Dalla barbabietola puoi cucinare molti piatti diversi: borsch, barbabietola rossa, vinaigrette, ecc. La maggior parte delle ricette usa radici cotte, ma puoi anche cuocere le barbabietole e come farlo adesso, te lo diremo. Le barbabietole cotte sono molto più fragranti, più dolci e più gustose.
Come cuocere le barbabietole nel forno in carta stagnola?
ingredienti:
- barbabietola media - 1-2 pezzi;
- olio vegetale - 15 ml;
- cipolla verde per il deposito.
preparazione
La barbabietola viene lavata a fondo da terra e sporcizia, tagliata via le radici con un coltello, quindi stesa sull'asciugamano e asciugata. Quindi, ogni radice è densamente avvolta in un foglio e mettere i pezzi su una griglia. Mandiamo verdure per cuocere in un forno ben riscaldato e segniamo 75 minuti. Quindi, spegnere la piastra e raffreddare il raccolto principale. Quindi rimuovere delicatamente la barbabietola cotta dal foglio, pulire e tagliare a piccoli pezzi. Li mettiamo su un piatto, versiamo con olio vegetale e cospargere con cipolle verdi tritate. Questo metodo di cottura conserva nella barbabietola tutte le sostanze utili e garantisce un aroma e un sapore meravigliosi del raccolto di radice.
Ricetta per barbabietole cotte nella manica
ingredienti:
- barbabietola di medie dimensioni - 3 pz.
preparazione
Le verdure vengono accuratamente lavate, tagliate le radici e asciugate con un asciugamano. Quindi distribuiamo le radici in una manica per cuocere e legatela da due lati, lasciando fuori tutta l'aria. Quindi, posizionare il pezzo su una teglia e inviarlo al forno riscaldato per 55 minuti, impostando il regime di temperatura su 195 gradi. Dopo 35 minuti, controllare il grado di preparazione con uno spiedino di legno o una forchetta. Le barbabietole cotte vengono raffreddate, pulite e utilizzate per insalate o semplicemente tagliate a fette e servite al tavolo.
Come cuocere le barbabietole in un forno a microonde?
ingredienti:
- barbabietola - 2-3 pezzi;
- olio vegetale
preparazione
Scegliamo barbabietole della stessa misura, lavate accuratamente, tagliate con le radici delle forbici e asciugate con un asciugamano. Quindi stendiamo le radici in una ciotola destinata al forno a microonde e la copriamo con un coperchio. Mandiamo la barbabietola nel forno a microonde, chiudiamo la porta dell'apparecchio e la accendiamo per massimo 10 minuti. Controlliamo la preparazione della barbabietola con uno spiedino e se diventa uniformemente morbida, rimuovere con cura, raffreddare, pulire e tagliare a fette. Li distribuiamo su un piatto, versiamo olio su di esso e lo mettiamo sul tavolo.