La torta "Medovik", la cui ricetta non perde popolarità per molti anni, è preparata per ogni occasione e senza. Il dessert è decorato con un rivestimento squisito e completato con un decor o semplicemente laconicamente cosparso di briciole di torte schiacciate o biscotti con noci.
Ricetta per un miele fatto in casa
A seconda delle preferenze di gusto, il prodotto può essere impregnato con una varietà di ripieno e composizione, e con il metodo di creazione, ogni volta che riceve nuove impressioni dalla degustazione di dessert. La seguente è una ricetta per un idromele con una crema pasticcera.
ingredienti:
- farina - 600 g;
- uova - 3 e 2 pezzi;
- vodka - 20 ml;
- olio - 360 g;
- zucchero - 250 g;
- miele - 80 g;
- soda - 20 g;
- amido - 30 g;
- latte - 0,5 litri.
preparazione
- Battere con 1/2 porzione di uova di zucchero di sabbia (3 pezzi) è combinato con olio (60 g), versare la vodka, aggiungere la miscela di miele e soda e mettere il contenitore a bagnomaria.
- Rimuovere la nave dal piatto, versare la farina e mescolare.
- Kom è diviso in 8 parti, arrotolate, cotte fino al momento, tagliate sul modello.
- I rifili sono macinati in un frullatore.
- Mescolare i residui di farina con l'amido, addolcire con una miscela di uova, sbattere, versare con latte e mettere a bagnomaria.
- Riscaldare per addensare, raffreddare, battere con burro morbido, spalmare con torte per un rametto, decorare con una mollica.
Favo biscotto
La torta "Medovik", la cui ricetta è esposta di seguito, è ottenuta grazie al kefir più succoso, lussureggiante e perfettamente in armonia con qualsiasi impregnazione. In questo caso, viene suggerito un classico ripieno di panna acida, ma puoi fare qualsiasi altro per i tuoi gusti.
ingredienti:
- farina, zucchero e kefir - 2 tazze;
- uova - 2 pezzi;
- miele - 80 g;
- lievito in polvere - 15 g;
- panna acida - 1 kg;
- polvere - 150 g;
- vanillina.
preparazione
- Per cuocere un pan di spagna su kefir, unisci i primi 4 ingredienti in una ciotola, frusta.
- Separare il composto in 2 porzioni, alternativamente cuocere i biscotti e tagliarli.
- Montare tutti gli ingredienti per impregnare, impregnare con esso i biscotti.
Medovik con latte condensato
Avendo preparato la torta "Medovik", la cui ricetta è bilanciata e controllata, otterrai senza dubbio il risultato desiderato. Questa opzione allo stesso tempo piacerà ai fan delle impregnazioni di crema pasticcera e di quelle fatte sul latte condensato, poiché combina contemporaneamente due basi.
ingredienti:
- farina - 570 g;
- uova - 3 pezzi;
- olio - 200 g;
- miele - 70 g;
- zucchero - 100 g;
- lievito in polvere - 20 g;
- latte dolce - 500 ml
- latte condensato - 150 g;
- vaniglia, noci.
preparazione
- La massa d'uovo addolcita e battuta è combinata con miele e olio (100 g), lievito in polvere, scaldato a bagnomaria e 4 tazze di farina.
- Separare il grumo per 10 porzioni, stenderlo su pergamena e metterlo nel forno per diversi minuti.
- Tagliarli secondo lo schema desiderato, e mollica frantumata con le noci.
- Nel latte si aggiunge una base di farina, si aggiunge l'uovo, si scalda fino a diventare denso.
- Montare i residui oleosi con il latte condensato, inserire la crema pasticcera.
- Fai un medick con latte condensato bollito, dopo aver spalmato gli strati.
Salsa di miele con panna acida
La panna acida per il miele, la cui ricetta per la pazzia è semplice, integra perfettamente tutte le torte su una base di miele. In questo caso viene utilizzata l'impregnazione di panna acida con latte condensato, che arricchisce ulteriormente le caratteristiche gustative del dessert.
ingredienti:
- farina - 240 g;
- tuorli e proteine - 4 pezzi;
- miele - 120 g;
- soda - 10 g;
- polvere - 180 g;
- grasso cremoso - 250 g;
- latte condensato - 380 g.
preparazione
- I primi bianchi con 1/2 porzione di polvere vengono battuti.
- I tuorli vengono macinati fino a alleggerimento con il resto della polvere, aggiungere la miscela di miele con la soda.
- Versare porzioni di farina ed intervenire in parti proteiche.
- Cuocere il biscotto 30-40 minuti a 180 gradi, raffreddare, conservare al freddo, tagliare in 3 parti.
- Impregnare la base di miele cura la crema con panna montata con latte condensato, cospargere di briciole.
