Se si dispone di un pezzo di carne di maiale o di carne più selettiva che è stata congelata, è meglio cucinarla estinguendo e soprattutto con patate o altre verdure. Il prodotto congelato rilascia rapidamente l'umidità e le verdure lo assorbono. Pertanto, la carne dura quando viene cotta con questo metodo diventerà sicuramente morbida. Quindi, più su come cucinare arrosto di maiale con patate.
Come cucinare il maiale arrosto con patate in vaso?
Ciò che è interessante e conveniente è questo piatto - può essere servito negli stessi piatti usati per cucinare, e grazie a questo piatto rimarrà caldo per molto tempo.
ingredienti:
- patata - 450 g;
- carne di maiale - 240 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- burro - 35 g;
- aglio - 2 denti;
- funghi prataioli - 180 g;
- panna acida - 130 g;
- sale, pepe
preparazione
Per arrostire in una pentola, è meglio prendere la parte del collo del maiale, ma è solo una carne. Puoi anche usare carne congelata, quindi sarà ancora più facile tagliare cubetti da 1,5 a 1,5 cm, attaccarlo un po 'e metterlo da parte.
Se la stufa non è a gas e ti permette di appoggiarci delle pentole, allora è meglio iniziare a scaldarle in anticipo. Facciamo questo a una temperatura piccola, mettiamo subito un pezzo di burro, uno spicchio d'aglio tritato e cipolle con semicerchi. Si crogiolano nell'olio e lo aromatizzano.
Forno incluso caldo fino a 220 gradi. Puliamo la patata e la tagliamo con un piccolo cubetto. È preferibile prendere i funghi piccoli in modo che non possano essere tagliati, se ce ne sono solo di grandi dimensioni, quindi tagliarli alla dimensione dei cubetti di patate e metterli in vasi. Dall'alto disponiamo le patate, aggiungiamo un po 'di sale e poi la carne. In panna acida aggiungete le vostre spezie preferite o semplicemente pepe, mescolate e stendete fino in cima. Non preoccuparti se la tua pentola è piena sotto il coperchio, i funghi, che in fondo libereranno tutta l'acqua e diminuiranno sensibilmente. Cuciniamo nel forno per mezz'ora, durante questo periodo la panna acida assorbirà carne e patate e le patatine diventeranno fragranti e succose.
La ricetta per un gustoso arrosto di maiale con patate al forno
La preparazione del piatto principale nel forno è una decisione molto razionale, perché mentre esso stesso è preparato, questa volta può essere utilizzato, ad esempio, per tagliare l'insalata.
ingredienti:
- zucchine - ½ pezzi;
- patate - 4 pezzi;
- melanzana - ½ pezzi;
- pomodoro - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio secco - 5 g;
- carne di maiale - 400 g;
- maionese - 80 g;
- salsa di soia - 50 ml;
- sale, spezie
preparazione
Tutte le verdure e la carne sbucciate vengono tagliate a cubetti e messe in una grande ciotola in modo che possa essere facilmente mescolata. Uniamo la maionese, la salsa di soia, l'aglio e le spezie e riempiamo questa base con una salsa, mescoliamo tutto e lo trasformiamo in una manica per la cottura. Cuciniamo per circa un'ora a 190 gradi.
Arrosto da costolette di maiale con patate a casa
Tutti sanno che la carne più deliziosa - ne fa parte con l'osso, quindi su costole come un arrosto sarà particolarmente gustoso. I piatti per cucinare sono necessari con pareti spesse e abbastanza profonde. È anche possibile preparare nel multivariato secondo questa ricetta.
ingredienti:
- costole - 600 g;
- concentrato di pomodoro - 120 g;
- patate - 700 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- prezzemolo - ½ raggio;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- sale, paprika, olio vegetale, spezie.
preparazione
Le costole vengono tagliate, mandate arrostite in olio vegetale, nel frattempo tagliamo carote e cipolle, non potete molto finemente. Pepe bulgaro tagliato a cannucce, cubetto di patate. Quando le costole vengono tostate da tutti i lati, mandiamo loro carote e cipolle e un po 'più tardi pepe. Poi vengono le patate e un po 'di concentrato di pomodoro diluito in acqua. Nella pasta, puoi aggiungere immediatamente sale, paprika e spezie. Tutto il bene si mescola e si lascia in umido con il coperchio chiuso per circa 40 minuti. Per 2 minuti prima della fine della cottura, aggiungere l'aglio, i piatti tritati e il prezzemolo.