Involtini di pollo con funghi - facile da preparare, ma piatto molto originale e incredibilmente ricco, che sicuramente adornerà qualsiasi tavolo di tutti i giorni. Servire il piatto ben caldo, cosparso di formaggio schiacciato ed erbe fresche. E come contorno, riso o purè caldo sono perfetti.
Rotoli di filetto di pollo con funghi
ingredienti:
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- formaggio - 100 g;
- spezie;
- olio vegetale - 50 ml;
- funghi freschi - 150 g.
preparazione
La lampadina è pulita, stinco melenko e rosolato su olio vegetale fino a quando morbido. Quindi aggiungere i funghi tagliati a lamelle, friggere per 5 minuti e lasciare raffreddare. Il formaggio a pasta dura viene macinato sulla grattugia e versato nella tostatura vegetale, dopo averlo versato a piacere. Tagliare il filetto a strati, coprire con un film e battere leggermente. Condiamo la carne con le spezie e stendiamo il ripieno di funghi su ogni billetta. Arrotola bene i tubi, avvolgili con un filo forte e mettili in una forma unta. Facciamo cuocere involtini di pollo con funghi a 180 ° nel forno per circa 40 minuti.
Rotoli di filetto di pollo farcito con funghi e formaggio
ingredienti:
- filetto di pollo - 800 g;
- champignon freschi - 400 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- formaggio - 100 g;
- maionese - 50 g;
- spezie;
- olio vegetale - 30 ml.
preparazione
Quindi, puliamo il bulbo, scuotiamo gli anelli e lo passiamo sull'olio tiepido fino a renderlo trasparente. Questa volta, laviamo i funghi, li trattiamo e li tagliamo in piccoli piatti. Quindi distribuiamo i funghi alle cipolle e, mescolando, friggiamo tutto su un fuoco debole per 15 minuti. Filetto di pollo accuratamente lavato, asciugato con un asciugamano, coprire con un film e scoraggiare. Successivamente, strofinare la carne con sale e pepe. Quindi spalmiamo ogni fetta con la maionese e lasciamo marinare. Quando la tostatura vegetale è pronta, la togliamo dal piatto, la facciamo raffreddare un po 'e ne stendiamo un po' per ogni fetta di pollo. Cospargere con il formaggio grattugiato e avvolgere la carne con un rotolo, fissando i bordi con uno stuzzicadenti. Sulla teglia stendiamo un grande foglio di carta e su di esso disponiamo tutti i nostri spazi vuoti, li avvolgiamo e li spediamo in un forno preriscaldato. Dopo 40 minuti, estrarre con cautela la teglia da forno, aprire il foglio, ungere i filetti di filetto di pollo con i funghi della maionese e rimetterlo al forno per altri 10 minuti.
Involtini di pollo con funghi in salsa di panna acida
ingredienti:
- filetto di pollo - 800 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- formaggio semi-solido - 50 g;
- champignon freschi - 300 g;
- panna acida a basso contenuto di grassi o crema - 300 ml;
- aneto verdi - 3 rametti;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Per cucinare involtini di pollo con funghi in salsa cremosa, la carne viene lavata, asciugata e tagliata in più pezzi. Quindi copritelo con un film alimentare e battete leggermente il martello da tutti i lati.
Il modulo per il grasso vegetale promazyvayem, posiamo i nostri pezzi con una cucitura verso il basso e versiamo panna o panna acida a basso contenuto di grassi. Cuocere il piatto per circa 35 minuti in un forno caldo. Involtini di pollo pronti con funghi e cipolle sono cosparsi di formaggio grattugiato e subito servito.