Dieta chetonica per la perdita di peso - che cos'è, benefici e controindicazioni

Esistono molte tecniche nutrizionali che sono sviluppate sulla base di determinati processi chimici nel corpo. Sconosciuta alle masse, la dieta chetonica è efficace per la perdita di peso e in presenza di vari problemi di salute, ma non dimenticare le controindicazioni esistenti.

Cos'è la dieta keto e la chetosi?

Per cominciare è necessario comprendere i termini, quindi la chetosi è una reazione che si verifica a seguito dello sviluppo di corpi chetonici (molecole) che trasportano il "carburante" per il normale funzionamento del corpo. Sono prodotti dal fegato dal grasso, quando c'è un livello insufficiente di glucosio nel sangue . Nella descrizione della dieta keto, è indicato che la formazione di corpi chetonici inizia con un apporto minimo di carboidrati.

La dieta chetonica ha un numero di regole per entrare in chetosi:

Nella dieta quotidiana, la quantità di carboidrati non deve essere superiore a 50 g. È meglio escludere completamente l'uso di carboidrati semplici.
Deve essere fatto un calo e il numero di proteine prelevate, quindi tenere presente che per ogni chilogrammo di peso dovrebbe essere 1,4-1,7 g.
A differenza di molte diete in questa tecnica, i grassi sono ammessi, quindi il loro numero non è limitato.
È importante consumare molta acqua, quindi la quantità giornaliera è di 3-4 litri. Il volume dovrebbe essere aumentato gradualmente.
Eliminare lo spuntino dalla dieta, in quanto provocano un'ondata di insulina.

Dieta chetonica per la perdita di peso

Molti potrebbero trovare strano che mangiare cibi ricchi di grassi possa eliminare l'eccesso di peso, ma gli esperimenti hanno mostrato risultati incredibili. Le diete Keto per bruciare i grassi sono efficaci a causa del consumo di grandi quantità di soppressione dell'appetito e delle proteine, che riduce la quantità di cibo consumato. Inoltre, si osserva la gluconeogenesi, cioè proteine e grassi vengono convertiti in carboidrati, che il corpo consuma per produrre energia. A causa dell'aumento della sensibilità all'insulina, il metabolismo viene accelerato e si verifica una rapida decomposizione del grasso corporeo.

Dieta chetonica per l'epilessia

Per lungo tempo l'epilessia è stata utilizzata per il digiuno e il cibo a base di grassi è diventato una tecnica alternativa. Miglioramenti nella sua osservanza possono essere osservati dopo due settimane, e tale dieta dovrebbe essere utilizzata per 2-3 anni, fino a quando una persona si sente bene dopo aver rinunciato. La dieta Keto per l'epilessia sarà efficace in combinazione con il digiuno e i medici distingueranno tre cicli:

Fase numero 1 . Per tre giorni è necessario rifiutare completamente il cibo, ma si può bere acqua e tè, ma senza zucchero.
Stage numero 2 . La durata di questa fase è stabilita dal medico e può durare da tre mesi a diversi anni.
Fase numero 3 . La dieta chetonica termina con l'uscita corretta, per cui ogni giorno nel menu è necessario aggiungere 10 g di carboidrati, fino a quando una porzione non rappresenterà 80 g.

Keto dieta per il diabete

Un parere unificato sui benefici del metodo presentato di perdita di peso per i diabetici n. Gli aderenti alla dieta assicurano che contribuirà a liberarsi dei depositi di grasso che provocano lo sviluppo del diabete di tipo 2 e migliorare la sensibilità all'insulina del 75%. È stato riscontrato che una dieta cheto per donne e uomini con diabete dà la possibilità di un rifiuto totale della terapia farmacologica (come risultato dello studio, 7 persone su 21 soggetti potrebbero farlo). Prima di iniziare una dieta, consultare un medico.

Dieta chetonica per l'oncologia

Gli scienziati hanno determinato che le cellule tumorali mangiano carboidrati e, se le rinunci, la crescita del tumore rallenta. L'uso della dieta keto è che riduce la quantità di insulina nel sangue che provoca la crescita delle cellule tumorali e stimola la formazione di mitocondri, che sono danneggiati nel cancro. Gli studi sul trattamento del cancro usando una dieta chetogenica sono ancora in corso, ma i risultati mostrano che aiuta a fermare la crescita dei tumori maligni.

Dieta Keto per trombosi

Le persone che hanno problemi con i vasi sanguigni non sono in grado di rispettare la dieta cheto, e questo è spiegato dal fatto che implica il consumo di una grande quantità di grasso, che può portare ad un aumento del livello di colesterolo cattivo nel sangue. La dieta chetonica, il cui uso è osservato nella perdita di peso, può portare ad un peggioramento della condizione. Inoltre, con la trombosi è utile mangiare molta frutta e verdura per ottenere vitamine e minerali, il che non è tipico di una dieta chetonica.

