Le persone allegre sono un piatto nutriente e sano, adatto per una colazione completa o come spuntino per uno spuntino a metà mattina. Sono preparati abbastanza velocemente, e anche l'esperto culinario più inesperto può facilmente far fronte a loro.
Ricetta di ricotta
ingredienti:
- ricotta - 205 g;
- semola - 20 g;
- uovo C0 - 1 pezzo;
- sale iodato;
- lo zucchero è piccolo - 20 g;
- farina di più alto grado - 20 g;
- miele, marmellata , sciroppo, panna acida - per il deposito;
- olio vegetale - 20 ml.
preparazione
Ricotta mettere in una ciotola e impastare a fondo con una forchetta. Poi rompiamo l'uovo, gettiamo la semola, lo zucchero e un pizzico di sale poco profondo, mescolando il tutto con una frusta a una consistenza omogenea. Successivamente, inumidiamo le mani con acqua, scolpiamo piccole palline e le appiattiamo leggermente. Mettiamo le billette nella farina.
In una padella scaldiamo l'olio di girasole e spargiamo con cura la cagliata, li arrostiamo per diversi minuti, poi giriamo con cura e lo facciamo dorare finché non è pronto sull'altro lato. Ora sposta lo syrniki su un tovagliolo di carta e immergilo per rimuovere il grasso in eccesso. Serviamo ricotta cagliata con panna acida, sciroppo, miele o marmellata.
La ricetta per una rigogliosa cagliata
ingredienti:
- ricotta - 505 g;
- farina - 215 g;
- uovo C0 - 1 pezzo;
- lo zucchero è piccolo - 105 g;
- olio vegetale inodore - 10 ml.
preparazione
In una ciotola profonda mescoliamo la ricotta, un uovo senza guscio e zucchero. Cospargere gradualmente una piccola quantità di farina e mescolare la massa. Formiamo le torte con le mani bagnate e le arrotoliamo nella farina rimanente. Padella con olio, spalmare torte di formaggio e friggerle da due lati fino alla formazione di una appetitosa crosta rossiccia.
La ricetta per torte ricche di cagliata in una padella con uvetta
ingredienti:
- farina - 100 g;
- fiocchi di latte - 315 g;
- lo zucchero è piccolo - 10 g;
- uovo C0 - 2 pezzi;
- uvetta - 55 g;
- zucchero fine in polvere - se lo si desidera.
preparazione
Ed ecco un altro modo provato per fare la ricotta in una padella. Sbatti la cagliata con un frullatore fino a quando