Dalle salsicce puoi cucinare una varietà di piatti diversi che sono facili da preparare e, soprattutto, può essere fatto in fretta. Ora ti diremo alcune di queste ricette.
Cavolo stufato con salsiccia
ingredienti:
- cavolo - 1 testa;
- salsicce - 5 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1 bicchiere;
- Olio di quaresima - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale.
preparazione
In una padella, scaldiamo il burro e vi mettiamo le cipolle tagliate a dadini, friggere fino a renderle piacevolmente dorate. Aggiungere le salsicce alle cipolle, tagliarle a pezzetti e friggere per altri 8 minuti mescolando. Abbiamo pre-shred il cavolo e anche inviarlo alla padella. Ingredienti in umido per 15 minuti, mescolando. Il concentrato di pomodoro viene allevato in una piccola quantità d'acqua, versarlo in una padella, mescolare ed estinguere fino alla morbidezza del cavolo. Pochi minuti prima della fine della cottura, un piatto di sale e pepe. Il piatto può essere servito pronto per la tavola.
Ricetta della salsiccia in pasta sfoglia
ingredienti:
- salsicce - 300 g;
- burro - 250 g;
- sale - 10 g;
- farina - 250 g;
- uovo - 1 pezzo;
- acqua 130 ml.
preparazione
Preparare l'impasto: per questo sale aggiungere alla farina e setacciare al setaccio. Mettiamo nella farina setacciata 50 grammi di burro morbido e impastiamo per ottenere le briciole. Nel mezzo facciamo una tacca e riempiamo l'acqua fredda. Impastiamo la pasta e la forma in una ciotola, facciamo le incisioni trasversalmente e mettiamo l'impasto in frigorifero per 35 minuti. Quando è trascorso il tempo richiesto, estrai l'impasto dal frigo e arrotolalo in uno strato spesso 2 cm. Distribuiamo 200 g di burro freddo sull'impasto e pieghiamo i bordi dell'impasto in modo che l'olio sia nel mezzo.
Il tavolo è cosparso di farina, stendere l'impasto e aggiungerlo per formare tre strati. Ripetiamo queste azioni più volte. Quindi, mettere l'impasto in frigorifero per 25 minuti. Tiriamo fuori, stendiamo di nuovo l'impasto e lo rimandiamo al freddo per altri 25 minuti. Prendiamo l'impasto, lo stendiamo, lo tagliamo a strisce e avvolgiamo le nostre salsicce. Lubrificare la superficie dell'impasto con uova o latte. Le salsicce nell'impasto vengono inviate al forno, riscaldate a 160 gradi per 20 minuti. L'impasto finito dovrebbe avere un colore dorato.
Grano saraceno con salsiccia
ingredienti:
- salsicce - 300 g;
- Farina di grano saraceno - 1 bicchiere;
- burro - 50 g;
- cipolla - 1 pz.;
- sale;
- spezie;
- aglio - 1 spicchio.
preparazione
Il grano saraceno si lavava bene nell'acqua corrente. Le cipolle vengono pulite e tritate finemente. Le salsicce vengono pulite dal guscio e anche tagliate a pezzi (puoi lasciarle intere). Accendiamo il multivark in modalità "Frying" per 15 minuti e mettiamo burro, cipolle e salsicce nella ciotola, mescolando periodicamente i prodotti. Dopo la fine del tempo, ci addormentiamo nella scodella di groppa, saliamo, aggiungiamo le spezie e accendiamo nuovamente il multivark solo nella modalità "Grano saraceno" per 40 minuti. Pochi minuti prima della fine della cottura, aggiungiamo l'aglio passato attraverso la pressa, questo darà un sapore speciale al grano saraceno.
Frittata con salsiccia
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- salsicce - 2 pezzi;
- pagnotta bianca - 2 fette;
- crema o latte - 70 ml;
- formaggio a pasta dura - 40 g;
- verdi - prezzemolo, aneto;
- sale, pepe;
- olio vegetale
preparazione
In una grande padella olio riscaldato. In questo momento con salsicce rimuovere la shell e tagliare in cerchi. Le uova sono mescolate con panna e un po 'di frusta, sale, pepe, aggiungere i condimenti a piacere. Strofiniamo il formaggio e tagliamo i verdi. Nella padella stendere il pane e le salsicce, friggerle a fuoco vivo per 1 minuto, girare e friggere dall'altra parte, versare il composto di uova nella padella, guarnire con formaggio e verdure. Coprire e soffriggere per 7 minuti. L'omelette è pronta, la togliamo dal fuoco, la mettiamo nei piatti.