Polpette di carne - abbastanza semplici, ma nonostante questo, un piatto delizioso. Possono essere semplicemente cotti in padella o cuocere. Allora diventeranno ancora più affettuosi. Di seguito ti diremo come cucinare le polpette nel forno.
Polpette al forno con sugo di carne
ingredienti:
- carne macinata (manzo + maiale) - 500 g;
- farina di frumento - 150 g;
- pagnotta bianca - 2 fette;
- uova di gallina - 1 pezzo;
- cipolla - 120 g;
- purea di pomodoro - 3 cucchiai. cucchiai;
- condimento per carne macinata - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale;
- vegetazione schiacciata;
- latte;
- sale, spezie
preparazione
Le fette di una pagnotta sono riempite con latte caldo o acqua e lasciate fino ammorbidire. Quindi toglilo e strizzalo bene. Nel trito mettiamo cipolla tritata, spezie, pane inzuppato, uovo sbattuto e verdure. Mescolate bene e rotolate le palline, che poi rotolano bene nella farina. Friggerli in padella fino a ottenere una piacevole maleducazione. Mettiamo le polpette già pronte in una ciotola. Passata di pomodoro diluita con 2 bicchieri d'acqua, podsalivaem e aggiungi le spezie a piacere. Sotto forma di polpette di carne, versiamo la salsa sopra e la mandiamo al forno. A temperatura media, cuocere le polpette in salsa di pomodoro in forno per circa 20-25 minuti.
Polpette con patate al forno
ingredienti:
- patate giovani - 1 kg;
- carne macinata mista - 400 g;
- formaggio a pasta dura - 120 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- uova - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale;
- pepe.
preparazione
Nel ripieno guidiamo nell'uovo, aggiungiamo un po 'di cipolla e aglio tritati, aggiungiamo sale e pepe. Lo mescoliamo tutti bene. Facciamo rotolare piccole palline con le mani bagnate, mettiamole su una teglia unta. E tra di loro si dispongono i cerchi di patate, salati a piacere. Da sopra ci addormentiamo con formaggio stagionato grattugiato e mandiamo nel forno a temperatura media. Dopo il 30-35 il piatto sarà pronto.
Polpette di pollo in salsa cremosa al forno
ingredienti:
- filetto di pollo - 550 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- uova - 1 pezzo;
- formaggio - 150 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- crema - 200 ml.
preparazione
Noi battiamo leggermente il filetto e lo tagliamo a pezzetti con un coltello affilato. Inoltre, i filetti possono essere congelati leggermente e quindi tagliati. A lui aggiungere cipolle tritate, guidare l'uovo, sale e pepe, e poi mescolare. Formiamo piccole palline, le mescoliamo nella farina e la spalmiamo su una teglia da forno. Cuocere per 15 minuti in un forno caldo. In questo momento ci stiamo preparando una salsa: aggiungere la crema di formaggio e l'aglio alla crema. Dal forno, togliere la forma con le polpette, versarle sopra il sugo e infornare per un altro quarto d'ora. Servire queste polpette può essere quasi qualsiasi contorno. Ottime verdure stufate.