Dieta chetonica per gli anziani

Gli scienziati dell'Università della California hanno condotto una serie di studi per determinare come la dieta chetonica influisce sul corpo. Di conseguenza, si è concluso che la dieta chetonica prolunga la vita, poiché attiva l'effetto di "risparmiare energia", aumenta la resistenza muscolare e rallenta il processo di invecchiamento delle cellule cerebrali. Gli esperimenti sono stati condotti su topi anziani, i quali, grazie alla dieta chetonica, hanno conservato un'ottima memoria rispetto ai giovani roditori. Inoltre, la dieta chetonica riduce il rischio di morte nella mezza età.

Dieta chetonica - menu per la settimana

La dieta può essere sviluppata in modo indipendente, tenendo conto dell'elenco di prodotti consentiti e vietati, nonché delle regole di base. Il menu per una settimana di dieta keto per donne e uomini può includere: tutti i tipi di carne, pesce, pesce, uova, verdure con un minimo di carboidrati facilmente digeribili, latte grasso e prodotti derivati, noci, semi, funghi, oli vegetali, spezie e spezie. La dieta chetonica, un menu per ogni giorno che include tre pasti principali, può assomigliare a questo:

Colazione : uova strapazzate con pomodori e pancetta.
Pranzo : zuppa di pollo con broccoli, un pezzo di filetto bollito e un soffritto di melanzane e pepe.
Cena : al forno con panna acida salmone e insalata di verdure.

Un altro esempio di un menu dieta chetonica:

Colazione : yogurt naturale grasso senza additivi e frutta secca.
Pranzo : brodo cucinato su osso, uovo sodo, un pezzo di manzo bollito e crauti.
Cena : pollo, brasato con zucchine.

Dieta Keto - controindicazioni

Prima di iniziare a utilizzare un nuovo approccio dietetico, è necessario valutare le controindicazioni esistenti e i possibili effetti collaterali. Inoltre, si consiglia di visitare il medico in anticipo. La dieta chetonica, controindicata dai medici, deve essere osservata dalle regole. Non puoi usarlo se hai:

Malattie associate alla tiroide, ai reni, al fegato e al sistema digestivo.
Deviazioni nel funzionamento del sistema cardiovascolare.
Dieta chetone controindicata per le donne che si trovano nella posizione o stanno allattando al seno.
Infiammazione acuta e cronica della cistifellea .

Può avere effetti dietetici e effetti collaterali, che dovrebbero essere noti in anticipo. Durante la prima settimana c'è una ristrutturazione del corpo e una persona può sentirsi debole a causa della riduzione al minimo dei carboidrati. Vitamine e minerali sono limitati nella dieta, che influisce negativamente sul lavoro degli organi interni e dei processi importanti nel corpo, quindi è necessario bere complessi vitaminici. Una delle conseguenze negative di una dieta chetonica è che una grande quantità di grassi nella dieta aumenta il livello di colesterolo cattivo.

La dieta Keto come stile di vita

I principi di questa tecnica possono essere utilizzati per tutta la vita, supportando il processo di produzione di corpi chetonici. Quando si sviluppa una dieta, considerare che è importante ridurre al minimo la quantità di carboidrati selezionando grassi e proteine. La dieta Keto prolunga la vita e aiuta anche a perdere peso in eccesso senza fame, a normalizzare il livello di zucchero nel sangue, a migliorare la funzione cerebrale ea migliorare le prestazioni generali. Inoltre, la dieta chetonica ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema nervoso e sulla condizione della pelle.

Ricette dietetiche Keto

Ci sono molti piatti che puoi mangiare mentre osservi una dieta chetonica. Il cibo è molto gustoso, quindi è facile da seguire. Non è possibile utilizzare i prodotti di dieta a base di keto vietati nelle ricette: dolci, alimenti contenenti cereali e amido, frutta, legumi, ortaggi a radice, salse per negozi e prodotti dietetici, in cui c'è poco grasso. Devi rifiutare o ridurre al minimo la quantità di alcol consumato.

Casseruola con broccoli e formaggio

ingredienti:

broccoli - 300 g;
uova - 3 pezzi;
formaggio - 45 g
burro - 30 g;
cipolla - 75 g;
crema grassa - 75g.

preparazione

Dividi i broccoli in infiorescenze e cuocili per 15 minuti.
Cipolla tagliata a rondelle e friggere in olio fino a doratura.
Aggiungere i broccoli alle cipolle e friggere per altri 5 minuti.
Sbattere le uova e versarle in una padella, mescolando bene.
Macinare il formaggio sulla grattugia, versarlo con la panna e versarlo nella padella. Stufare sotto il coperchio per 10 minuti.

Cheesecake al limone