Caramello a nido d'ape
La ricetta per la torta "Medovik", esposta di seguito, sarà felice di implementare il goloso. Un sapore unico al caramello, irradiato dalle torte e armoniosamente enfatizzato da una delicata crema, non può lasciarti indifferente e sarà ricordato per lungo tempo.
ingredienti:
- farina - 400 g;
- uova medie - 2 pezzi;
- miele - 70 g;
- olio - 100 g;
- zucchero - 150 g;
- soda - 10 g;
- acido citrico - pizzico;
- panna acida - 100 g;
- crema e latte condensato - per 200 g.
preparazione
- Nella paletta cuocere dal caramello ai cristalli di zucchero, aggiungere la miscela di miele e soda con il limone, l'olio caldo fuso, mescolare e raffreddare a 70 gradi.
- Introdurre una base di uovo montata, mescolare la farina, raffreddare completamente.
- Dividere l'impasto in parti, stendere, infornare.
- Mescolare il latte condensato al caramello con una spessa panna acida, una panna montata e fare una deliziosa torta con panna montata.
Medovik con le prugne
Successivamente, imparerai come preparare un cucchiaio di miele con le prugne secche. Quest'ultimo è perfettamente combinato con dolci al miele e si armonizza perfettamente con panna acida o creme alla crema, con uvetta e noci. Le prugne dovrebbero preferibilmente essere asciugate.
ingredienti:
- farina - 320 g;
- zucchero - 180 g;
- miele - 60 g;
- uova - 2 pezzi;
- olio - 60 g;
- lievito in polvere - 15 g;
- prugne - 300 g;
- noci - 200 g;
- impregnazione di panna acida - 1 kg.
preparazione
- Unire tutti i componenti e scaldare a fuoco basso fino a ebollizione.
- Versare la farina, impastare e dopo aver raffreddato la pasta tagliarla, formare delle torte piatte e farle rosolare nel forno.
- Potare le prugne, tagliare, tritare le noci.
- Raccogli un nido d'ape con le prugne e le noci, avendo perso le torte con la crema e riempiendole di additivi.
Favo spagnolo
Il medovik spagnolo, la cui ricetta imparerai di seguito, differisce poco dalle variazioni sopra descritte. A meno che la crema per esso sia fatta sulla base di panna montata ed è possibile più facile, aria e gentile.
ingredienti:
- miele - 250 g;
- uova - 3 pezzi;
- grasso cremoso - 70 g;
- zucchero - 100 g;
- soda - 20 g;
- succo di limone - 40 ml;
- farina - 300 g;
- crema - 700 ml;
- polvere - 200 g.
preparazione
- Unisci i primi 6 prodotti dell'elenco nella casseruola, scaldali a bagnomaria fino a quando tutti i cristalli non sono sciolti.
- Versare farina farinosa, impastare e determinare la base di dessert per 8 ore sul ripiano del frigorifero.
- Separare la massa in porzioni, ricavarne sottili torte piatte, rosolare su pergamena e striscio impregnato di panna montata con polvere.
Favo al cioccolato
Se vuoi preparare una medicazione al cioccolato, puoi scoprire la ricetta dai seguenti consigli. La base di miele, integrata con cacao, in un modo nuovo rivela il gusto del dessert e lo rende più interessante e raffinato.
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- olio - 100 g;
- zucchero - 150 g;
- miele - 80 g;
- soda - 20 g;
- farina - 400 g;
- cacao - 100 g;
- panna acida - 700 g;
- crema - 200 g;
- polvere - 200 g;
- succo di limone - 40 ml.
preparazione
- I primi 5 componenti dell'elenco vengono combinati, riscaldati a ebollizione, dopodiché vengono miscelati i componenti setacciati.
- Permettono al test di raffreddarsi, distanziarsi, dividerli in porzioni, formare sottili fette di torta e rosolarli.
- Montare la panna acida zuccherata e la panna separatamente sulle cime e unire il tutto.
- Promuovere gli strati di cioccolato.
Miele in padella
Se non c'è la possibilità o il desiderio di usare il forno per decorare il dessert, è possibile preparare un mietitore, la cui semplice ricetta è descritta di seguito, in una padella. L'importante è non sovrasaturare l'impasto, in modo che le torte siano morbide e delicate.
ingredienti:
- farina - 250 g;
- uovo - 1 pezzo;
- latte - 20 ml;
- grasso cremoso - 70 g;
- zucchero - 40 g;
- soda - 10 g;
- miele - 40 g;
- impregnazione di panna acida - 500 g.
preparazione
- La ricetta per la torta "Medovik" nella padella è semplice. Sciogliere il grasso cremoso, aggiungere la miscela di miele e soda, mescolare e raffreddare.
- Aggiungere la massa di uova zuccherate, seguita da massa secca setacciata e latte.
- Dividere il com in 5 parti, stendere e cuocere in una padella asciutta su entrambi i lati a fuoco moderato.
- Impregnare gli strati finiti e raccogliere il prodotto.