Torte con carne al forno: questo è uno dei piatti più popolari al mondo. Ci sono molte varianti della sua preparazione in diversi paesi. L'impasto per una torta può essere qualsiasi - lievito, bezdrozhzhevym, soffiato e persino sabbia. Il ripieno è anche: da manzo, pollo, con l'aggiunta di verdure, formaggio e funghi. Inoltre, possono essere rotondi, quadrati, rettangolari, ecc. Come cucinare una torta con la carne? È molto semplice Diamo un'occhiata ad alcune ricette con te.
Aprire la torta con la carne
ingredienti:
Per il test:
- patate - 200 g;
- farina - 200 g;
- uovo - 1 pezzo;
- burro - 50 g;
- sale - a piacere.
Per il riempimento:
- carne macinata - 500 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- pomodoro - 1 pz.;
- bulbo - 2 pezzi;
- crema grassa - 100 ml;
- uovo - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 100 g.
preparazione
Prendiamo le patate, pulite, tagliate finemente e bollite in acqua leggermente salata. Quindi scolare l'acqua e impastare le patate con una forchetta. Aggiungiamo uovo, burro e mescoliamo tutto accuratamente. Versare delicatamente la farina e impastare la pasta per la torta. Lo mettiamo in una forma divisa per cuocere e facciamo le gonne, le mandiamo al freezer. Mentre l'impasto si congela e prende forma, lavoreremo con voi sulla preparazione del ripieno. Affettare il peperone bulgaro e soffriggere leggermente in padella.
Le cipolle vengono pulite, schiacciate, fritte in una padella separata, aggiungere la carne macinata e mescolare bene. Mettere il pepe e il pomodoro tritato e friggere tutti insieme per 20 minuti. Distribuiamo il nostro ripieno sull'impasto, in una ciotola separata mescoliamo panna, latte e concentrato di pomodoro. Aggiungere l'uovo e batterlo leggermente. Solim, pepe a piacere e versare questa salsa la nostra torta. Cuocere per 35 minuti ad una temperatura di 180 ° C. 5 minuti prima della cottura cospargere con formaggio grattugiato.
Torta di patate con carne - ricetta
ingredienti:
- panna acida - 200 g;
- maionese - 200 g;
- farina - 300 g;
- uovo - 3 pezzi;
- soda - 1 cucchiaino;
- sale - a piacere;
- carne macinata - 300 g;
- patate - 400 g;
- lampadina - 1 pz.
preparazione
Mescolare la maionese con panna acida, aggiungere la soda, la farina e mescolare la pasta non densa. Per il ripieno prendiamo le cipolle, puliamo, maciniamo. Anche le patate vengono pulite e tagliate a cubetti. Mescolare cipolle, patate e carne macinata, sale e pepe a piacere. Nella teglia, mettere metà dell'impasto, quindi riempirlo e versarlo di nuovo. Mandiamo la torta al forno per 40 minuti.
Torta con carne "Rifugio del monastero"
ingredienti:
- filo filo (o puff) - 1 pacchetto;
- carne macinata - 600 g;
- funghi prataioli - 200 g;
- cipolla - 3 pezzi;
- uovo - 4 pezzi;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, spezie - a piacere.
preparazione
Come cuocere una deliziosa torta con la carne? Scaldiamo l'olio vegetale in una padella, aggiungiamo la cipolla tritata finemente, la carne macinata, mescoliamo e soffriggiamo a fuoco basso per 5 minuti. A questo punto tagliamo i funghi in piatti sottili e li mettiamo in una padella. Tutto il sale, pepe a piacere, condire con le spezie. Nella tazza, sbatti bene le uova e il sale.
Quando l'intero tetto è piegato, avvolgerlo completamente con i fogli inferiori, ungerlo con un uovo e metterlo in un forno preriscaldato a 180 ° C per 35 minuti. Torta deliziosa e insolita con carne pronta!
Se non si dispone di un test phyllo, è possibile utilizzare la solita sbuffata, ma è necessario eseguirla molto sottilmente. Buon appetito!