È difficile trovare qualcuno a cui non piace la cucina italiana. Ci sono molte interpretazioni su come fare gli spaghetti, che sono un piatto particolarmente popolare. Uno di loro - pasta alla carbonara - è una ricetta di un piatto che viene servito in ristoranti costosi e in famiglie normali per la cena.
Pasta di carbonara - ricetta classica
La preparazione della pasta di carbonara può essere diversa, poiché c'è una grande varietà di variazioni. Vale la pena provarli tutti, perché il cibo risulta essere incredibilmente delizioso, fragrante e appetitoso. Ma per iniziare a conoscere il mondo della cucina italiana è meglio con i classici. Non hai bisogno di sapere molto per capire come preparare una pasta di carbonara a casa.
ingredienti:
- petto d'oca - 250 g;
- uova - 2 pezzi;
- tuorli -2 pezzi;
- olio d'oliva - 1 cucchiaino;
- formaggio - 250 g;
- condimenti.
preparazione
- I vermicelli sono bolliti nel solito modo in acqua salata. Ma il segreto principale è che devono essere pronti allo stesso tempo della salsa.
- Tagliare finemente il petto e inviato in una padella, friggere per 3 minuti.
- Dare alla carne un po 'di fresco e aggiungere uova, tuorli, parmigiano grattugiato, sale e pepe a piacere, mescolare bene.
- La pasta è il contenuto della padella che fa sciogliere il formaggio e le uova si addensano.
Pasta di carbonara - ricetta con prosciutto
I buongustai hanno da tempo apprezzato un piatto come la pasta alla carbonara - una ricetta con prosciutto e panna può essere preparata come degno sostituto della pasta in modo flotta . Se i resti di tali prodotti si trovano nel frigorifero, allora è un peccato non unirli in un piatto. Il risultato è veramente divino e supera tutte le aspettative.
ingredienti:
- prosciutto - 250 g;
- spaghetti - 1 pacchetto;
- olio d'oliva per friggere;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- tuorlo - 4 pezzi;
- crema grassa - 0,5 tazza;
- formaggio - 50 g;
- sale, pepe
preparazione
- L'aglio tritato finemente, abbassato in una padella riscaldata e mantenuto su di esso, mescolando, fino alla comparsa di un odore.
- Il prosciutto viene trasformato in cubetti puliti e poi arrostito fino a quando il grasso è finito.
- Allo stesso tempo, cucineranno i vermicelli, ma non lo porteranno mai alla piena prontezza.
- La salsa per pasta alla carbonara viene preparata come segue: in una ciotola mescolare tuorli, condimenti e formaggio grattugiato.
- Tutto mescolato e superiore con aglio.
Pasta alla carbonara con pancetta
La pasta alla carbonara con crema è buona perché il piatto può essere cambiato a sua discrezione. Se la casalinga non ha il componente carne descritto nella versione precedente, può essere sostituito con pancetta o altri prodotti. Il processo di preparazione di una pasta di carbonara - una ricetta, non è diverso dalla precedente interpretazione.
ingredienti:
- pancetta - 250 g;
- spaghetti - 1 pacchetto;
- olio d'oliva per friggere;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- tuorlo - 4 pezzi;
- crema grassa - 0,5 tazza;
- formaggio - 50 g;
- sale, pepe
preparazione
- I vermicelli sono bolliti allo stato di "al dente".
- La pancetta con l'aglio è fritta e al tempo stesso viene preparata una salsa.
- Tutti i componenti sono collegati.
Pasta alla carbonara con pollo
In molti paesi al di fuori dello stato in cui è apparso, la pasta di carbonara non è stata inutilmente amata - una ricetta con petto di pollo è una delle opzioni più popolari. Si prepara rapidamente, e in combinazione con componenti diversi ottiene ogni volta un nuovo gusto raffinato, che rende il capolavoro di tratta.
ingredienti:
- pasta - 300 g;
- petto di pollo - 200 g;
- tuorli - 3 pezzi;
- olio - 50 ml;
- crema - 110 ml;
- formaggio - 50 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- spezie;
- basilico verde
preparazione
- Tagliare la carne a strisce e friggere in una padella profonda.
- Tritare finemente l'aglio, soffriggere leggermente.
- Sull'altro bruciatore dovrebbero già essere cucinati i vermicelli.
- Mescolare tuorli, formaggio grattugiato, condire con sale e pepe, basilico.
