Dopo aver letto questo materiale, imparerai a far bollire rapidamente i piselli, in modo che bolle e ti faccia felice con il gusto eccellente. Le raccomandazioni proposte ti aiuteranno a far fronte al compito, anche se ti sei dimenticato di schiacciare il prodotto in tempo utile, come richiesto dalla maggior parte delle ricette.
Come cucinare rapidamente piselli secchi per zuppa?
L'opzione ideale per accelerare la cottura dei piselli per la preparazione del brodo è, come sapete, pre-ammollo i piselli in acqua fredda per sette ore o idealmente di notte. Ridurre il tempo necessario per immergere il prodotto aggiungendo un pizzico di bicarbonato all'acqua. In questo caso, è necessario tenere i piselli in una soluzione di soda solo per due o tre ore, e il risultato sarà lo stesso dopo un ammollo più lungo. Prima di impegnare questi piselli in zuppa è necessario risciacquare bene con acqua pulita.
Se non hai il tempo di immergerti del tutto, aggiungi i piselli lavati alla zuppa insieme alla carne. Per accelerare la cottura, aggiungi un pizzico di soda direttamente nella zuppa. Grazie a ciò, i piselli si ammorbidiscono e si degradano per schiacciare ancora più velocemente rispetto alla cottura della carne. Non puoi preoccuparti del gusto del piatto. Soda in esso non sarà sentito. Se la sua presenza ti mette ancora in imbarazzo, puoi usare un altro metodo efficace per accelerare la cottura dei piselli.
Far bollire i piselli più velocemente creando le condizioni per la differenza di temperatura durante la cottura. Per fare questo, metti i piselli nella zuppa con carne o prodotti affumicati (se ce ne sono), riempili con acqua in modo che copra solo il contenuto e riscaldi tutto a bollore. Quindi versare gradualmente un po 'd'acqua fredda e portare ogni volta a ebollizione il piatto. Così, i piselli cucinano più velocemente e ti piaceranno in zuppa con un gusto eccellente.
Un'altra condizione che deve essere osservata quando si cuociono i piselli per la zuppa. Salate il cibo in cui vengono fatti i piselli, è necessario dopo la sua digestione, nella fase finale di cottura.
Come cucinare rapidamente i piselli senza ammollo in un multivark?
ingredienti:
- piselli secchi tritati - 380 g;
- acqua purificata - 520 ml;
- il sale è grande - a piacere.
preparazione
I piselli pelati lavati accuratamente in un liquido trasparente, lo mettiamo nella capacità di un multi-dispositivo e lo riempiamo con la quantità necessaria di acqua purificata. Impostare il dispositivo per la funzione "Quenching" e impostare l'ora sul display per due ore. Dopo un periodo di tempo, i piselli cotti sono salati a piacere e miscelati. Il risultato in questo caso sarà purea quasi uniforme, che può essere servita come piatto indipendente, condito con frittura vegetale o usato come contorno.
Per una consistenza più densa del piatto, è necessario ridurre la quantità di liquido nella fase iniziale di cottura.
Il tempo di preparazione dei piselli in un multivark dipenderà direttamente dal modello del gadget. Se il tuo dispositivo è dotato di una pentola a pressione, i piselli in essa si bolliranno due volte più velocemente.
Quanto velocemente cucinare i piselli per le torte?
Per gli amanti delle torte con ripieno di piselli racconteremo in questa ricetta come cucinare in modo rapido e delizioso.
ingredienti:
- piselli secchi tritati - 270 g;
- acqua purificata - 640 ml;
- bulbi di cipolla - 180 g;
- olio raffinato di girasole - 55 ml;
- il sale è grande - a piacere.
preparazione
Per preparare rapidamente un ripieno per torte , è possibile utilizzare uno dei modi per accelerare la cottura, che abbiamo menzionato sopra. Se hai tempo, è meglio immergere i piselli per qualche ora prima di lavarli, prima di lavarli. Si ritiene che con l'acqua si uniscano sostanze che sono difficili da digerire dall'organismo, che è spesso la causa dell'aumento di gas nell'intestino. E poiché nelle arachidi i piselli saranno combinati con un test del lievito, una porzione aggiuntiva di tali sostanze potrebbe rivelarsi un compito impossibile per
Quindi, i piselli lavati e possibilmente intrisi vengono versati con acqua, prendendo due parti e mezzo di acqua per una parte della massa di piselli. Dopo l'ebollizione, ridurre al minimo l'intensità del calore e cuocere i piselli, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si trasforma in uno spesso porridge. Questo richiederà una media di un'ora.
Prontezza, passeremo una cipolla affettata in olio di semi di girasole fino a renderla morbida, aggiungere alla massa di piselli e mescolare. Se lo si desidera, è possibile perforare il ripieno in aggiunta con un frullatore per massimizzare la sua uniformità.