Braciole di pollo al forno

Un'ottima alternativa alle costolette di pollo fritto sono le costolette di pollo cotte nel forno.

Per rendere la carne succosa e tenera, vengono aggiunti funghi o verdure, ad esempio pomodori, pepe bulgaro, formaggio o semplicemente salsa con salsa. Una vera delizia indimenticabile cucinata nel forno saranno filetti di pollo teneri al cartoccio con ananas.

Le ricette per le braciole di pollo nel forno possono essere fatte in modo sicuro, sia nel menu del giorno che festivo. Questo piatto può decorare qualsiasi tavolo solenne per la gioia della tua famiglia o degli ospiti.

In questo articolo, ti diremo come cucinare deliziose braciole di pollo nel forno e come scegliere correttamente il ripieno.

Costolette di pollo con funghi, pomodori e formaggio al forno

ingredienti:

• filetto di pollo - 700 g;
• funghi champignon o ostriche - 125 g;
• pomodori - 200 g;
• formaggio duro - 200 g;
• maionese - 200 g;
• miscela di peperoni macinati - a piacere;
• sale - a piacere;
• erbe tritate fresche.

preparazione

Filetto di pollo lavato, asciugato con tovaglioli o salviette di carta, tagliato a pezzi e battuto con un martello da cucina, pre-coperto con pellicola alimentare. Quindi, ogni pezzo viene condito con sale, una miscela di peperoni macinati e generosamente macchiati con maionese. In cima, mettere i funghi lavati, essiccati e affettati, anelli o semole (a seconda delle dimensioni) di pomodoro e versare il formaggio sulla grattugia. Spalmare su una teglia unta e cuocere in forno a 195 gradi riscaldato da quindici a venti minuti, a seconda della possibilità del forno e del grado desiderato di maleducazione del piatto.

Costolette di pollo pronti sparsi su un piatto e cosparsi di verdure tritate finemente.

Per ottenere un gusto più succoso del piatto è possibile cuocere le costolette nel forno in un foglio. Il tempo di cottura di questo piatto è di quaranta a cinquanta minuti. Dieci minuti prima della fine della cottura, il foglio deve essere girato in modo che la parte superiore sia dorata.

Braciole di pollo con ananas e formaggio al cartoccio in forno

ingredienti:

• filetto di pollo - 700 g;
• ananas in scatola - 250 g;
• formaggio duro - 200 g;
• maionese - 200 g;
• miscela di peperoni macinati - a piacere;
• sale - a piacere;
• rametti di prezzemolo.

preparazione

Il filetto di pollo lavato e asciugato viene tagliato a pezzi della dimensione desiderata e battuto con un martello da cucina, mettendo tra due strati di pellicola alimentare. Poi ogni pezzo è posto su un foglio di carta, due volte più grande, condito con sale, una miscela di peperoni macinati e generosamente macchiati con maionese. Dall'alto distribuire l'ananas a cubetti e il formaggio grattugiato. Ora sigilliamo la pellicola, cercando di non toccare la parte superiore della braciola e cuociamo in un forno riscaldato a 190 gradi per cinquanta minuti. Per dieci minuti prima della fine della cottura, apri il foglio e lascia che la cima diventi marrone. Le costolette sono decorate con rametti di prezzemolo. Questa ricetta può essere variata aggiungendo fette di pomodoro fresco e semianelli di insalata marinata o meglio bianca, cipolle in cima all'ananas. Il sapore di questo piatto è anche incomparabile.

Quando si cuociono le costolette, secondo una qualsiasi delle ricette, il filetto di pollo dopo la battitura può essere pre-marinato, condito con sale, pepe, maionese, o con qualsiasi altra marinata a piacere sulla base di salsa di soia con aggiunta di miele e un'ampia varietà di spezie. Unisci fantasia, esperimento e il risultato ti piacerà sicuramente.