I cereali non sono solo grano saraceno e riso familiari. Assolutamente da provare piatti di bulgur , orzo perlato, ceci , fiocchi d'avena, lenticchie, yak e altri tipi di cereali per sorprendere te e i tuoi cari con ottimi contorni. Vi offriamo diverse interessanti e deliziose ricette per preparare contorni di cereali che diversificheranno la vostra tavola.
Guarnire con semole di mais
ingredienti:
- semole di mais - 150 g;
- miglio - 30 g;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- latte - 1 l;
- burro - 30 g.
preparazione
Così, nella tazza multivarka addormentarsi 2 tipi di cereali, versare il latte, mettere il burro, lo zucchero e il sale. Ora impostiamo la modalità "Kasha" sul dispositivo e la prepariamo con il coperchio chiuso prima del segnale acustico. Dopo la fine del programma, lasciamo la decorazione di cereali miglio per altri 30 minuti nella modalità "warm up" in modo che il piatto sia ben insistito e gonfiato. Il porridge pronto si è sparso sui piatti e servito al tavolo.
Guarnire da orzo
ingredienti:
- acqua - 600 ml;
- cereali d'orzo - 300 g;
- sale;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio vegetale;
- burro.
preparazione
Sciacquiamo a fondo l'orzo, quindi versiamolo in acqua in rapporto 1: 2 e mettiamolo a fuoco medio. Quando il porridge inizia a "gonfiare", significa che è quasi pronto. Ora riduciamo il fuoco, aggiungiamolo al gusto e mescolo bene in modo che non si bruci. Le cipolle vengono pulite, sminuzzate da semianelli e leggermente fritte. Quando tutta l'acqua è quasi bollita, togliamo la padella con il porridge dal fuoco e mettiamo un pezzo di burro. Ora copritelo con un coperchio, avvolgetelo con un asciugamano e mettetelo sotto la coperta per 40 minuti, in modo che le semole "vengano" e cotte a vapore. Poi prendiamo una pappa calda, la cospargiamo con le cipolle fritte e serviamo immediatamente come contorno a qualsiasi piatto di carne.
Guarnire da orzo perlato
ingredienti:
- orzo perlato - 200 g;
- lampadina - 0,5 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- verdi;
- cagliata al formaggio - 50 g;
- pangrattato - 50 g;
- sale.
preparazione
Perla grossa imbevuta per 30 minuti, quindi bollire in acqua salata fino a cottura ultimata. Quindi, riportalo delicatamente al colino e lascialo scolare. La cipolla viene pulita, finemente triturata, mescolata con la ricotta e l'uovo di gallina. La massa risultante è collegata con l'orzo perlato, aggiungiamo mollica di pane e verdure. Pronti, salati, tritati a piacere, pepate e formate delle piccole cotolette. Quindi friggerli da ogni lato per 5 minuti e servirli in tavola con la salsa preferita.