Pasta di cioccolato: il prodotto è incredibilmente delizioso. È amato da bambini e adulti. Come fare da solo una pasta di cioccolato, leggi sotto.
Pasta di cioccolato a casa
ingredienti:
- noci sbucciate - 40 g;
- burro cremoso contenuto di grassi del 72,5% - 100 g;
- ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g;
- polvere di cacao - 50 g;
- soda - 3 g;
- vanillina - 10 g.
preparazione
La ricotta è macinata a una massa omogenea. È conveniente farlo in un frullatore o semplicemente strofinare attraverso un setaccio. Aggiungere la soda, mescolare e rimuovere per 50-55 minuti in un luogo fresco. Tagliare il burro a cubetti e aggiungere alla ricotta. Ora mettete la casseruola con la ricotta e il burro sul fuoco e, mescolando, fate cuocere a fuoco basso, fino a quando la ricotta si scioglie e si ottiene una massa omogenea. Aggiungere lo zucchero, il cacao, le noci tritate, mescolare bene. Far bollire la pasta per altri 3 minuti, senza interrompere il processo di miscelazione, quindi rimuoverla dal fuoco e lasciarla raffreddare.
Pasta di cioccolato "Nutella" - ricetta
ingredienti:
- latte - 800 ml;
- zucchero - 4 bicchieri;
- polvere di cacao - 6 cucchiai. cucchiai;
- farina di frumento - 100 g;
- burro 72,5% di grasso - 95 g;
- noci schiacciate - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Per prima cosa uniamo farina, cacao e zucchero. Quindi in piccole porzioni aggiungere il latte e mescolare, in modo che non rimangano grumi. Versare la casseruola sul fuoco. A fuoco basso portare a ebollizione, mescolando. Quindi aggiungere burro, noci tritate e mescolare. Cuciniamo "Nutella", mescolando, fino a quando non si addensa. Quindi la pasta di cioccolato si raffredda e si può mangiare.
Pasta di cioccolato e noci
ingredienti:
- cacao - 5 cucchiai. cucchiai;
- nocciola - 250 g;
- farina di frumento - 90 g;
- zucchero - 3 tazze;
- latte - 1 bicchiere;
- contenuto di grassi di burro 72,5% - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uova - 2 pezzi;
- Vanillina - 2 bustine.
preparazione
Le uova crude vengono strofinate con zucchero, quindi aggiungere burro, vanillina, cacao e farina. Lo mescoliamo bene. Taglia la polpa Aggiungere i dadi al resto degli ingredienti, versare il latte, mescolare e mettere la massa sulla stufa. Con costante agitazione su un piccolo fuoco, cuocere fino a che non sia denso.
Come fare la pasta al cioccolato con cacao e caffè?
ingredienti:
- latte - 1 litro;
- zucchero - 700 g;
- farina - 6 cucchiai. cucchiai;
- caffè istantaneo - 1 cucchiaino;
- cacao - 6 cucchiai. cucchiai;
- burro contenuto di grassi del 72,5% - 190 g.
preparazione
In primo luogo, in una ciotola profonda, mescolare gli ingredienti secchi: farina, cacao, caffè e zucchero. Quindi versare il latte e mescolare bene. La miscela risultante viene messa su un piccolo fuoco e, mescolando, cuocere per 3-4 minuti. Quando la pasta inizia ad addensarsi, il fuoco viene spento e la pasta viene raffreddata.