Le verdure fresche sono ricche di vitamine e oligoelementi, quindi nella stagione è preferibile consumarla il più spesso possibile. Di solito, le verdure vengono aggiunte alle insalate e ai primi piatti, ma le torte con la verdura non sono meno gustose e molto utili. Ti dico come fare una torta con acetosa allo yogurt.
Torta veloce
Il modo più semplice per preparare una torta in gelatina con acetosa allo yogurt. Le ricette vengono con ricette e panna acida, ma questa pasta è troppo pesante e spesso non è cotta, quindi consigliamo di cuocere la torta con acetosa, usando la ricetta per il kefir.
ingredienti:
- acetosa o una miscela di acetosa con altre erbe (cipolle, aneto, spinaci) - 3 grandi manciate;
- Sale iodato - 1 cucchiaino + 0,5 cucchiaini.
- farina di qualità dal grano dei tipi solidi - 2 tazze;
- kefir a basso contenuto di grassi (1,5%) - 1,5 tazze;
- bicarbonato di sodio / lievito in polvere - 1/3 cucchiaini / 1 cucchiaino;
- uovo fresco grande - 3 pezzi;
- zucchero bianco (sabbia) - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio di semi di girasole raffinato - 2-3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Per preparare il ripieno, laviamo i verdi, lo riempiamo di acqua bollente, lo lasciamo sgocciolare e tritiamo finemente. Se vogliamo ottenere una versione più soddisfacente, prepariamo una torta con acetosella e uova su kefir. Le uova sono bollite, sbucciate e tritate finemente. Solim, mescolate.
Iniziamo a preparare l'impasto. Colleghiamo le uova con sale, zucchero e yogurt. Utilizzando un mixer o un frullatore, frullare in una massa omogenea e rigogliosa, rabboccare l'olio vegetale, quindi interporre delicatamente con un cucchiaio o una forchetta, ma non rapidamente, la farina setacciata. Se usiamo la soda, la aggiungiamo insieme al kefir, il lievito viene solitamente aggiunto alla farina e setacciato insieme. L'impasto risultante dovrebbe riposare per circa un quarto d'ora. Forma di silicone strofinato e versato in essa metà dell'impasto, distribuiamo il ripieno. Se i verdi senza uova, delicatamente pritaplivaem nell'impasto, il ripieno più denso di uova si annegherà. Coprire il ripieno con l'impasto rimasto e cuocere la torta per circa 40 minuti.
Usando i moderni gadget
Puoi cuocere una torta con acetosella in un multivark su kefir. Tuttavia, qui leggi attentamente le istruzioni per il tuo modello. Se dà una temperatura superiore a 180 gradi, cuocere in grassetto la ricetta precedente impostando la modalità "Cottura". Ma se la temperatura è inferiore, la torta non sarà cotta - utilizzare un forno o un forno a microonde. La ricetta per il test sarà la stessa e formerà il riempimento a tuo piacimento. Non molto gustoso si rivelerà una torta su kefir di acetosa. Tutto lo stesso impasto è meglio combinato con ripieni dolci: marmellata, cioccolato, frutta o bacche.
Opzione per buongustai
Puoi cuocere una torta con acetosella su kefir, usando una pasta corta.
ingredienti:
- pasta frolla confezionata pronta - 0,5 kg;
- acetosa - 200 g;
- kefir grasso 3,2% minimo - 1 tazza;
- uovo - 3-4 pezzi
preparazione
Nella forma distribuiamo il substrato dall'impasto corto, formando un cesto, copriamo con pergamena, versiamo i piselli secchi e lo inviamo al forno riscaldato per circa 10 minuti. Nel frattempo, rapidamente mia e shinkuem acetosa, mescolare kefir con uova e frusta bene. Togliamo i piselli e la pergamena, mettiamo le verdure in un cesto di pasta frolla, versiamo il composto e cuociamo per circa mezz'ora.