Sebbene lo shaurma sia considerato cibo non redditizio, ma tra tutte le opzioni proposte per il fast food, è forse il più delizioso e meno dannoso. E se sei un fan di questo piatto, prepara lo shawarma a casa e goditi sicuramente la qualità del cibo.
Come cucinare uno shawarma con un pollo in una buca a casa?
Il riempimento di tali shawarma a casa sarà pollo, ma non dal seno. È chiaro che il problema con il filetto è inferiore, ma è asciutto. È meglio tagliare la carne dalla coscia e friggerla intera.
ingredienti:
- iceberg di insalata - 30 g;
- cetriolo salato - 30 g;
- maionese - 30 g;
- aglio - 2 denti;
- panna acida - 15 g;
- passata di pomodoro - 120 g;
- pomodoro - 30 g;
- pepe rosso pepe - 10 g;
- carne di pollo - 150 g;
- torta pita - 1 pz.;
- cipolle - ½ teste;
- verdi di aneto e prezzemolo;
- zir, paprika, pepe rosso, coriandolo, zucchero.
preparazione
Per i principianti marineremo la carne. Dovrebbero essere interi pezzi con una pelle, li macineremo dopo aver cucinato per preservare la succosità. Il numero di spezie per questo caso è determinato da te stesso, perché è una questione di gusti. Tagliamo la cipolla a pezzetti. In una miscela di spezie, aggiungere un po 'di acqua calda, così si sono trasformati in una pasta e hanno cominciato a dare via i loro profumi. Strofiniamo un pezzo di spezie e ci addormentiamo cipolle addormentate, lasciamo così per marinare.
Dato che stiamo preparando shaurma a casa, prepareremo una salsa per lei. Il bianco è composto da maionese, panna acida, spicchi d'aglio e verdure.
Per la salsa rossa soffriggere le cipolle con l'aglio per qualche minuto, aggiungere il peperoncino tritato e versare la passata di pomodoro, portare a piacere con sale e zucchero. Alla fine, versiamo l'aceto di vino, in casi estremi, la mela, ma non la tavola, meglio quindi non aggiungere.
Braciola di iceberg, pomodori e cetrioli affettano fette sottili.
Il tempo per la carne è arrivato, lo ingrassiamo, tk. Non hanno fatto questo al decapaggio per preservare la succosità. Friggetelo in una padella molto calda finché non si screpola, è di circa 3 minuti su ogni lato, quindi tagliato a fette. Pete è seppellito in una padella asciutta e calda, tagliato il bordo per ottenere una tasca e abbondantemente mancato con salsa bianca. Riempi gli strati con gli strati, in modo che durante la degustazione tutti gli ingredienti cadano in bocca. Disporre gli strati con salsa rossa.
Preparazione di shawarma da pane pita con salsiccia a casa
ingredienti:
- insalata di cipolle dolce - 1 pz .;
- carote - 1 pezzo;
- Pezzata di cavolo - 200 g;
- cetriolo - 1 pezzo;
- pomodoro - 1 pz.;
- salsiccia - 2 pezzi;
- maionese - 120 g;
- kefir - 70 ml;
- concentrato di pomodoro - 50 g;
- zucchero - 35 g;
- amido - 30 g;
- lavash thin - 2 pezzi;
- aglio, erbe aromatiche, olio vegetale, sale.
preparazione
Tritiamo il cavolo e maciniamo la carota con una grattugia grande. Un po 'salato e aggiungere 10 g di zucchero. Ora mescoliamo e mescoliamo accuratamente le mani in modo che le verdure possano succhiarle. Cetrioli tagliati a strisce, pomodori a fette piccole, semola di cipolla. A proposito, se non avessi una prua per insalata, usa il solito, versalo con acqua calda e cospargilo con aceto di sidro di mele, così ti libererai dell'amarezza.
Per la salsa soffriggere il concentrato di pomodoro nel burro in una padella per un paio di minuti, coltiviamo l'amido in mezzo bicchiere
Ora stendete il pane pita, ungete con salsa rossa, applicate i condimenti, versatevi sopra la besciamella e rotolate a rullare, piegando i bordi sui lati verso l'interno, in modo che nulla scorra. Resta solo da riscaldare nel forno con il grill acceso per cinque minuti.