A volte è necessario preparare rapidamente del cibo, ad esempio un'insalata.
Ingredienti molto convenienti per tali piatti sono fagioli in scatola e crostini fatti in casa (possono essere fatti dai resti di pane).
I fagioli in scatola possono essere trovati in diverse forme: giovani baccelli verdi, bianchi o colorati, in pomodoro o colata leggera. Per un'insalata, possiamo usare entrambi i baccelli verdi, o in un cast leggero, bianco, o a colori (va notato, è più utile).
Insalata vegana di mais e fagioli con fette biscottate e aglio
ingredienti:
- fagioli (giovani o verdi) - 1 lattina;
- mais in scatola - 1 vaso;
- crostini fatti in casa da pane bianco non zuccherato;
- olio vegetale per insalata;
- Limone o aceto di frutta naturale;
- aglio;
- verdure (basilico, rucola, coriandolo, prezzemolo, cipolla, insalata verde).
preparazione
Apriamo i barattoli con mais e fagioli, versiamo la salsa di conservazione (in esso zucchero e sale, perché hanno bisogno di noi?), Risciacquiamo con acqua fredda bollita e gettiamo in una colino o in un colino. Quando l'acqua scorre, spostare mais e fagioli in un'insalatiera.
Aggiungere le briciole, l'aglio tritato e le verdure (le foglie dell'insalata verde con le mani piccole). Versare la salsa dal burro con succo di limone o aceto e mescolare.
Insalata di fagioli rossi in scatola con fette biscottate, prosciutto, formaggio e funghi
ingredienti:
- fagioli in scatola rossi - 1 lattina;
- crostini di pane bianco o di segale fatti in casa;
- funghi in scatola (ad esempio funghi marinati) - 1 lattina;
- prosciutto di maiale - 300 grammi o poco più;
- formaggio duro - 200 g;
- Verdure fresche
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- olio vegetale;
- succo di limone o aceto leggero naturale;
- la senape è pronta.
preparazione
Salare dal ripieno delle fave e sciacquare con acqua fredda bollita. Inoltre laveremo anche i funghi (se grandi, puoi macinare).
Il prosciutto sarà tagliato corto
Uniamo tutto in un'insalatiera, aggiungiamo briciole e salsa con una miscela di burro, senape, succo di limone o aceto. Lo mescoliamo
Questa insalata è più nutriente, può servire la polenta, così come qualsiasi bevanda forte o birra.
In ogni caso, tali insalate, per le ricette di cui si può andare fantasticamente e creativamente con facilità e praticità possono essere cucinate non solo a casa la sera, come si dice, in fretta, ma anche a fare pic-nic o al cottage.