospargere di erbe e metterlo in una forma unta. Cipolla tagliata a metà anelli e spalmata sul pesce, mettici sopra dei pomodori, tagliati a fette. Un po 'di sale tutto, coprire con un foglio e mettere nel forno, riscaldato a 200 gradi. Cuocere il pesce con le verdure per 35-40 minuti.