Tradizionale per i paesi asiatici, alghe (alghe) rimane ancora un ospite raro sul nostro tavolo, e dopo tutto i suoi meriti sono indiscutibili. Contiene un "bouquet" unico di vitamine e oligoelementi e si consiglia ai nutrizionisti di usare il cavolo marino più volte alla settimana. Laminaria si combina perfettamente con qualsiasi prodotto - verdure, carne, pesce, funghi, formaggio - dando insalate succosità, piccante e piacevole acuità.
Insalata "Narciso" con cavolo e mais
ingredienti:
- cavolo marino (marinato) - 250 g;
- bastoncini di granchio - 250 g;
- formaggio duro - 100 g;
- uova - 2 pezzi;
- mela (verde) - 1 pezzo;
- mais in scatola - 200 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- cipolla verde - 1 pz .;
- maionese - 200 g;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione:
Con cavoli e mais, scolate il liquido. Uova cotte e una mela strofinata su una grande grattugia e bastoncini di granchio tagliati a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con la maionese e lasciare passare la pressa di aglio, sale, pepe. Spalma l'insalata sul piatto. Cospargere con formaggio grattugiato sopra. Abbiamo disteso il fiore narciso con chicchi di mais, il gambo e le foglie sono fatti con le piume di cipolle verdi. Prima di servire, prepariamo l'insalata per un paio d'ore in frigo.
Lattuga soffiata: cavolo marino con uovo
ingredienti:
- patate - 4 pezzi;
- uova - 4 pezzi;
- cavolo marino (in scatola) - 200 g;
- prosciutto - 200 g;
- maionese - 4 cucchiai. cucchiai;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione:
Le patate vengono bollite in uniformi, pulite e strofinate su una grattugia grande, nello stesso modo in cui facciamo lo stesso con 3 uova sode. Prosciutto tagliato a cannucce sottili, cavolo reclinabile in un colino. Dalla lattina puoi fare un anello e metterlo a strati, ogni maionese promazyvaya: patate, cavoli, patate, prosciutto, uova. Rimuovere con cautela l'anello. Sopra l'insalata, decorare le fette delle restanti uova e verdure.
Insalata di granchio con cavolo di mare
ingredienti:
- polpa di granchio (in scatola) - 200 g;
- uova - 2 pezzi;
- cavolo marino (in scatola) - 200 g;
- Funghi freschi - 300 g;
- radice di sedano - 50 g;
- cetriolo sottaceto - 1 pezzo;
- aneto - 1 mazzo;
- maionese - 200 g;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione:
Lessare separatamente i funghi, il sedano e le uova separatamente, lasciarli raffreddare e tritare finemente. Il cetriolo è tagliato a cubetti, la polpa di granchio tagliata a strisce. Mescoliamo tutti gli ingredienti con cavolo, sale e pepe. Condiamo l'insalata con la maionese e la versiamo sopra i verdi tritati finemente.
Insalata di cavoli di mare con calamari
ingredienti:
- calamaro - 2 pezzi
- cetriolo fresco - 1 pz.;
- peperone dolce - 1 pz.;
- cavolo marino (in scatola) - 200 g;
- olive verdi - 1/2 lattine;
- limone - 1/2 pezzi;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione:
Le carcasse di calamaro vengono pulite, lessate in acqua salata e tagliate a strisce sottili. Allo stesso modo, taglia i peperoni e il cetriolo. Tritare le olive. Cavolo lavato e gettato a un colino. Tutti gli ingredienti sono mescolati, salati, pepati, conditi con olio. Insalata finita cospargere con succo di limone.
Deliziosa insalata di vitamine con cavolo marino
ingredienti:
- cavolo marino (secco) - 1/2 pacchi;
- carote - 1 pezzo;
- pompelmo - 1/3 pezzi;
- cipolla verde - 1 mazzo;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- semi di sesamo - 1 cucchiaino.
preparazione:
Il cavolo secco viene versato in una grande ciotola e riempito d'acqua - per un'ora dovrebbe aumentare di volume tre volte. Unire il liquido restante e gettare il cavolo in una pentola di acqua bollente, cuocere per 10-15 minuti a fuoco basso fino a che non si ammorbidisca. Quando si cucina il cavolo emana tutti i profumi del mare, ma nell'insalata questo odore non si avverte.
Le carote cotte tagliano le cannucce. Nel pompelmo, rimuovere il film e dividere delicatamente la polpa in piccoli pezzi. Tritare finemente le cipolle verdi. Colleghiamo tutto con cavolo e cospargiamo l'insalata con semi di sesamo.
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