Uno dei più popolari ripieni per crostate nella nostra regione è la combinazione di cipolle verdi e uova. Le torte con tale ripieno si nutrono e hanno un aroma fresco e un gusto ricco. Gli appassionati di torte fatte in casa saranno deliziati da questo piatto.
L'impasto per cuocere una torta con le cipolle e le uova può essere sia lievito che sfoglia, e versando e abbastanza velocemente in cottura. Il gusto in ogni spettacolo è eccezionale.
Come cucinare una deliziosa torta con uova e cipolle verdi, ti diremo nell'articolo di oggi.
Torta pigra con uovo e cipolla verde
ingredienti:
Per il test:
- kefir o panna acida - 400 g;
- burro - 165 g;
- zucchero semolato - 35 g;
- sale - 5 g
- uova - 4 pezzi;
- farina - 275 g;
- lievito in polvere - 15 g;
Per il riempimento:
- cipolle verdi - 1 mazzo grande o 2-3 piccolo;
- uova - 4 pezzi;
- pepe;
- sale.
preparazione
Per il ripieno mettiamo a bollire le uova sode, pulite e tagliate a cubetti. Cipolle verdi, lavate, asciugate, tritate finemente e mescolate con uova, sale e pepe.
Per fare un impasto, sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero, il sale, versare il kefir e le uova sbattute. Quindi versiamo la farina mescolata con il lievito e mescoliamo accuratamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Nella forma di cottura margarina oleata o panna spalmare poco più della metà dell'impasto, distribuire uniformemente la parte superiore del ripieno, se possibile, lasciando cinque millimetri dal bordo, versare l'impasto rimasto sopra e livellarlo. Quindi, cuocere la torta in un forno preriscaldato a 200 gradi per circa trentacinque minuti.
Raffreddiamo la nostra gustosa e fragrante torta allo stato caldo e serviamola al tavolo.
Torta di sfoglia con riso bollito, uovo, formaggio e cipolla verde
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- cereali di riso - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 300 g;
- uova - 6 pezzi;
- cipolle verdi - 1 mazzo grande;
- verdi di aneto - 1 mazzo;
- pepe;
- sale.
preparazione
Cinque uova, così come il riso, fate bollire in pentole diverse finché non saranno completamente pronte in acqua salata e lasciate raffreddare. Cipolla e aneto tritati finemente e mescolati con riso, formaggio grattugiato, uova sbucciate e tagliate a dadini, sale e pepe. Il ripieno è pronto.
L'impasto è diviso in due parti disuguali. Quello più grande viene srotolato e distribuito su una teglia. Mettere uniformemente la parte superiore del ripieno, deviando dal bordo di due centimetri, che poi podvarachivaem sul ripieno e lubrificare l'uovo sbattuto. Coprire il secondo strato arrotolato fino alla dimensione desiderata dell'impasto, leggermente pressato sulla base e già ben in alto, in particolare i lati coperti con un uovo sbattuto, questo non permetterà alla torta di aprirsi durante la cottura e darà una torta di maleducazione. Trafiggiamo la superficie dall'alto in diversi punti e mettiamo una padella con un piatto da venticinque a trenta minuti in un forno, riscaldato a una temperatura di 220 gradi.
Prendiamo la torta preparata dal forno, copritela con un panno o un asciugamano e lasciala riposare per trenta minuti. Quindi tagliare a porzioni, servire al tavolo e buon divertimento!
Torta con uovo e cipolla verde in multivark
ingredienti:
- uova - 10 pezzi;
- cipolle verdi - 1 mazzo grande;
- farina - 7 cucchiai. cucchiai;
- soda - 1/2 cucchiaino;
- panna acida - 200 g;
- maionese - 25 g;
- sale - 1/2 cucchiaino;
- pepe.
preparazione
Sei uova vengono bollite, pulite e tagliate a cubetti, mescolate con cipolle verdi a fette,
Per l'impasto, sbattere quattro uova con sale, aggiungere panna acida, maionese, soda e farina, mescolando costantemente. Otteniamo un impasto liquido, consistente come una crema acida sottile.
In una tazza unta multivarka versare metà della pasta cotta, in cima distribuire il ripieno di uova con cipolle e su di esso la pasta rimanente. Cuciniamo in modalità "Cottura" per cinquantacinque minuti. Quindici minuti prima della fine della cottura, girare la torta con un piatto o un piatto sull'altro lato.
Una deliziosa torta aromatizzata è pronta.