A differenza del molto più diffuso basilico verde e violetto, il basilico di limone differisce dall'aroma fortemente pronunciato di un limone, come il suo nome parla eloquentemente. Le applicazioni del basilico al limone non sono inferiori a quelle dei suoi parenti popolari, ma diremo in modo più specifico su tutti i metodi seguenti.
Applicazione del basilico al limone nel tè
Uno dei modi più popolari di usare il basilico in cucina è quello di preparare bevande fredde e calde, ma poiché la stagione fredda è dietro l'angolo, un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta alle bevande riscaldanti, specialmente ai tè. Le foglie di basilico possono anche essere aggiunte durante la preparazione del tè nero ordinario, daranno via il loro aroma meraviglioso e diversificheranno la bevanda, ma per ottenere non solo il massimo gusto, ma anche il bene, un mazzetto di basilico è meglio fermentato separatamente, la baia è circa un litro di acqua bollente. Dopo 10-15 minuti di insistere, è sufficiente filtrare la bevanda e addolcirla con il miele, se lo si desidera.
Applicazione del basilico al limone in conservazione
Il basilico è il migliore amico dei pomodori, quindi, durante la conservazione di uno degli spazi vuoti più popolari, non dimenticare di aggiungere un rametto o due mentre prepari il sottaceto. Particolarmente adatti i verdi fragranti saranno nelle ricette di salse, in particolare su salsa di pomodoro e pesto fatto in casa . Puoi semplicemente strofinare le foglie con sale e conservare in frigorifero, se necessario, aggiungendo un cucchiaio di billette in zuppe e piatti caldi, oppure puoi aggiungere note di marmellata di basilico e limone per pere e composte di frutta e bacche.
L'uso del basilico al limone in cucina
Il vero gusto del basilico al limone si rivela durante il suo utilizzo nelle ricette alimentari. Sia i foglioline fresche che quelle secche possono essere aggiunte a zuppe e stufati, specialmente quelli preparati con l'aggiunta di carne. A proposito di carne: il basilico al limone farà compagnia ideale come manzo con maiale e piatti di pollame e selvaggina. Inoltre, il basilico al limone si adatta bene ai filetti di pesce bianco e, in generale, sembrerebbe che possa diventare un compagno ideale per qualsiasi ingrediente di base.
Se non si desidera conservare i verdi per uso futuro, ma si desidera aggiungere note di basilico ai propri piatti preferiti, alcuni rametti di basilico possono essere insinuati nell'aceto per un paio di settimane in un luogo buio e possono essere utilizzati per produrre olio d'oliva profumato, tagliando finemente le foglie direttamente nella bottiglia.