Una bevanda russa tradizionale è kvas, che non è solo delizioso, ma anche utile. Oggi nei negozi puoi trovare diverse versioni di kvas con diversi additivi aromatizzanti, e può essere cucinato a casa. Ora sarai convinto che questa bevanda è semplicemente obbligata ad essere presente al tuo tavolo.
Beneficio e danno del kvas
Un certo numero di proprietà utili sono principalmente associate a uno speciale meccanismo di azione dei lieviti su diversi sistemi e organi.
Qual è il beneficio di kvas per il corpo umano:
- Ha un effetto positivo sul sistema digestivo, stimolando l'attività dello stomaco, che aiuta a digerire meglio i cibi pesanti.
- Come terapia aggiuntiva, sarà utile per le malattie delle vie respiratorie e del rinofaringe, così come per il raffreddore e l'influenza.
- Il beneficio del kvas naturale vivo è la disponibilità di varie vitamine e minerali che sono importanti per il normale funzionamento del corpo. Questo è il motivo per cui ai vecchi tempi veniva usato durante i post severi.
- Durante la fermentazione si formano acidi organici che stimolano l'acidità dello stomaco. Considerando questo, si raccomanda di bere un drink con gastrite atrofica.
- Promuove un aumento del metabolismo , che sarà utile per coloro che desiderano eliminare l'eccesso di peso. A tale scopo, si consiglia di consumare a stomaco vuoto a 0,5 m. Il contenuto calorico di questa bevanda è minimo e 100 g contengono solo 27 kcal.
- Il beneficio del kvas per il corpo è dovuto alla presenza di una grande quantità di acido ascorbico, che è necessario quando il corpo è esaurito e per rafforzare l'immunità.
- A causa della formazione di vari acidi, la bevanda uccide la flora dannosa nell'intestino, mentre quella benefica, al contrario, la sostiene.
- A causa della presenza di un gran numero di vitamine del gruppo B , il sistema nervoso viene rafforzato, il che consente di tollerare meglio lo stress e combattere la depressione.
- Il beneficio del kvas del pane è dovuto al fatto che la composizione include acidi organici che sono in grado di dissolversi e quindi di rimuovere dalle cellule malate e decomposte.
- Non possiamo non notare l'effetto positivo sul sistema cardiovascolare, e questo è dovuto al fatto che i funghi di lievito contenuti possono pulire i vasi delle placche di colesterolo, e questo influenza positivamente la loro elasticità e rafforza il muscolo cardiaco.
- Questa bevanda è perfetta per le donne, perché influisce sulle condizioni della pelle, aiutando ad affrontare infiammazioni purulente, pigmentazione, dermatiti e altri problemi.
- Lasciamo perdere l'affaticamento e migliora anche l'efficienza, dando forza.
Per quanto riguarda il negozio kvas, o meglio i suoi benefici e danni, quest'ultimo prevale sul primo. Nella produzione industriale, la bevanda viene sottoposta a pastorizzazione e quindi a conservazione, il che porta alla perdita di quasi tutti
Questo kvas fatto in casa non contiene sostanze nocive, quindi puoi bere tranquillamente. Solo vale la pena considerare che dopo un po 'la bevanda diventa acida e non può berlo. Inoltre, è importante considerare che in kvas contiene una piccola quantità di alcol, quindi non è consentito utilizzarlo in grandi quantità, e prima di tutto si tratta di bambini. Il kvas domestico è controindicato per le donne nella situazione, così come per i bambini piccoli. È prudente bere una tale bevanda per le persone che hanno cirrosi, gastrite e ipertensione.