Grazie al suo gusto originale e delicato, il cavolfiore è molto popolare tra i consumatori. Inoltre, contiene un minimo di calorie, il che rende l'ortaggio indispensabile per l'alimentazione dietetica . Di seguito vi diremo come preparare le infiorescenze di cavolfiore in una padella con l'uovo e offrire diverse varianti di tale piatto.
Ricetta per cavolfiore con uovo in una padella
ingredienti:
- cavolfiore - 460 g;
- cremoso alla panna con burro - 65 g;
- sale, grande iodato e pepe macinato fresco (nero o una miscela) - a piacere;
- uova, pollo selezionato - 2-3 pezzi;
- verdure tritate - a piacere.
preparazione
La preparazione di questa variazione del cibo dal cavolfiore con l'uovo in una padella non è un compito problematico e facile. Basta smontare la forchetta lavata ed essiccata del vegetale per infiorescenze di medie dimensioni, metterle in una padella riscaldata con il cremoso burro di contadino sciolto in esso e friggerle con periodica agitazione fino a renderle morbide. Infine, sbattere le uova con sale e un pizzico di pepe macinato, versare in una padella con il cavolo e mescolare intensamente. Dopo un minuto di frittura, quando le uova "afferrano", puoi togliere la padella dal fornello, stendere i piatti sui piatti e servirli in tavola, conditi con erbe tritate.
Cavolfiore in uovo - ricetta
ingredienti:
- cavolfiore - 460 g;
- cremoso al burro di casa - 35 g;
- Olio di semi di girasole senza profumo - 35 ml;
- sale, grande iodato e pepe macinato fresco (nero o una miscela) - a piacere;
- uova, pollo selezionato - 2-3 pezzi;
- Farina di frumento - 30-45 g.
preparazione
Questa ricetta del piatto e da gustare e sul principio di cottura è diversa dalla precedente. Inizialmente smontato sull'infiorescenza di cavolfiore facciamo bollire nell'acqua un po 'salata per cinque minuti, dopo di che lasciamo scolare e raffreddare in uno scolapasta, prima di versare il vegetale con acqua fredda.
Nella ciotola mescoliamo le uova con sale e pepe, aggiungendo anche le spezie preferite a piacere e versiamo la farina. Battiamo la massa a fondo e cominciamo a friggere il cavolo. Nella padella, scaldare l'olio di girasole e sciogliere la crema, l'infiorescenza del dip di verdure su tutti i lati nella miscela di uova e mettere in un mix di olio caldo. Bruciamo il cibo da tutti i lati a una crosta appetitosa, dopo di che lo mettiamo su un piatto e possiamo servire.
Allo stesso modo, friggere cavolfiore nell'uovo e pangrattato, inoltre zapanirovav in loro infiorescenza dopo immersione nella miscela di uova.
Cavolfiore in padella con uova e formaggio
ingredienti:
- cavolfiore - 360 g;
- Peperone dolce bulgaro - 140 g;
- panna acida al burro - 45 g;
- Olio di semi di girasole senza sapore - 25 ml;
- sale, grande iodato e pepe macinato fresco (nero o una miscela) - a piacere;
- uova, pollo selezionato - 2-3 pezzi;
- panna acida - 65 g;
- formaggio piccante piccante - 65 g.
preparazione
Incredibilmente delizioso trasforma il cavolfiore, se fritto con uova e formaggio in combinazione con pepe bulgaro. Per fare questo, così come nella ricetta precedente, decostruiamo il vegetale nell'acqua salata, quindi trasferiamolo in un setaccio, riempilo con acqua ghiacciata e lascialo scolare. È inoltre possibile asciugare l'infiorescenza con tovaglioli o un tovagliolo di carta.
Mentre il cavolo si svuota e si raffredda, si asciuga e si taglia la polpa di pepe bulgaro e si mette nella padella riscaldata con una miscela di burro e olio di semi di girasole. Dopo tre minuti di frittura, distribuite l'infiorescenza di cavolo bollito al pepe e mettetevi sul fuoco fino a ottenere una leggera doratura. Ora mescolare le uova con formaggio duro grattugiato e panna acida, condire il composto con sale e pepe e versare in una padella a cavolo con peperone dolce bulgaro. In cima mettere qualche fetta di burro, coprire il contenitore con un coperchio e cuocere a fuoco moderato per cinque minuti. Dopodiché, il cavolo arrosto con uova e formaggio cuoce delicatamente le porzioni su un altro barile, friggi per un paio di minuti e poi servi fino a quando non è caldo.