Un'enorme selezione di vari prodotti da forno è presentata nei negozi. Ma sappiamo che i dolci fatti in casa sono molto più gustosi! Qui di seguito troverete interessanti ricette per fare i panini con diversi ripieni.
Panini con ripieno di cagliata
ingredienti:
- pasta sfoglia - 4 foglie;
- uova - 2 pezzi;
- tuorlo - 1 pezzo;
- ricotta - 300 g;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- 1 buccia di limone;
- papavero per polvere.
preparazione
Uniamo ricotta , zucchero, uova, grattugiato su una grattugia e mescoliamo fino a formare una massa uniforme. Il foglio di pasta sfoglia è tagliato in 4 quadrati. Ognuno di essi viene tirato fuori con un mattarello e nel mezzo diffondiamo il ripieno. I bordi dell'impasto vengono sollevati verso l'alto e fissati con cura, dando un panino rotondo. Sistemiamo i vassoi con carta da forno, disponiamo i nostri pezzi, li uniamo con tuorli d'uovo sbattuti e cospargiamo di semi di papavero. A una temperatura di 200 gradi, cuocere per 25 minuti.
Come fare i panini con il ripieno di limone?
ingredienti:
- farina - 2,5 bicchieri;
- panna acida - 100 g;
- lievito secco - 7 g;
- latte - 80 ml;
- sale - 0,25 cucchiaini;
- Burro - 60 g;
- acqua 80 ml;
- zucchero vanigliato - 1 bustina;
- limoni - 3 pezzi;
- zucchero marrone - 0,5 tazza;
- crema di formaggio - 50 g;
- zucchero a velo - 0,25 tazza;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Nel latte tiepido, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero, mescolare e lasciare per 15 minuti, quindi versare l'acqua tiepida, aggiungere la panna acida, il burro e il resto dello zucchero. Versare lentamente la farina e impastare la pasta. Lasciare circa un'ora per andare.
Per il ripieno della scorza, 3 limoni strofinato su una grattugia e mescolato con zucchero di canna. Stendere l'impasto e con l'aiuto di un bicchiere ritagliare i cerchi, ungerli con burro fuso e stendere il ripieno. Ci colleghiamo su 3 tazze e le distribuiamo in moduli per una serie di cupcakes. A 200 gradi, cuociamo per 20 minuti. Per la glassa crema di formaggio strofinare con zucchero in polvere e succo di limone (1 cucchiaio). La miscela risultante ingrassa i panini caldi con un ripieno di limone e servito al tavolo.
Panini al forno con ripieno
ingredienti:
Per il test:
- farina - 4,5 tazze;
- kefir: 200 g;
- lievito secco - 1, 5 cucchiaini;
- acqua calda - 150 ml;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- Vanillina - da gustare;
- burro - 50 g;
- arancione - 1 pezzo;
- sale - ¼ cucchiaino.
Per il riempimento:
- marmellata di mele - 150 g.
Per riempire:
- latte evaporato - 4 cucchiai. cucchiai;
- latte - 100 ml;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uova - 1 pz.
preparazione
In 50 ml di acqua tiepida, mescolare il lievito e 1 cucchiaino di zucchero, aggiungere 1 cucchiaio di farina, mescolare e lasciare per 15 minuti. 3 tazze di farina setacciare con la vanillina, aggiungere lo zucchero, il sale e mescolare. I restanti 100 ml di acqua calda vengono mescolati con kefir. Versiamo il liquido nella miscela di farina, aggiungiamo l'uovo e lo frulliamo in una massa omogenea. Quindi aggiungere la buccia d'arancia grattugiata, la miscela di lievito e mescolare. Aggiungere il burro ammorbidito, mescolare nuovamente e aggiungere il resto della farina. Impastare l'impasto e lasciarlo agire per 20 minuti.
Quindi stenderlo sul tavolo e impastarlo per circa 10 minuti. Quindi, lubrificiamo una grande ciotola con olio vegetale, spostiamo l'impasto in esso e lo rimuoviamo per circa 1,5 ore. Durante questo periodo, l'impasto dovrebbe aumentare di 2 volte. Lo incorporiamo, lo dividiamo in piccole palline. Coprili con un film e lasciali riposare per 10 minuti.
Giriamo intorno alla forma rotonda con olio vegetale. Impastare leggermente la pallina di pasta, mettere dentro circa 1 cucchiaino di marmellata e rappezzare i bordi. Sistemiamo gli spazi vuoti ad una distanza di circa 1 cm l'uno dall'altro, coprite e lasciamo agire per 30 minuti Prepariamo il ripieno: aggiungete burro e latte condensato al latte e riscaldate la massa risultante, mescolando per ottenere una miscela omogenea. Riempilo con i panini e mandalo al forno. A una temperatura di 180 gradi, cuocere per 25 minuti.
Panini con ripieno al cioccolato
ingredienti:
- farina - 300 g;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- soda - 1 cucchiaino;
- lievito per cottura - 1 cucchiaino;
- burro - 75 g;
- uova - 1 pezzo;
- il latte è freddo - 150 ml;
- sale - 0,5 cucchiaini.
- amaro al cioccolato - 100 g.
preparazione
Mescolare la farina con la soda, il lievito, il sale e lo zucchero. Aggiungere il burro e strofinare con una miscela secca. Quindi versare il latte e impastare la pasta. Il tagliere viene cosparso di farina e impasto arrotolato in uno strato di circa 3 mm di spessore. Lo tagliamo in 12 parti. Al centro di ogni parte, mettere un pezzo di cioccolato e avvolgerlo in un impasto. I bordi sono manomessi. Mettiamo la teglia con la carta da forno, distribuiamo i panini e la parte superiore con un uovo sbattuto. A 200 gradi, infornare per 20 minuti fino a formare una crosta.