- I vermicelli semi-preparati sono mescolati con salsa e pollo, scaldati leggermente a fuoco moderato.
Pasta alla carbonara con funghi
Il segreto per ottenere un capolavoro culinario è semplice: è necessario utilizzare solo maccheroni di varietà di grano duro, ma altri componenti possono essere modificati a discrezione personale. Molto interessante è la pasta di carbonara: una ricetta con funghi e crema merita un'attenzione particolare. Allo stesso tempo non importa se sono freschi o in scatola, in entrambe le versioni il cibo risulta estremamente gustoso. I funghi influenzano il risultato finale nel modo migliore e conferiscono alla delicatezza un tocco particolare.
ingredienti:
- spaghetti - 250 g;
- carne - 150 g;
- funghi - 150 g;
- Parmigiano - 150 g;
- crema - 200 ml;
- condimenti.
preparazione
- I funghi vengono tagliati in piccoli pezzi e fritti in olio preriscaldato.
- Combinare con un prodotto a base di carne, tagliato a strisce e rosolato.
- Aggiungi le spezie e lascia inzuppare per 3 minuti.
- I vermicelli sono bolliti
- Condire con salsa e cospargere con parmigiano.
Pasta alla carbonara con gamberetti
Invece dei soliti e standard prodotti, è possibile utilizzare qualcosa di insolito, che fornirà l'opportunità di sperimentare su come preparare una pasta di carbonara. Ad esempio, l'aggiunta di gamberetti consente di ottenere un piatto originale con un gusto completamente diverso. Si rivolge agli amanti delle improvvisazioni culinarie, grazie alla sua novità e insolita.
ingredienti:
- pasta - 250 g;
- gamberetti - 150 g;
- Parmigiano - 150 g;
- crema - 200 ml;
- spezie.
preparazione
- I gamberi sono bolliti e leggermente dorati in una padella e poi potati.
- Il corno bolle.
- Per fare una pasta di carbonara - una ricetta richiede contemporaneamente cottura e salsa.
- Tutti si connettono
Pasta alla carbonara con carne macinata - ricetta
La cucina italiana ha avuto il tempo di "addomesticare", ma non sempre a portata di mano sono quelli o altri prodotti. I cuochi e la padrona di casa con la nitidezza hanno trovato una via d'uscita: la pasta di carbonara - la ricetta comporta la sostituzione di componenti costosi e inaccessibili con quelli più familiari. Gli sforzi spesi hanno deliziato i buongustai, perché il piatto si è rivelato delizioso, ma con una nuova nota di piccante. Di conseguenza, è emersa una pasta di carbonara, una ricetta semplice con carne macinata.
ingredienti:
- pasta - 1 pacchetto;
- carne macinata 250 g;
- prosciutto - 150 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio - 150 g;
- uovo - 1 pezzo;
- crema - 2 cucchiai. cucchiai;
- origano, basilico
preparazione
- Tagliare le cipolle, soffriggere leggermente.
- Aggiungere la carne tritata, mescolare e montare il prosciutto tritato.
- Al ripieno finito aggiungere la crema, una manciata di parmigiano grattugiato e mescolare.
- Nella ciotola, sbatti l'uovo fino a quando appare la schiuma.
- Si versa dell'acqua dalla pasta finita, poi si versa l'uovo sbattuto. Per ottenerlo, metti la padella su un piccolo fuoco e mescola vigorosamente.
- Unire con carne macinata in una padella e portare alla prontezza.
Pasta di carbonara in multivark
Per capire come preparare una pasta di carbonara, sotto il potere di qualsiasi hostess, perché i componenti sono praticamente invariati. Ci sono alcune varianti che contribuiscono alla varietà del gusto. Il cibo è amato da molti per la sua facilità nella cottura, può anche essere fatto in un multivariato. Un trattamento preparato in questo modo non è inferiore nelle sue caratteristiche di gusto. In generale, il processo di preparazione di una pasta di carbonara è simile a questo.
ingredienti:
- spaghetti - 250 g;
- pancetta - 150 g;
- Parmigiano - 150 g;
- crema - 200 ml;
- condimenti.
preparazione
- In uno, le cipolle e pancetta marrone sono spesso rosolate nella modalità "Hot".
- Quindi vengono aggiunti panna e pasta con acqua.
- Il programma "Spaghetti / Riso" è installato.