E lo sapevi che a casa puoi preparare rapidamente e facilmente tutte le opzioni per i cracker: freschi, salati, dolci, ecc. E dai resti di pane puoi fare il pangrattato , necessario per cucinare vari piatti. Diamo un'occhiata ad alcune ricette per il pangrattato di segale.
Fetta biscottata di segale con ricetta all'aglio
ingredienti:
- pane di segale - 1 pagnotta;
- spezie;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- olio vegetale - 80 ml.
preparazione
Quindi, iniziamo con la preparazione del rifornimento di carburante. Per fare questo, puliamo e tritiamo l'aglio con un coltello o estrudiamo attraverso una pressa. Quindi mescolare il sale, aggiungere spezie e pepe a piacere. Versiamo la quantità necessaria di olio vegetale, mescolare accuratamente tutto e mettere da parte. Sformate i panini freschi nel modo desiderato e metteteli in una ciotola con olio all'aglio.
Il forno è pre-ignorato, riscaldato fino a 180 gradi e prepariamo la teglia per la cottura. Trasformiamo il contenuto della ciotola in uno stampo, mescoliamo un po 'e lo spediamo al forno per 30 minuti. Cuocere per circa 30 minuti a 180 gradi. Dal forno, i crostini non vengono immediatamente tolti, ma li diamo, come dovrebbe, raffreddati. Li serviamo per zuppa, birra o semplicemente come "spuntino" facile.
Fette biscottate dolci di pane di segale
ingredienti:
- pane di segale - 5 fette;
- zucchero a velo - a piacere;
- zucchero di canna - a piacere;
- cannella in polvere.
preparazione
I pani di segale sono tagliati a fette di circa un centimetro di spessore. Quindi stendete le fette su una teglia da forno, cospargetele con una miscela di zucchero di canna, cannella macinata e infornate, preriscaldate a 200 gradi. Inforniamo i crackers di segale 10-15 minuti prima della comparsa di una crosta rossiccia.
Briciole di pane di segale
ingredienti:
- pane di segale
preparazione
Per la preparazione del pangrattato utilizzeremo resti di pane di segale. Li tagliamo con pezzi arbitrari, ma non troppo grandi, li mettiamo su una teglia e li mettiamo in un forno riscaldato a 150 gradi. Non dorare leggermente i biscotti, dovrebbero semplicemente asciugare bene. Questo richiederà circa 20 minuti. I cracker finiti vengono raffreddati e con l'aiuto di un frullatore o di un mortaio ci trasformiamo in piccole briciole. Tali briciole di pane saranno utili per preparare cotolette, cotolette, casseruole e altri piatti.