Le cotolette di patate sono un ottimo modo per cucinare un altro delizioso piatto di patate. Dopo tutto, molte persone adorano il contorno di patate e lo preferiscono a chiunque altro. Tuttavia, patate bollite, patate fritte o purè di patate possono rapidamente annoiarsi di qualsiasi persona. Ed è allora che la tua attenzione può attirare le cotolette di patate con la carne. Infatti - è piuttosto una soluzione originale per le casalinghe che vogliono cucinare, qualcosa di insolito, ma gustoso e semplice. Consideriamo le ricette per preparare le cotolette di patate con carne macinata.
Cotolette di patate con carne
ingredienti:
- patate - 9 pezzi;
- cipolle - 2 pezzi;
- carne bollita - 300 g;
- farina - 0,5 articoli;
- uova - 2 pezzi;
- burro - 50 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Quindi, prendete le patate, le mie, pulite e cuocetele in acqua salata fino a quando non sono pronte. Aggiungi un po 'di burro e impasta attentamente le patate fino a renderle morbide. Attendere finché non si raffredda e aggiungere uova, farina e sale a piacere. Mescolare tutto accuratamente fino ad ottenere un impasto di patate. Quindi, le cipolle vengono pulite, tritate finemente e fritte in olio vegetale. La carne bollita viene passata attraverso un tritacarne e mescolata con cipolle fritte, accuratamente salate e pepate a piacere. Quindi, con le mani bagnate, prendere un piccolo impasto di patate e impastarlo in una piccola torta. Mettiamo al centro un cucchiaino di carne macinata e formiamo una cotoletta in modo che sia dentro. In questo modo, usiamo tutto il resto dell'impasto e il ripieno.
Quindi, mettere le polpettine su una padella con olio vegetale e friggere su entrambi i lati fino a quando appare la crosta marrone dorato. Serviamo le cotolette di patate e carne in tavola con panna acida o salsa preferita.
Puoi sperimentare e invece di carne usare la carne di pesce macinata, allora otterrai deliziose cotolette di patate.
Costolette di patate con pollo
ingredienti:
- patate bollite - 9 pezzi;
- carne di pollo bollita - 200 g;
- uovo - 1 pezzo;
- aglio;
- cracker - 50 g;
- sale, pepe, origano - a piacere.
preparazione
Patate bollite, carne e aglio vengono intrecciati con un tritacarne, salare, pepare e aggiungere spezie. Mescoliamo tutto accuratamente e rompiamo l'uovo. Sbriciolare accuratamente i cracker e metterli da parte. Nella padella versare l'olio vegetale e accendere la stufa. Formiamo delle costolette dal nostro ripieno, sbricioliamo nei crackers o nel pangrattato e friggiamo da entrambi i lati in una crosta dorata per letteralmente 3 minuti. Le cotolette sono pronte!