Portiamo alla vostra attenzione le ricette originali per preparare un rotolo con le mele, che vi piacerà sicuramente. La cottura risulta estremamente delicata e deliziosamente gustosa.
Rotoli con le mele dalla pasta sfoglia
ingredienti:
- pasta sfoglia senza lievito - 2 foglie;
- uvetta - 0,5 articoli;
- mele - 2 pezzi;
- noci - 0,5 articoli;
- cognac - 30 ml;
- cannella in polvere - pizzico;
- noce moscata - pizzico;
- manga - 2 cucchiai. cucchiai;
- limone - 0,5 pezzi
preparazione
In anticipo, l'uvetta emette vapore con acqua bollente e versa l'alcol. Le mele vengono lavate, tagliate a pezzi, cosparse costantemente con succo di limone e mescolate con uvetta. Quindi aggiungere lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, la cannella in polvere e la noce moscata. Mescoliamo tutto accuratamente e lasciamo riposare l'impasto preparato per circa 15 minuti.
E questa volta, tagliare le noci piccole e aggiungere alla miscela di frutta. Quindi colleghiamo 2 fogli di pasta soffiata e non lievitata e lo arrotoliamo in una direzione. Cospargere leggermente la superficie con semola, distribuire uniformemente il ripieno, livellarlo con un cucchiaio e arrotolare la pasta con un rotolo. Per tutta la sua lunghezza facciamo forature con una forchetta, per uscire dal vapore durante la cottura e i bordi sono strettamente legati. Facciamo un rotolo a strati con le mele a 180 ° per 30 minuti. Serviamo la torta di mele leggermente raffreddata con gelato alla vaniglia o con panna montata.
Rotolo di lavash con mele al forno
ingredienti:
- Lavash sottile armeno - 1 pezzo;
- burro - 30 g;
- mele - 3 pezzi;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;
- uvetta - 100 g;
- cannella in polvere - pizzico.
preparazione
Le mele vengono lavate, tagliate la pelle e tagliate la frutta a cubetti. L'uvetta versa acqua calda e lascia riposare e gonfiarsi per circa 1 ora. Quindi unisci con cura l'acqua e collegala alle mele. In questa miscela, versare un po 'di cannella in polvere, zucchero a piacere e mescolare.
Prendete ora un foglio sottile di lavash armeno, ungetelo con il burro, stendete uno strato uniforme di ripieno di frutta e piegatelo con i rotoli. Quindi metterlo con cura su una teglia e inviarlo a un forno preriscaldato a 200 gradi. Facciamo un panino con mele e cannella per 10 minuti, dopodiché tiriamo fuori con cautela, raffreddiamo un po ', tagliamo a pezzettini, disponiamo con cura sul piatto, cospargere di zucchero a velo e servirlo in tavola.
Rotoli con le mele dalla pasta di lievito
ingredienti:
Per il test:
- latte - 500 ml;
- lievito: 50 g;
- zucchero - 1 oggetto;
- margarina - 70 g;
- farina - 1 kg.
Per il riempimento:
- mele;
- cannella in polvere - a piacere.
preparazione
In una casseruola, sciogliere la margarina su un fuoco debole, versare il latte e cospargere di zucchero. Quindi rimuovere la miscela dal piatto, versare gradualmente il latte, mettere il lievito e versare in porzioni, farina setacciata. Quindi impastare una pasta omogenea e non appiccicosa, arrotolarla in una palla e toglierla per 1,5 ore in un luogo caldo, coprendola con un asciugamano pulito.
Il tavolo è cosparso di farina, stendiamo la pasta, la mescoliamo e la dividiamo in 3 parti uguali. Ogni parte è srotolata nella forma di un rettangolo. Le mele vengono lavate, togliamo le code e i semi, li tagliamo a cubetti e li stendiamo sull'impasto in uno strato uniforme. Cospargere di cannella in polvere, arrotolarla in rotoli e disporle su una teglia a poca distanza l'una dall'altra. Quindi cuociamo i panini con le mele per 15 minuti in un forno caldo fino a cottura ultimata. Dopo di ciò, rimuovili con attenzione, raffreddali, lubrificali con lo sciroppo di zucchero, spolverali con polvere di zucchero, se necessario, tagliateli a pezzetti e servili in tavola.