Il miele di anguria, o nardek, è immeritato privatamente dalla popolarità dei consumatori. Dopo tutto, non è solo un gustoso, ma anche un prodotto utile, che non è inferiore in termini di numero di elementi utili per l' ape. Contiene vitamine A, B, C, E e PP ed è ricco di una varietà di microelementi e macroelementi.
Il suo uso aiuta a far fronte a vari raffreddori e malattie cardiovascolari. Se hai un basso contenuto di emoglobina nel sangue, allora il miele di anguria ti aiuterà ad aumentarlo, e sarà anche un ottimo preventivo contro l'aterosclerosi.
Il miele di anguria viene usato come dessert con il tè o una varietà di dolci, e si aggiunge anche a cereali o casseruole invece di zucchero.
Ora, avendo imparato tutte le meravigliose qualità di Nardek, è semplicemente impossibile cucinarlo. E ti aiuteremo in questo e ti diremo in dettaglio come farlo.
Come preparare il miele dell'anguria?
La ricetta per preparare il miele di cocomero non è affatto complicata, ma, come ogni lavoro che richiede attenzione e accuratezza.
Quindi, per nardeka scegliamo cocomeri maturi, varietà tardive migliori, li laviamo fuori e li tagliamo in due o quattro pezzi. Usando un cucchiaio di legno, rimuovere la polpa rossa e aggiungerla alla vasca smaltata o grande casseruola. Lo schiacciamo con un bastoncino e lo sfregiamo con un setaccio fine. Dalla purea di cocomeri con una pressa a vite o diversi strati di garza spremiamo il succo, che viene scaldato a ebollizione e filtrato ancora una volta.
Per cucinare il miele dal succo di anguria, è meglio usare vasche ampie, o calderoni, ma in loro assenza, è possibile utilizzare qualsiasi pentole o piatti smaltati con un fondo spesso.
Versiamo il succo risultante in un contenitore adatto e lo determiniamo dal fuoco. Lo manteniamo su un piccolo fuoco prima di farlo bollire in cinque-sei volte. Non dimenticare di mescolare costantemente. Questo è particolarmente importante alla fine della bollitura, quando la massa si addensa. La prontezza è determinata da una caduta densa e non diffusa. La consistenza del miele dell'anguria è simile all'ape giovane miele o crema densa.
Per la conservazione a lungo termine, versare un po 'di miele raffreddato su barattoli asciutti e sterili e arrotolare i coperchi bolliti.
Molto più facile da elaborare la preparazione di assistente di cucina miele cocomero - multivarka. Non è necessario riposare a lungo su un contenitore con succo di anguria. Bastano poche volte mescolare la massa.
Miele di anguria in multivark
Proprio come con la tradizionale preparazione dei cocomeri lavati, estraiamo la polpa e la trasformiamo in purea. Spremere il succo con una garza o premere, ancora una volta filtrare e versarlo nella capacità del multivarker, non superiore al livello del segno superiore consentito.
Dal multivark, rimuovere la valvola e impostare il dispositivo sulla modalità "Baking". Impostiamo il tempo massimo possibile di 65 minuti. Dopo alcuni minuti, rimuovere la schiuma rossa dal cucchiaio. Dopo il segnale, riattiviamo lo stesso programma. Durante questo tempo, due o tre volte ci mescoliamo
A seconda della qualità del succo di anguria, il tempo di mantenimento in un multivark può variare considerevolmente. Potrebbe essere sufficiente per due cicli di 65 minuti. Ma nella maggior parte dei casi sarà necessario prolungare la cottura, almeno una volta di più.
Il miele di cocomero già pronto ha una consistenza densa, come nel comune miele giovane.
Osserviamo il processo, aprendo periodicamente il coperchio del dispositivo e valutando la prontezza. Non appena il risultato è raggiunto, lasciamo raffreddare un po 'il miele, lo versiamo su barattoli sterili e copriamo con coperchi.